【品番：455】【林裕人監修おせち　スーパー超特大　原料詳細】
		お品書き名	ふりがな	内容量	主原料	主原料原産地	原材料名	添加物名	アレルゲン	注釈
壱の重	1	クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え	くりーむちーずはちみつなっつあえ	9個	生乳	ニュージーランド	クリームチーズ、いちじく、ワイン、ピーナッツ、蜂蜜、レーズン、クルミ、アーモンド、植物油脂、香辛料	増粘剤（キサンタン）	乳成分・落花生・くるみ・アーモンド
	2	ホワイトテリーヌ	ほわいとてりーぬ	9切	大豆	アメリカ	豆腐、チョコレート、乳等を主要原料とする食品、液全卵、小麦粉、砂糖、還元水あめ、バター、レモンピール、ココナッツオイル	酢酸Ｎａ、増粘多糖類、乳化剤、酸味料、香料	小麦・卵・乳成分・大豆
	3	抹茶テリーヌ	まっちゃてりーぬ	9切	蜜漬黒大豆	日本	蜜漬黒大豆、豆腐、チョコレート、乳等を主要原料とする食品、液全卵、小麦粉、砂糖、還元水あめ、ほうれん草ペースト、抹茶ペースト、バター	ソルビトール、酢酸Ｎａ、増粘多糖類、乳化剤、着色料（金箔）、香料	小麦・卵・乳成分・大豆
	4	ショコラテリーヌ	しょこらてりーぬ	9切	大豆	アメリカ	豆腐、チョコレート、牛乳、砂糖、液全卵、還元水あめ、小麦粉、バター、ココアパウダー	酢酸Ｎａ、増粘多糖類、乳化剤、香料、着色料（金箔）	小麦・卵・乳成分・大豆
	5	オレンジチーズテリーヌ	おれんじちーずてりーぬ	12切	生乳	ニュージーランド	クリームチーズ、ワイン、オレンジピール砂糖漬け、還元水あめ、ゼラチン、とうもろこしでん粉	酒精、安定剤（ローカストビーンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンＣ）、香料	乳成分・ゼラチン・オレンジ
	6	豚肉ハーブテリーヌ	ぶたにくはーぶてりーぬ	10切	豚肉	日本	豚肉、玉ねぎ、白ワイン、パセリ、生クリーム、バター、おろしにんにく、ゼラチン、食塩	pH調整剤、発色剤（亜硝酸Na）	乳成分・豚肉・ゼラチン
	7	レーズンレパン	れーずんれぱん	10切	生乳	日本	バター、レーズン、パン（小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス）	乳化剤、ビタミンC	小麦・乳
	8	ローストポーク	ろーすとぽーく	11切	豚肉	カナダ 日本 メキシコ	豚肉、食塩、乳糖、コショウ、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、コショウ末、ぶどう糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー	リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類	卵・乳成分・豚肉
	9	ラズベリーのマーブル寄せ	らずべりーのまーぶるよせ	14切	無脂肪牛乳	日本	油脂加工食品（無脂肪牛乳、植物油脂、クリームチーズ、その他）、砂糖、ラズベリージャム（ラズベリー、砂糖、還元水あめ、その他）、脱脂粉乳、ゼラチン、レモン果汁、寒天	トレハロース、着色料（アカビート）	乳成分・卵・大豆・ゼラチン	油脂加工食品（無脂肪牛乳、植物油脂、クリームチーズ、バターオイル、脱脂粉乳、乳蛋白、食塩、粉末卵白、乳酸菌） ラズベリージャム（ラズベリー、砂糖、還元水あめ、でん粉、ぶどう糖、デキストリン）
	10	ブルーベリーのマーブル寄せ	ぶるーべりーのまーぶるよせ	14切	無脂肪牛乳	日本	油脂加工食品（無脂肪牛乳、植物油脂、クリームチーズ、その他）、砂糖、ブルーベリー、脱脂粉乳、ゼラチン、レモン果汁、寒天	トレハロース、ソルビトール、酸味料（クエン酸）、pH調整剤（クエン酸三Na）、着色料（アカビート）、香料	卵・乳成分・大豆・ゼラチン	油脂加工食品（無脂肪牛乳、植物油脂、クリームチーズ、バターオイル、脱脂粉乳、乳蛋白、食塩、粉末卵白、乳酸菌）
	11	真鯛蒸し焼き	まだいむしやき	10切	マダイ	日本	マダイ、でん粉、オリーブオイル、大豆油、食塩、パセリ	-	大豆
	12	クラシックプディング（苺）	くらしっくぷでぃんぐ（いちご）	8個	さとうきび	オーストラリア タイ フィリピン グアテマラ 南アフリカ 日本	砂糖、加糖練乳、いちご、クリームチーズ、ライスペーパー、ゼラチン、寒天、乾燥いちご加工品	糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（モナスカス）	小麦・乳成分・ゼラチン
	13	クラシックプディング（抹茶）	くらしっくぷでぃんぐ（まっちゃ）	8個	鶏卵	日本	鶏卵、クリームチーズ、砂糖、ライスペーパー、鹿の子小豆、加糖練乳、寒天、抹茶、ゼラチン	糊料（増粘多糖類、加工デンプン）	小麦・卵・乳成分・ゼラチン
	14	トリュフフロマージュ	とりゅふふろまーじゅ	12切	生乳	ニュージーランド	ナチュラルチーズ、乳等を主要原料とする食品、ゼラチン、砂糖、トリュフ、食塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー	安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料、メタリン酸Na、着色料（カロチノイド）	乳成分・大豆・ゼラチン
	15	生ハム	なまはむ	10枚	豚肉	アメリカ デンマーク チリ フィンランド カナダ	豚ロース肉、還元水あめ、食塩、ぶどう糖	調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）	豚肉
	16	海老クリームチーズ焼き	えびくりーむちーずやき	22個	バナメイエビ	ベトナム	バナメイエビ、クリームチーズ、加糖卵黄、ブラックペッパー、パセリ	ｐH調整剤、安定剤（ローカストビーンガム）	卵・乳成分・えび
	17	スペアリブ	すぺありぶ	6個	豚ばら肉	デンマーク オランダ スペイン フランス	豚ばら肉、植物油脂、香辛料、食塩、粉末しょうゆ、砂糖、粉末濃縮スープ、粉末状大豆たん白、ぶどう糖果糖液糖、乳たん白、水あめ	着色料（カラメル）、ｐＨ調整剤、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カゼインＮａ、リン酸塩(Ｎａ)、増粘剤(キサンタンガム)	小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉
	18	キャビア	きゃびあ	8個	チョウザメの卵	イタリア	チョウザメの卵、食塩	-	-
	19	ロブスター旨煮	ろぶすたーうまに	12尾	ロブスター	マダガスカル インドネシア イエメン インド	ロブスター、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩	pH調整剤、酸味料	えび・小麦・大豆
	20	蒸し鶏のバジル和え	むしどりのばじるあえ	120g	鶏肉	日本	鶏肉、バジルペースト（バジル、植物油脂、プロセスチーズ、にんにく、その他）、オリーブオイル、乳清たん白、食塩、コショウ	調味料（有機酸等）、増粘多糖類	乳成分・鶏肉・大豆	バジルペースト（バジル、植物油脂、プロセスチーズ、にんにく、ナチュラルチーズ、食塩）
	21	海老ポルチーニ焼き	えびぽるちーにやき	8尾	バナメイエビ	ベトナム	ボイルエビ（バナメイエビ、食塩）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、糖類（水あめ、砂糖）、醸造酢、卵黄、加工油脂、その他）、ホワイトソースの素（粉末油脂、全粉乳、その他）、乾燥じゃがいも、ポルチーニ茸、パセリ	増粘剤（加工デンプン）、セルロース、乳化剤、香料、加工デンプン、香辛料抽出物、ｐＨ調整剤	卵・小麦・乳成分・えび・ゼラチン・大豆・鶏肉	半固体状ドレッシング（食用植物油脂、糖類（水あめ、砂糖）、醸造酢、卵黄、加工油脂、でん粉、食塩、発酵調味料、ゼラチン、酵母エキス、乳等を主要とする食品、レモン果汁、香辛料抽出物） ホワイトソースの素（粉末油脂、全粉乳、デキストリン、植物油、チーズ、チキンエキス、食塩、にんにくエキス、砂糖、オニオンパウダー、酵母エキス、コショウ末、ナツメグパウダー）
	22	スモークタンレモン風味	すもーくたんれもんふうみ	100g	豚舌	アメリカ又はカナダ	豚舌、調味液（還元水あめ、食塩、その他）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩	増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム)、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）、pH調整剤、香料、酸味料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（カラメル）	鶏肉・豚肉
	23	雲丹新丈（蛤の殻）	うにしんじょう（はまぐりのから）	12個	魚肉（タラ）	日本	魚肉すり身、人参、たけのこ、オニオンソテー、うに風味ソース（酒粕、卵黄加工品、砂糖、小麦粉、うに、その他）、うに、加糖卵黄	糊料（加工デンプン、キサンタンガム）、ベーキングパウダー、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酒精、甘味料（ソルビトール）、着色料（カロチノイド）、香料	卵・乳成分・小麦・大豆・ゼラチン	うに風味ソース（酒粕、卵黄加工品、砂糖、小麦粉、うに、食塩、還元水あめ、粉末大豆、油脂、脱脂粉乳）
	24	ミートローフ	みーとろーふ	22切	牛ノドスジ	メキシコ オーストラリア スペイン	食肉等（牛肉、牛タン、豚肉、鶏皮）、ミルポワソテー（玉ねぎ、人参、セロリ）、鶏卵、パン粉、味噌加工品（米味噌、砂糖）、脱脂粉乳、馬鈴薯でん粉、くるみ、しょうゆ、レーズン、乾燥椎茸、砂糖、食塩、ホワイトペッパー、ナツメグ	イーストフード、ビタミンC、ビタミンB2	小麦・卵・乳成分・くるみ・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉	【ビタミンB2】栄養強化目的として使用
	25	ドライトマト	どらいとまと	10個	トマト	タイ	トマト、砂糖、食塩	酸味料（クエン酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩）	-
	26	紫キャベツラぺ	むらさききゃべつらぺ	50g	紫キャベツ	タイ	紫キャベツ、醸造酢、砂糖、食塩、ゆず果皮ペースト	-	小麦
	27	ムール貝オイル漬け	むーるがいおいるづけ	55g	ムール貝	チリ	ムール貝、オリーブオイル、砂糖、食塩、オニオンパウダー	pH調整剤	-
	28	帆立スモーク	ほたてすもーく	11個	帆立貝	日本	帆立貝、砂糖、食塩、オニオンパウダー	-	-
	29	スモークサーモントラウト	すもーくさーもんとらうと	15枚	サーモントラウト	アメリカ トルコ デンマーク	サーモントラウト、砂糖、食塩、オニオンパウダー	-	さけ
	30	鶏のフォアグラ巻き	とりのふぉあぐらまき	8切	鶏肉	日本	鶏肉、豚網脂、フォアグラ、ピスタチオ、玉ねぎ、鶏卵、パン粉、生クリーム、食塩、ゼラチン、ブランデー、でん粉、コショウ、砂糖	酸化防止剤（ビタミンC、精油除去フェンネル抽出物、ビタミンE）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）	小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
	31	紅白梅かんざし	こうはくうめかんざし	6本	還元水あめ	タイ	還元水あめ、砂糖、寒天、脱脂粉乳、ゼラチン	着色料（モナスカス）	乳成分・ゼラチン
弐の重	32	金箔黒豆	きんぱくくろまめ	300g	黒大豆	日本	黒大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩	ソルビトール、ｐH調整剤、着色料（金箔）	大豆
	33	紅蒲鉾	べにかまぼこ	9枚	タラ	アルゼンチンタイ	魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし	着色料（カルミン酸）	卵・えび・大豆	【魚介エキス】エビが含まれております
					グチ	南米
					フエダイ	タイ
	34	白蒲鉾	しろかまぼこ	9枚	タラ	アルゼンチンタイ	魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし	-	卵・えび・大豆	【魚介エキス】エビが含まれております
					グチ	南米
					フエダイ	タイ
	35	リンゴ金団	りんごきんとん	300g	さつま芋	日本	さつま芋ペースト、オリゴ糖、りんご加工品(りんご、糖類(異性化液糖、砂糖)、生あん、オレンジジュース(濃縮還元)、寒天加工品、食塩	香料、着色料（クチナシ）、酸味料、乳酸Ca、酸化防止剤（V.C）	オレンジ・りんご
	36	渋皮栗甘露煮	しぶかわくりかんろに	12個	栗	韓国	栗、砂糖	酸化防止剤（ビタミンC）	-
	37	一口昆布巻き	ひとくちこんぶまき	15個	昆布	日本	昆布、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、干ぴょう、酵母エキス、寒天	調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類	小麦･大豆
	38	切いか飴煮	きりいかあめに	50g	還元水あめ	日本	還元水あめ、いか、砂糖、ごま、食塩、寒天	着色料（カロチノイド）	いか・ごま
	39	鮭と烏賊の麹漬け	さけといかのこうじづけ	150g	いか	アルゼンチン	いか、べにさけ、米加工調味料、食塩、米発酵調味料、還元水あめ、唐辛子	ソルビトール、調味料（アミノ酸）、酒精、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンC、ローズマリー抽出物）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘剤（キサンタンガム）、酵素	いか・さけ	【酵素】山芋不使用
	40	鮟鱇の塩辛	あんこうのしおから	150g	あんこう	日本	あんこう、食塩、発酵調味料、つゆ（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、カツオエキス、しいたけエキス、昆布エキス）、調味唐辛子（唐辛子、糀、柚子）	甘味料（ソルビトール、ステビア）、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル）、ビタミンＢ1	小麦・大豆	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【ビタミンB1】日持向上目的として使用
	41	ふぐ昆布和え	ふぐこんぶあえ	150g	マフグ	日本	標準和名マフグ、みりん、白たまり（小麦、食塩、焼酎）、水あめ、食塩、清酒、昆布、昆布エキス、唐辛子	ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）	小麦
	42	連子鯛真砂和え	れんこだいまさごあえ	150g	レンコダイ	日本	レンコダイ、魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、食塩、その他）、酒、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、刻み昆布	酒精、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、保存料（しらこ）、着色料（カロチノイド）、酸味料	小麦・さけ・大豆	魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、食塩、砂糖、発酵調味料、還元水あめ、醸造酢） 【グリシン】卵不使用
	43	赤海老黄金和え	あかえびこがねあえ	120g	アルゼンチンアカエビ	アルゼンチン	アルゼンチンアカエビ、魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、食塩、その他）、しょうゆ、醸造調味料、発酵調味料、還元水あめ、昆布茶、昆布エキス、カツオエキス	調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、卵白リゾチーム、着色料（カロチノイド、アナトー）、保存料（しらこ）、酸味料、酒精	えび・小麦・卵・さけ・大豆	魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、食塩、砂糖、発酵調味料、還元水あめ、醸造酢） 【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	44	たこわさび	たこわさび	150g	たこ	日本	たこ、数の子、発酵調味料、わさびくき、たん白加水分解物、醸造調味料（老酒調製品、米醸造液、異性化液糖、アルコール、砂糖、食塩）、食塩、かつお節エキス	調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、増粘多糖類、香料、サイクロデキストリン、ｐH調整剤	小麦・大豆	【かつお節エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	45	帆立明太和え	ほたてめんたいあえ	150g	ホタテヒモ	日本	ホタテヒモ、食塩、スケソウダラ卵、米発酵調味料、しょうゆ、唐辛子、ベース調味料	ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、着色料（コチニール、アナトー）	小麦・大豆
	46	なまこぽん酢和え	なまこぽんずあえ	150g	なまこ	日本	なまこ、調味酢（醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、蛋白加水分解物) 、大根おろし、味付けぽん酢（しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩）、番茶	ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料、香料、ミョウバン	小麦・大豆・りんご
	47	ローストビーフ	ろーすとびーふ	6個	牛肉	日本	牛肉、食塩、胡椒、レッドベルペッパー、ガーリック、しょうゆ、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル	調味料(アミノ酸等)	小麦・牛肉・大豆
	48	鶏のポルチーニパイ包み	とりのぽるちーにぱいづつみ	6切	パイシート	日本	パイシート（小麦粉、マーガリン、食塩）、牛肉、玉ねぎ、鶏肉、ポルチーニ、ホワイトソース粉末（小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、砂糖、食塩、オニオンパウダー、ポークエキスパウダー、香辛料）、パン粉、卵黄、バター、砂糖、味しおこしょう、食塩	調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（アナト−）	小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉
	49	タイガーマロン	たいがーまろん	9個	栗	日本	栗、砂糖	-	-
	50	豚もも肉バルサミコソース	ぶたももにくばるさみこそーす	180g	豚肉	カナダ 日本 メキシコ	豚肉、酢豚ソース（鎮江香酢、砂糖、還元水あめ、こいくちしょうゆ、バルサミコ酢、カラメルソース、レモン果汁）、片栗粉、クコの実蜜煮（クコの実、砂糖）	増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、	小麦・大豆・豚肉
	51	公魚の旨煮	わかさぎのうまに	30尾	ワカサギ	日本	ワカサギ、還元水あめ、砂糖、はちみつ、しょうゆ、醸造酢、レモン果汁、食塩	酸味料、香料	小麦・大豆
	52	蟹味噌甲羅盛り	かにみそこうらもり	9個	ベニズワイかにみそ	韓国	かに味噌（ベニズワイガニかにみそ、ベニズワイガニかに身、その他）、ヒラツメガニ、ベニズワイガニかに身、とうもろこしでん粉、昆布エキス、食塩	増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）	かに	かに味噌（ベニズワイガニかにみそ、ベニズワイガニかに身、清酒、砂糖）
	53	海老錦手まり	えびにしきてまり	9個	加糖卵黄	タイ	加糖卵黄、えび、砂糖、醸造酢、ゼラチン、食塩、昆布エキス	加工デンプン、pH調整剤	小麦・えび・卵・ゼラチン
	54	松前漬け	まつまえづけ	65g	人参	日本	人参、砂糖、昆布、しょうゆ、米発酵調味料、スルメイカ、数の子、鰹節エキス、唐辛子	調味料(アミノ酸等)、酒精	小麦・いか・大豆	【かつお節エキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
					数の子	アメリカ カナダ ノルウェー
	55	明太子昆布仕立て	めんたいここんぶじたて	8切	すけとうだらの卵巣	ロシア	辛子明太子（すけとうだらの卵巣、食塩、その他）、昆布	調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酵素、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料（金箔）、発色剤（亜硝酸Na）、甘味料（カンゾウ）	大豆・さけ	【酵素】山芋不使用 【その他】たん白加水分解物、こんぶだし、液体和風だし、唐辛子 【液体和風だし】サケを含む
	56	むつ雲丹焼き	むつうにやき	12切	ムツ	日本	塩締めムツ（ムツ、食塩）、うに風味ソース（酒粕、卵黄加工品、砂糖、小麦粉、うに、その他）、半固体状ドレッシング	酒精、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド）、香料、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料抽出物	小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン	うに風味ソース（酒粕、卵黄加工品、砂糖、小麦粉、うに、食塩、還元水あめ、粉末大豆、油脂、脱脂粉乳）
	57	ふかひれ	ふかひれ	10個	ふかひれ	日本	ふかひれ、香味食用油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、オイスターソース、食用なたね油、チキンエキス、ポークエキス、清酒、しいたけエキス	増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香料、	小麦・豚肉・鶏肉・ごま・大豆
	58	市田柿	いちだがき	8個	柿	日本	柿	酸化防止剤（二酸化硫黄）	-
	59	眞子旨煮	まこうまに	12個	魚卵（真鯛）	日本	魚卵（真鱈）、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、カツオエキス、昆布エキス、食塩	増粘剤（加工デンプン）、グリシン	小麦・大豆	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	60	たこ柔らか煮	たこやわらかに	20個	シマダコ	フィリピン	シマダコ、しょうゆ、酒、砂糖、昆布エキス、食塩	重曹、調味料（アミノ酸等）、酸味料	小麦・大豆
	61	焼き湯葉巻き	やきゆばまき	12切	大豆	アメリカ カナダ	湯葉、砂糖、しょうゆ、食塩	調味料（アミノ酸等）	小麦・乳成分・大豆
	62	梅貝含め煮	ばいがいふくめに	8個	バイ貝	インド	バイ貝、しょうゆ、砂糖	-	小麦・大豆
	63	たら旨煮	たらうまに	140g	真鱈	日本	マダラ、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、みりん	-	小麦・大豆
	64	蟹とほうれん草の信田巻き	かにとほうれんそうのしのだまき	12切	イトヨリダイ	ベトナム	魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）、油揚げ、カニ風味蒲鉾（魚肉すり身、でん粉、その他）、ほうれん草、大豆油、卵白、紅ズワイガニ、でん粉、食塩	加工デンプン、豆腐用凝固剤、グリシン、増粘多糖類、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（モナスカス）	小麦・卵・えび・かに・大豆	カニ風味蒲鉾（魚肉すり身、でん粉、砂糖、食塩、大豆油、みりん、大豆たん白、カニエキス）
	65	椎茸旨煮	しいたけうまに	10個	椎茸	ベトナム	乾燥椎茸、しょうゆ、砂糖	-	小麦・大豆
	66	隠元煮	いんげんに	10本	インゲン豆	タイ	インゲン豆、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水あめ、昆布エキス、食塩	トレハロース、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆
	67	海老艶煮	えびつやに	10尾	エビ	タイ	えび（ブラックタイガー）、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩	酒精、ｐH調整剤、グリシン	えび・小麦・大豆	【グリシン】卵不使用
	68	手まり餅	てまりもち	8個	上新粉	日本	上新粉、砂糖、白生餡（ライマメ）、還元水あめ、でん粉	ソルビトール、着色料（モナスカス、紅花黄、クチナシ、スピルリナ青）、酵素、加工デンプン	大豆	【酵素】山芋不使用
	69	梅花人参含め煮	ばいかにんじんふくめに	7枚	人参	タイ オーストラリア ベトナム	人参、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水あめ、昆布エキス、食塩	トレハロース、ｐH調整剤、調味料(アミノ酸等）	小麦･大豆
	70	からすみ	からすみ	5個	ボラ卵巣	日本	ボラ卵巣、食塩、酒	-	-
参の重	71	伊達巻き	だてまき	12個	鶏卵	日本 ブラジル リトアニア マレーシア タイ	鶏卵、砂糖、魚肉、食塩、みりん	加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロチノイド）	卵・小麦
	72	いくら醤油漬け	いくらしょうゆづけ	130g	紅鮭卵	ロシア	紅鮭卵、しょうゆ、還元水あめ、オリゴ糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、みりん、酵母エキス	調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（金箔）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）	小麦・いくら・大豆・さば	【かつお節エキス】サバが含まれております
	73	磯松風	いそまつかぜ	11個	鶏肉	日本 ブラジル	食肉等（鶏肉、鶏皮）、出汁入りとろろ（長芋、しょうゆ、その他）、鶏卵、味噌加工品（米味噌、砂糖）、馬鈴薯でん粉、食塩、青さのり	pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、ビタミンB2	小麦・卵・鶏肉・大豆・やまいも	出汁入りとろろ（長芋、山芋、しょうゆ、みりん、カツオエキス、昆布エキス） 【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【ビタミンB2】栄養強化目的として使用
	74	海老日の出新丈	えびひのでしんじょう	11個	エビ	インド	エビ、魚肉すり身（イトヨリ、砂糖、食塩）、小麦粉、食塩	調味料（アミノ酸等）	えび・かに・小麦・卵・大豆
	75	海老袱紗焼き	えびふくさやき	8個	イトヨリダイ	タイ インドネシア パキスタン インド	魚肉すり身、卵、乾燥人参、乾燥きくらげ、砂糖、ムキエビ、大豆油、ぶどう糖、食塩	加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ）、香料	卵・えび・大豆
	76	くるみ甘露	くるみかんろ	120g	くるみ	アメリカ	くるみ、還元水あめ、砂糖、水あめ、しょうゆ、食塩、寒天	-	くるみ・小麦・大豆
	77	牛肉八幡巻き	ぎゅうにくやはたまき	14個	牛肉	オーストラリア	牛肉、ごぼう、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、みりん、食塩	着色料（カラメル）、調味料(アミノ酸)、酒精	小麦・牛肉・大豆
	78	翡翠梅	ひすいうめ	14個	梅	日本	梅、グラニュー糖	乳酸Ca	-
	79	紅鮭昆布巻き	べにざけこんぶまき	9切	昆布	日本	昆布、紅鮭、しょうゆ、砂糖、水あめ、還元水あめ	-	小麦・さけ・大豆
	80	椎茸高野含め煮	しいたけこうやふくめに	13個	高野豆腐	日本	高野豆腐、椎茸、魚肉、豆腐、砂糖、人参、液卵白、かつお節、発酵調味料、食塩、しょうゆ、昆布、大豆油、小麦たん白	加工デンプン、ソルビトール、増粘剤（カラギナン）、豆腐用凝固剤、重曹	小麦・卵・大豆	【かつお節】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	81	オニオンマリネ	おにおんまりね	80g	たまねぎ	ニュージーランド	たまねぎ、醸造酢、砂糖、食塩	-	-
	82	にしん酢締め	にしんすじめ	8切	ニシン	日本	ニシン、醸造酢、砂糖、食塩	調味料（アミノ酸）	小麦
	83	黄味寄せ新丈ラム酒風味	きみよせしんじょうらむしゅふうみ	14個	生乳	オーストラリア	ナチュラルチーズ、リンゴシロップ煮、砂糖、卵黄、魚肉すり身、レーズン、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、ぶどう糖、大豆油、食塩	トレハロース、加工デンプン、グリシン、調味料（アミノ酸等）、着色料（クチナシ、カラメル）、酸味料、乳化剤、香料	乳成分・卵・小麦・大豆・りんご・オレンジ	【ラム酒】オレンジ・リンゴが含まれております
	84	ぶり照り焼き	ぶりてりやき	10切	ブリ	日本	ブリ、しょうゆ、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ	増粘剤（加工デンプン）、着色料（カラメル）、pH調整剤	小麦・大豆
	85	鰆黄金焼き	さわらこがねやき	11切	サワラ	日本	サワラ、加糖卵黄、食塩、みりん	加工デンプン	卵
	86	サーモントラウト幽庵焼き	さーもんとらうとゆうあんやき	13切	サーモントラウト	トルコ デンマーク	サーモントラウト、みりん、しょうゆ、料理酒、砂糖、食塩	ｐH調整剤	小麦・さけ・大豆
	87	紅白なます	こうはくなます	150g	大根	日本	大根、人参、ゆず果皮、漬け原材料[糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩]	調味料（アミノ酸）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）	-
	88	鰆昆布〆	さわらこんぶじめ	12切	サワラ	日本	サワラ、醸造酢、砂糖、食塩、昆布エキス	pH調整剤	小麦
	89	祝い鯛	いわいだい	10尾	レンコダイ	日本	レンコダイ、食塩	-	-
	90	金柑蜜煮	きんかんみつに	6個	金柑	日本	金柑、砂糖	-	-
	91	銀鱈西京焼き	ぎんだらさいきょうやき	19切	銀鱈	アメリカ ロシア	銀鱈、米味噌、水あめ、みりん、砂糖、食塩	ｐH調整剤、酒精、ビタミンB2	大豆	【ビタミンB2】栄養強化目的として使用
	92	若鶏マスタード焼き	わかどりますたーどやき	11個	鶏肉	日本	鶏肉、半固体状ドレッシング（植物油脂、卵、マスタード、醸造酢、食塩）、しょうゆ、酒、加糖卵黄、馬鈴薯でん粉、パセリ	pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（ウコン）	小麦・卵・鶏肉・大豆・りんご
	93	鰻山椒煮	うなぎさんしょうに	22切	鰻	日本	鰻、酒、砂糖、しょうゆ、たまりしょうゆ、みりん、実山椒、水あめ	着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆
	94	数の子醤油漬け	かずのこしょうゆづけ	32個	数の子	アメリカ 又はカナダ	数の子、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、還元水あめ、鰹節エキス、食塩、植物たん白加水分解物、酵母エキス	調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、酵素	小麦・さば・大豆	【鰹節エキス】サバが含まれております 【酵素】山芋不使用
	95	烏賊松笠うに焼き	いかまつかさうにやき	12個	いか	ベトナム 又はインドネシア	いか、米発酵調味料、清酒粕、しょうゆ、食塩、塩うに、醸造酢、でん粉、砂糖、清酒	ソルビトール、トレハロース、着色料（カロチノイド、クチナシ）、酒精、グリシン、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、保存料（しらこ）、増粘剤（グァーガム）	小麦・いか・さけ・大豆	【グリシン】卵不使用
	96	烏賊松笠白焼き	いかまつかさしらやき	12個	いか	ベトナム 又はインドネシア	いか、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、発酵調味料、デキストリン、食塩、酵母エキス	酸味料、ビタミンB1	小麦・いか・大豆	【ビタミンB1】日持向上目的として使用
	97	鮑ふっくら煮	あわびふっくらに	12個	アワビ	韓国	アワビ、だし（いわしふし、さばふし、そうだかつおふし）、還元水あめ、しょうゆ、みりん、米発酵調味料、昆布エキス	pH調整剤	小麦・大豆・あわび・さば	【だし】サバが含まれております
	98	高野豆腐含め煮	こうやどうふふくめに	20個	大豆	アメリカ	凍り豆腐（大豆（分別生産流通管理済み））、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、カツオエキス、食塩	調味料（アミノ酸等）、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、重曹、酒精	小麦・大豆	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	99	菜の花湯葉巻き	なのはなゆばまき	12個	菜の花	日本	菜の花、発酵調味料、しょうゆ、湯葉、カツオエキス、昆布エキス、食塩	グリシン、酒精、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ）	小麦・大豆・さけ	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用 【グリシン】卵不使用
	100	合鴨の燻製	あいがものくんせい	10枚	あい鴨肉	タイ	あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶	ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）	-
	101	炙りのどぐろ	あぶりのどぐろ	10切	アカムツ	韓国	アカムツ、醸造酢、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、風味原料（昆布）、食塩、昆布エキス	調味料（アミノ酸）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）	小麦・大豆
	102	キャロットラぺ	きゃろっとらぺ	50g	人参	タイ オーストラリア ベトナム	人参、醸造酢、砂糖、ゆず果皮ペースト、食塩、パセリ	-	小麦
	103	小海老蜜煮	こえびみつに	15個	シバエビ	日本	シバエビ、砂糖、食用植物油、しょうゆ、おろし生姜	グリシン、酢酸Na	えび・小麦・大豆	【グリシン】卵不使用
	104	煮穴子	にあなご	14個	マルアナゴ	ペルー	マルアナゴ、砂糖、酒、しょうゆ	pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）	小麦・大豆
	105	蟹香り漬け	かにかおりづけ	14本	ずわいがに	ロシア カナダ	ずわいがに、醸造酢、砂糖、しょうゆ、カツオエキス、昆布エキス、柚子、食塩	酸味料、調味料（アミノ酸等）	かに・小麦・大豆	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	106	鮎甘露煮	あゆかんろに	20切	鮎	日本	鮎、水あめ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん	-	小麦・大豆
	107	網笠柚子	あみかさゆず	6切	柚子	日本	柚子、砂糖	着色料（カロチノイド）	-
	108	梅麩	うめふ	6枚	小麦グルテン	日本	梅麩、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、カツオエキス、昆布エキス、食塩	着色料（モナスカス、カロチノイド）、トレハロース、酒精、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆	【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用
	109	紅白餅玉かんざし	こうはくもちだまかんざし	6本	餅粉	タイ	もち米粉、白あん、砂糖、還元水あめ、とうもろこしでん粉	着色料（モナスカス）	-
	70	からすみ（重複）	からすみ	5個	ボラ卵巣	日本	ボラ卵巣、食塩、酒	-	-
アレルゲンは特定原材料など28品目を表示の対象としております。
使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります。予めご了承ください。
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