いつもご利用いただきありがとうございます。 匠本舗の渡邊です。
今日は、友人からリクエストがあった「夏にピッタリな和菓子のレシピを紹介してほしい」との依頼がありましたので、簡単で美味しく、暑い夏に涼しげな「水まんじゅう」のレシピをご紹介いたします。
材料も本当にシンプルで、ご家庭で簡単に作れますのでぜひお試しください。
「レシピ」カテゴリーアーカイブ
【第74回】スーパーのうなぎが超旨くなる食べ方のレシピ
いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗の渡邊です。
暑い夏にスタミナをつけたい！「鰻が食べたい！」と思う方はたくさんお見えですよね。
でも美味しい「鰻屋のうなぎって高いよね。。。」や「一本5,000円」とかする。など
結構おいしく、食べるのってハードル高いですよね。。。
そこで今日は、なじみのすし屋の大将！
に教えていただいた、「スーパーのうなぎが劇的に美味しくなる食べ方」
をご紹介したいと思います。簡単でいて凄くおいしくなるのでぜひお試しください。
すし屋の大将曰く、スーパーの鰻がいまいちな最大な理由はズバリ「焼きがあまい！(不十分）」とのことでした。
なので一旦余分なたれを流して焼き直して、再度タレをつければスーパーの鰻でもかなり美味しくなるとのこと
詳しい手順はコチラ
【第73回】マックシェイクを再現♪ 大好評！完コピレシピ
いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗の渡邊です。
いよいよ夏休みに突入いたしましたね。
唐突ですが、昨年「渡邊」の書きました記事で一番アクセスが多かったのが実はコチラ
ハイ、吉野家の完コピレシピの記事ということで、皆さん完コピに興味があるのかと思いまして
今日は、夏休みにも入りましたし、小さなお子さんのおみえの方はテンションMAX間違いなし（！？）
「マックシェイクストロベリー味」
の完コピレシピを紹介したいと思います。
【第71回】イクラの半額セール情報あり！ 美味しい雲丹イクラ丼のレシピ♪
今日はふるさと納税でゲットした「雲丹」と「イクラ」を使った雲丹イクラ丼のレシピです。
もちろんそのまま載せて食べるだけでも美味しいですが、ひと手間をかけるだけで一層美味しくなりますのでぜひお試しください。
【第70回】野菜たっぷり帆立入り特製！塩ラーメンのレシピ
土曜日のお昼に。。。
私）「お昼何しようか?」
嫁）「麺類が食べたい。」
私）「お野菜が中途半端に残っているのあるから、野菜たっぷりのラーメンにしようっか」
嫁）「うんううんいいね(#^^#)美味しそう。お願いします。」
ということで、今日はありあわせの冷蔵庫の野菜を使いたいと思い、
「野菜たっぷり帆立入り特製！塩ラーメン」
を紹介したいと思います。それではさっそくレシピの紹介です。
【第69回】おつまみ三行革命 夏を先取り 夏野菜と海老のスープカレー風！のレシピ
嫁）とうとつやけどさ。。。「カレー」が食べたい。。。
私）うん。。。唐突やね。。。「カレーとナン」とか？
嫁）いやいや。それはついこないだ友達とランチで食べた。
私）「どんなんがいいの」
嫁）「う～～～～ん、あっさり目で、家庭のカレーっぽくなくて、シュッとしている感じ」
私）「カレーでシュッとしているってどんなん(笑)」
「なんとなく欧風カレーって感じかな」
嫁）「うんうん、なんか響きが良いねそれでお願いします。m(__)m」
ということで、今日は夏を先取りして、
「夏野菜たっぷり簡単♪欧風カレー風」のレシピを紹介いたします。
【第68回】おつまみ三行革命 冷凍焼けしたマグロが大変身！「絶品マグロカツ」のレシピ
とある休日。。。。
嫁）「うわ～～～～もったいない。(T_T)。マグロが冷凍焼けしてる」
私）「あれ。。。忘れてたかな。。。」
嫁）「色が変色してるし、食べれないのかな？？？」
私）「ちょっとわからんな。。。う～～～んすし屋の大将電話してみるわ」
———（私）電話コール中・・・————-
私）「スイマセン、大将。チョッと助けてほしいのですが。。。」
大将）「あいよ。どうしたどうした。」
私）「結構いいまぐろを冷凍していて忘れて、冷凍焼けしたみたいなのですが。。。
なんとかなりませんか。。。」
大将）「さすがに生は無理やな。う～～～ん。どれぐらい冷凍焼けしてるか写真送って」
私）「わ、分かりました」
———（私）画像送信中・・・————-
大将）「OK、これぐらいやったらまだそんなにってかんじやし厚みもあって物はよさそう。カツにしてはどうかな」「これから仕込みなので、レシピメールしておくのでみておいて」
ということで、冷凍焼けしてしまった、まぐろを使って「マグロのトンカツ風」のレシピをご紹介します。
【第67回】おつまみ三行革命 寒い日に熱燗に合わせたい♪ モツのどて煮レシピ
いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗の料理番長渡邊です。
寒い日がまだまだ続きますよね。寒い日はどうしても体があったまる料理を食べたくなりますよね。今日はそんな日にピッタリな「モツのどて煮」のレシピのご紹介です。早速嫁さんと買い出しに。。。。
私）アレ？ボイルの持つ売っていないね。。。
嫁）最近売ってないこと多いんだよね。
私）他のスーパー行っても一緒？？？
嫁）多分ないかな。。。
私）マジで(T_T)。。。。う～～～ん生のホルモンしかないけど。。。
これで作ってみるか。。。
ということで、チョット食材に不安がありますが。。。生のホルモンを使ってどて煮を作ってみました。
さっそくレシピの紹介です。今回はシャトルシェフを利用しています。
【第66回】おつまみ三行革命 味ぽんで簡単♪豚肉とナスのさっぱり炒めのレシピ
市販の調味料を使ったレシピの2回目の今日は「味ぽん」です。
「味ぽん」は鍋の時に使う方が多いと思いますが、調味料としても色々な旨味が入っているので万能です。今日は豚肉とナスを使ったさっぱり炒めのレシピを紹介したいと思います。
ビールにも合うしご飯のおかずにもなる。簡単なので、料理を作るのが面倒。。。そんな時にもピッタリです。ぜひお試しください。
それではレシピの紹介です
【第64回】スイーツ三行革命+ 試作2回目 りくろ―おじさんのチーズケーキって作れる？
料理番長ことスタッフ渡邊です。以前紹介した「りくろ―おじさんのスフレチーズケーキって家庭で作れるのか？」の試作2回目です。
前回の反省点として
①焼き時間の問題、②加えたメレンゲの硬さの問題、③使用した型の問題
が考えられますが、材料もちょっと気になったので今回は
①焼き時間の変更 ②メレンゲの硬さの変更 ③使用材料の変更
を変更して2回目に挑戦しました。
