【やまの　三箱二段重ね　珠天箱　　原料詳細】
		お品書き名	ふりがな	内容量	主原料	主原料原産地	原材料名	添加物名	アレルゲン	注釈
壱の重	1	渋皮栗甘露煮	しぶかわぐりかんろに	1個	栗	韓国	栗、砂糖	酸化防止剤（V.C）	-
	2	さつまいも金団	さつまいもきんとん	45g	さつまいも	インドネシア	焼き芋ペースト（さつま芋）、砂糖、オリゴ糖	-	-
	3	紅蒲鉾	べにかまぼこ	2切	タラ	アルゼンチン タイ	魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし	着色料（カルミン酸）	えび・卵・大豆	【魚介エキス】えびを含む
					グチ	南米
					フエダイ	タイ
	4	白蒲鉾	しろかまぼこ	2切	タラ	アルゼンチン タイ	魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし	-	えび・卵・大豆	【魚介エキス】えびを含む
					グチ	南米
					フエダイ	タイ
	5	合鴨スモーク	あいがもすもーく	3切	あい鴨肉	タイ	あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶	ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）	-
	6	数の子雲丹和え	かずのこうにあえ	20g	数の子	アメリカ カナダ ロシア	味付数の子（数の子、しょうゆ、その他）、ウニソース	酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、着色料（カロチノイド）、pH調整剤、香料、増粘剤（キサンタン）、酵素	小麦・卵・乳成分・さば・大豆・ゼラチン	【その他】味付け数の子（数の子、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、還元水飴、鰹節エキス、食塩、植物蛋白加水分解物、酵母エキス） 【鰹節エキス】サバを含む 【酵素】山芋不使用
	7	金箔黒豆	きんぱくくろまめ	35ｇ	黒大豆	日本	黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩	ソルビット、pH調整剤、着色料（金箔）	大豆
	8	伊達巻き	だてまき	3切	鶏卵	日本 ブラジル リトアニア マレーシア タイ	鶏卵、砂糖、魚肉、食塩、みりん	加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロチノイド）	小麦・卵
	9	磯松風	いそまつかぜ	5切	鶏肉	日本 ブラジル	食肉等（鶏肉、鶏皮）、出汁入りとろろ（長芋、しょうゆ、その他）、鶏卵、味噌加工品（米味噌、砂糖）、馬鈴薯でん粉、食塩、青のり	pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、V.B2	小麦・卵・大豆・鶏肉・やまいも	【その他】みりん、カツオエキス、昆布エキス 【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【ビタミンB2】栄養強化目的
	10	たら旨煮	たらうまに	40g	マダラ	日本	マダラ、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、みりん	-	小麦・大豆
	11	なまこ酢	なまこす	45g	なまこ	日本	なまこ、調味酢（醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、たん白加水分解物）、大根おろし、味付けぽん酢（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩）、柚子、番茶	ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、酸味料、香料、ミョウバン、	小麦・大豆・りんご
	12	さつまいも新丈レモン風味	さつまいもしんじょうれもんふうみ	3切	さつまいも	インドネシア	さつまいもペースト、レモン加工品、還元水あめ、加糖卵黄、マーガリン、寒天、食用植物油脂、食塩	乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）	卵・乳成分・大豆
	13	蟹チーズ新丈	かにちーずしんじょう	3切	イトヨリダイ	ベトナム	調理用すり身（魚肉、馬鈴薯でん粉、砂糖、その他）、蟹風味蒲鉾（魚肉、卵白、でん粉、その他）、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、卵白加工品、紅ずわい加工品、白ワイン、みりん風調味料、食塩	トレハロース、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、香料、着色料（カロチノイド、モナスカス）	えび・かに・小麦・卵・乳成分・いか・大豆・ゼラチン	【その他】 ・調理用すりみ 　植物性油脂、食塩 ・蟹風味蒲鉾 　かにエキス、食塩、発酵調味料、砂糖、植物性油脂
	14	田作り	たづくり	8ｇ	カタクチイワシ	日本	カタクチイワシ、還元水あめ、上白糖、こいくちしょうゆ、植物油脂、はちみつ、白ごま、レモン果汁	酸味料、香料	小麦・大豆・ごま
	15	にしん甘露煮	にしんかんろに	3切	にしん	日本	にしん、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、みりん、生姜	-	小麦・大豆
	16	ローストビーフ	ろーすとびーふ	1個	牛肉	ニュージーランド オーストラリア	牛肉、食塩、胡椒、レッドベルペッパー、ガーリック、しょうゆ、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル	調味料（アミノ酸等）	小麦・牛肉・大豆
	17	数の子醤油漬け	かずのこしょうゆづけ	3切	数の子	アメリカ 又はカナダ	数の子、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、還元水あめ、鰹節エキス、食塩、植物たん白加水分解物、酵母エキス	調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酒精、酵素	小麦・さば・大豆	【鰹節エキス】サバを含む 【酵素】山芋不使用
	18	もずく煮	もずくに	20g	もずく	日本	もずく、発酵調味料、しょうゆ、鰹エキス、昆布エキス、食塩	グリシン、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、保存料（しらこ）	小麦・大豆・さけ	【グリシン】卵不使用 【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	19	紫芋月冠	むらさきいもげっかん	3個	バター豆	ミャンマー	生あん（ライマメ）、砂糖、マーガリン（食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、その他）、オリゴ糖、紫芋ペースト（さつま芋）、練乳、寒天加工品、でん粉、もち米でん粉加工品、寒天	ソルビット、グリシン、香料	卵・乳成分	【その他】卵黄油、クリーム、乳加工品、食塩
	20	海老艶煮	えびつやに	5尾	エビ	タイ	えび（ブラックタイガー）、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩	酒精、pH調整剤、グリシン	えび・小麦・大豆	【グリシン】卵不使用
	21	蟹とほうれん草の信田巻き	かにとほうれんそうのしのだまき	3切	イトヨリダイ	ベトナム	魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）、油揚げ、蟹風味蒲鉾（魚肉すり身、でん粉、その他）、ほうれん草、大豆油、卵白、紅ズワイガニ、でん粉、食塩	加工でん粉、豆腐用凝固剤、グリシン、増粘多糖類、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（モナスカス）	えび・かに・小麦・卵・大豆	【その他】砂糖、食塩、大豆油、みりん、大豆たんぱく、カニエキス
	22	公魚の佃煮	わかさぎのつくだに	3尾	ワカサギ	日本	ワカサギ、還元水あめ、砂糖、はちみつ、しょうゆ、醸造酢、レモン果汁、食塩	酸味料、香料	小麦・大豆
	23	蒸し羊羹　白友禅包み	むしようかん　しろゆうぜんづつみ	2個	小豆	日本	こし餡、砂糖、栗甘露煮、黒大豆煮豆、ゼラチン、とうもろこしでん粉、寒天	糊料（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ）、硫酸第一鉄	小麦・大豆・ゼラチン
	24	あわび福良煮	あわびふくらに	3個	アワビ	韓国	アワビ、だし（いわしふし、さばふし、そうだかつおふし）、還元水あめ、しょうゆ、みりん、米発酵調味料、昆布エキス	pH調整剤	小麦・あわび・さば・大豆	【だし】サバを含む
	25	高野豆腐含め煮	こうやどうふふくめに	3個	大豆	アメリカ	凍り豆腐（大豆（分別生産流通管理済み））、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、鰹エキス、食塩	調味料（アミノ酸等）、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、重曹、酒精	小麦・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	26	たこ柔らか煮	たこやわらかに	3切	シマダコ	フィリピン	シマダコ、しょうゆ、酒、砂糖、昆布エキス、食塩	重曹、調味料（アミノ酸等）、酸味料	小麦・大豆
	27	隠元	いんげん	1本	インゲン豆	タイ	インゲン豆、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水あめ、昆布エキス、食塩	トレハロース、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆
	28	湯葉生姜煮	ゆばしょうがに	20ｇ	大豆	日本	湯葉（大豆（遺伝子組み換え不分別））、発酵調味料、しょうゆ、生姜、鰹エキス、昆布エキス、食塩	グリシン、酒精、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）	小麦・さけ・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	29	椎茸二身	しいたけふたみ	3個	椎茸	ベトナム	椎茸加工品（椎茸、しょうゆ、砂糖）、食肉等（鶏肉、鶏皮）、鶏卵、出汁入りとろろ（長芋、しょうゆ、その他）、味噌加工品（米味噌、砂糖）、馬鈴薯でん粉、食塩	pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、V.B2	小麦・卵・大豆・鶏肉・やまいも	【その他】みりん、カツオエキス、昆布エキス 【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【ビタミンB2】栄養強化目的
	30	栗甘露煮	くりかんろに	1個	栗	韓国	栗、砂糖	酸化防止剤（V.C）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）	-
	31	梅花人参含め煮	ばいかにんじんふくめに	2枚	金時人参	日本	金時人参、発酵調味料、うすくちしょうゆ、鰹エキス、昆布エキス、食塩	グリシン、酢酸Na、酒精、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）	小麦・さけ・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
弐の重	32	紅鮭昆布	べにざけこんぶ	28g	紅鮭	ロシア	紅鮭ダイスカット、発酵調味料、しょうゆ、酒、砂糖、刻み昆布、鰹エキス	酒精、グリシン、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）、酸味料	小麦・さけ・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	33	ラズベリーのクリームチーズ寄せ	らずべりーのくりーむちーずよせ	3切	無脂肪牛乳	日本	油脂加工食品（無脂肪牛乳、植物油脂、クリームチーズ、その他）、砂糖、ラズベリージャム（ラズベリー、砂糖、還元水あめ、その他）、脱脂粉乳、ゼラチン、レモン果汁、寒天	トレハロース、着色料（アカビート）	卵・乳成分・大豆・ゼラチン	【その他】 ・油脂加工品 　バターオイル、脱脂粉乳、乳蛋白、食塩、粉末卵白、乳酸菌 ・ラズベリージャム 　でん粉、ぶどう糖、デキストリン
	34	切いか飴煮	きりいかあめに	10g	還元水あめ	日本	還元水あめ、いか、砂糖、ごま、食塩、寒天	着色料（カロチノイド）	いか・ごま
	35	帆立若草田楽	ほたてわかくさでんがく	2本	帆立貝	日本	帆立貝、枝豆、加糖卵黄、味噌加工品（米味噌、水あめ、みりん、砂糖、食塩）	酒精、着色料（クチナシ）、V.B2	卵・大豆	【ビタミンB2】栄養強化目的
	36	松前漬け	まつまえづけ	20g	人参	日本	人参、砂糖、昆布、しょうゆ、米発酵調味料、するめいか、数の子、鰹節エキス、唐辛子	調味料（アミノ酸等）、酒精	小麦・いか・大豆	【鰹節エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
					数の子	アメリカ カナダ ノルウェー
	37	たたきごぼう	たたきごぼう	5本	ごぼう	日本	ごぼう、つゆ（だし（かつお、昆布）、しょうゆ、砂糖、みりん、糖蜜、食塩）、ごま、醸造酢	調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、酸味料、着色料（カラメル）	小麦・ごま・大豆	【だし】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	38	雲丹新丈（蛤の殻）	うにしんじょう（はまぐりのから）	2個	タラ	日本	魚肉すり身、人参、たけのこ、オニオンソテー、うに風味ソース（酒粕、卵黄加工品、砂糖、小麦粉、うに、その他）、うに、加糖卵黄	糊料（加工でん粉、キサンタンガム）、ベーキングパウダー、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソルビット）、着色料（カロチノイド）、香料、	小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン	【その他】食塩、還元水あめ、粉末大豆、油脂、脱脂粉乳
	39	くるみ甘露	くるみかんろ	20ｇ	くるみ	アメリカ	くるみ、還元水あめ、砂糖、水あめ、しょうゆ、食塩、寒天	-	くるみ・小麦・大豆
	40	鰆昆布〆	さわらこぶじめ	3切	サワラ	日本	サワラ、醸造酢、砂糖、食塩、昆布エキス	pH調整剤	小麦
	41	菊花だいこん	きっかだいこん	1個	大根	日本	大根、漬け原材料（醸造酢・還元水あめ・塩）、唐辛子	-	-
	42	たらば蟹	たらばがに	10g	タラバガニ	日本	タラバガニ、食塩	-	かに
	43	いくら醤油漬け	いくらしょうゆづけ	5g	紅鮭卵	ロシア	紅鮭卵、しょうゆ、還元水あめ、オリゴ糖、食塩、発酵調味料、鰹節エキス、みりん、酵母エキス	調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）	小麦・いくら・さば・大豆	【鰹節エキス】サバを含む
	44	紅白なます	こうはくなます	40ｇ	だいこん	日本	だいこん、にんじん、柚子果皮、漬け原材料[糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩]	調味料（アミノ酸）、酸味料、酸化防止剤（V.C）	-
	45	眞子旨煮	まこうまに	3個	魚卵（真鱈）	日本	魚卵（真鱈）、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、鰹エキス、昆布エキス、食塩	増粘剤（加工でん粉）、グリシン	小麦・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	46	菜の花湯葉巻き	なのはなゆばまき	3個	菜の花	日本	菜の花、発酵調味料、しょうゆ、湯葉、鰹エキス、昆布エキス、食塩	グリシン、酒精、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）	小麦・さけ・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	47	穴子の甘辛煮	あなごのあまからに	3切	マルアナゴ	ペルー	マルアナゴ、砂糖、酒、しょうゆ	pH調整剤、酸化防止剤（V.C）	小麦・大豆
	48	梅麩	うめふ	1枚	小麦グルテン	日本	梅麩、しょうゆ、発酵調味料、上白糖、還元水あめ、鰹エキス、昆布エキス、食塩	着色料（モナスカス、カロチノイド）、トレハロース、酒精、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆	【鰹エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
参の重	49	蟹爪新丈	かにつめしんじょう	3個	スケソウダラ	日本	魚肉すり身（スケソウダラ、砂糖）、植物油脂、卵白、かに、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉調製品、乳清たん白濃縮物、カニエキス	pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、乳化剤	かに・小麦・卵・乳成分
	50	黒酢酢豚	くろずすぶた	5個	豚肉	カナダ 日本 メキシコ	豚肉、酢豚ソース【鎮江香酢、砂糖、還元水あめ、濃口しょうゆ、バルサミコ酢、カラメルソース、レモン果汁】、片栗粉、クコの実、砂糖	増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料	小麦・豚肉・大豆
	51	ぶりの照焼き	ぶりのてりやき	3切	ぶり	日本	ぶり、しょうゆ、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ	増粘剤（加工でん粉）、着色料（カラメル）、pH調整剤	小麦・大豆
	52	鮭味噌焼き	さけみそやき	3切	紅鮭	ロシア	紅鮭、米味噌、水あめ、みりん、砂糖、食塩	pH調整剤、酒精、V.B2	さけ・大豆	【ビタミンB2】栄養強化目的
	53	スモークサーモントラウト	すもーくさーもんとらうと	3切	サーモントラウト	アメリカ トルコ デンマーク	サーモントラウト、砂糖、食塩、オニオンパウダー	-	さけ
	54	オニオンマリネ	おにおんまりね	20ｇ	たまねぎ	ニュージーランド	たまねぎ、醸造酢、砂糖、食塩	-	-
	55	エビうにマヨソース	えびうにまよそーす	4個	バナメイエビ	ベトナム	バナメイエビ、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、糖類（水あめ、砂糖）、醸造酢、卵黄、加工油脂、その他）、うにクリームソース（酒粕、卵黄、砂糖、小麦粉、うに、その他）、練乳、馬鈴薯でん粉、植物油脂、レモン果汁、白ワイン、ブラックペッパー	酒精、甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド）、pH調整剤、香料、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、酸化防止剤（亜硫酸塩）	えび・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン	【その他】 ・半固体状ドレッシング でん粉、食塩、発酵調味料、ゼラチン、酵母エキス、乳等を主要原料とする食品、レモン果汁、香辛料抽出物 ・うにクリームソース 食塩、還元水あめ、粉末大豆、油脂、脱脂粉乳
	56	連子鯛黄金松前	れんこだいこがねまつまえ	35g	レンコダイ	日本	レンコダイ、魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、食塩、その他）、酒、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、刻み昆布	酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、保存料（しらこ）、着色料（カロチノイド）、酸味料	小麦・さけ・大豆	【その他】砂糖、発酵調味料、還元水あめ、醸造酢 【グリシン】卵不使用
	57	炙り雲丹海老新丈	あぶりうにえびしんじょう	3切	イトヨリダイ	タイ インドネシア パキスタン インド	魚肉すり身、大豆油、卵、えび、練りうに、いか、ブロッコリー、発酵調味料、卵黄、食塩、砂糖、ブドウ糖	トレハロース、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、グリシン、着色料（カロチノイド）、甘味料（ステビア）	えび・卵・いか・大豆
	58	若鶏チーズ焼き	わかどりちーずやき	3個	鶏肉	日本	鶏肉、ナチュラルチーズ、しょうゆ、酒、馬鈴薯でん粉、パセリ	pH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・乳成分・大豆・鶏肉
	59	豚肉柔らか煮	ぶたにくやわらかに	3切	豚肉	カナダ 日本 メキシコ	豚肉、しょうゆ、料理酒、みりん、生姜、砂糖	pH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆・豚肉
	60	彩手毬	いろどりてまり	1個	もち米	タイ	もち米粉、白あん、砂糖、還元水あめ、とうもろこしでん粉	着色料（モナスカス、クチナシ）	-
	30	栗甘露煮（重複）	くりかんろに	1個	栗	韓国	栗、砂糖	酸化防止剤（V.C）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）	-
	使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります。予めご了承ください。
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