おせち名：錦の伍幸
		お品書き名	ふりがな	内容量	主原料	主原料原産地	原材料名		添加物名	アレルゲン	注釈
壱の重	1	焼き海老	やきえび	2尾	ブラックタイガーエビ	スリランカ	ブラックタイガーエビ、食塩		酸化防止剤（エリソルビン酸Na、V.C、亜硫酸塩）、ｐH調整剤、グリシン	えび	卵不使用
	2	牛肉のしぐれ煮	ぎゅうにくのしぐれに	20g	牛肉	輸入	牛肉、醤油、砂糖、みりん、生姜、味噌、酒かす、寒天		−	小麦・牛肉・大豆
	3	手まり和菓子	てまりわがし	1個	うるち米	米国産	米粉、砂糖、小豆こし餡、餅粉（もち米）、麦芽糖、還元水飴、食塩		酵素、着色料（モナスカス、赤ダイコン、スピルリナ青）	大豆	山芋不使用
	4	いかの魚卵和え	いかのぎょらんあえ	20g	いか	ベトナム又はマレーシア	いか、数の子、還元水飴、砂糖、食塩、麦芽糖、カラフトししゃも卵、発酵調味料、醤油、醸造酢、昆布抽出物		酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（アナトー、ウコン）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、酵素	小麦・いか・大豆	山芋不使用
	5	角切山椒昆布	かくぎりさんしょうこんぶ	20g	昆布	国産	昆布、醤油、還元水飴、砂糖、醸造酢、山椒の実、発酵調味料		−	小麦・大豆
	6	寿カステラ風蒲鉾	ことぶきかすてらふうかまぼこ	1個	鶏卵	国産	鶏卵、魚肉すり身（タチウオ、タラ、砂糖）、砂糖、みりん、デンプン、食塩、植物油		加工デンプン、グリシン、酢酸Ｎａ、着色料（クチナシ、カカオ、カロチノイド）	小麦・卵・大豆
	7	ドライトマトのワイン煮	どらいとまとのわいんに	2個	ドライトマト	タイ	ドライトマト、水飴、砂糖、葡萄酒		酸味料、酸化防止剤（V．C、亜硫酸塩）、香料、着色料（アカキャベツ）	−
	8	かつお大根梅肉和え	かつおだいこんばいにくあえ	20g	大根	国産	大根、漬け原材料（糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、梅肉、発酵調味料、もみしそ、かつお節、醸造酢）		調味料（アミノ酸等）、着色料（アカダイコン）、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、酸味料、ビタミンＢ１、甘味料（ステビア）	−	ビタミンＢ1は静菌目的・日持向上目的として使用しています アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
弐の重	9	牛蒡にしめ	ごぼうにしめ	2切	牛蒡	国産	牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、発酵調味料、風味調味料（かつお）		トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ｃａ、増粘多糖類、pH調整剤	小麦・乳成分・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
	10	松前漬	まつまえづけ	15g	人参	国産	人参、砂糖、醤油、昆布、数の子、いか、発酵調味料、鰹節エキス、唐辛子		調味料（アミノ酸等）、酒精	小麦・いか・大豆
	11	柚子入り生酢いくらのせ	ゆずいりなますいくらのせ	25g	大根	国産	大根、いくら醤油漬（鮭卵、水飴、醤油、その他）、ゆず、醸造酢、砂糖、人参、醤油風調味料（醤油、食塩、砂糖）、食塩、醤油		酒精、酸味料、調味料（アミノ酸等）	小麦・いくら・大豆	【その他】粉末水飴、鰹節エキス、砂糖、食塩、昆布だし、ほたてエキス
	12	焼き湯葉巻	やきゆばまき	2個	湯葉	タイ	湯葉、砂糖、醤油、風味調味料（かつお）、食塩		調味料（アミノ酸等）	小麦・乳成分・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
	13	梅花人参	ばいかにんじん	1個	人参	国産	人参、醤油、還元水飴、砂糖、発酵調味料、風味調味料（かつお）		トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸味料、塩化Ca、乳酸Ca、増粘多糖類、ｐH調整剤	小麦・乳成分・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
	14	昆布巻	こぶまき	2個	昆布	国産	昆布巻（昆布、干瓢）、砂糖、還元水飴、醤油、醸造酢、寒天		調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料	小麦・大豆
	15	クランベリーくるみ	くらんべりーくるみ	20g	くるみ	アメリカ	くるみ、ドライクランベリー、還元水飴、砂糖、醤油、水飴、寒天		加工デンプン	くるみ・小麦・大豆
	16	きんとん	きんとん	25g	さつま芋ペースト	国内製造	さつま芋ペースト、砂糖、水飴、還元水飴、みりん、寒天		増粘剤（キサンタンガム）、着色料（クチナシ）	−
	17	まつ麩	まつふ	1切	小麦たんぱく	アメリカ・カナダ	小麦たんぱく、もち米粉（もち米）、白だし（食塩、砂糖、醤油、かつお節、その他）、米粉（米）、砂糖		トレハロース、着色料（クチナシ、モナスカス）、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません 【その他】かつおぶし、そうだぶし、煮干、かつお酵素分解物、昆布
	18	渋皮栗甘露煮	しぶかわくりかんろに	1切	栗	韓国	栗（韓国）、砂糖（国内製造）／ビタミンＣ		−	−
	19	京のむら印高野豆腐	きょうのむらいんこうやどうふ	2個	凍り豆腐	国内製造	凍り豆腐、砂糖、還元水飴、醤油風調味料(醤油、食塩、砂糖）、食塩		調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｋ、豆腐用凝固剤	小麦・大豆
参の重	20	紅白蒲鉾	こうはくかまぼこ	2切	魚肉	アルゼンチン・タイ・南米	魚肉すり身（魚肉、砂糖）、砂糖、デンプン、卵白、植物油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし		着色料（カルミン酸）	えび・卵・大豆	漁獲量に応じて魚種を選択するので産地が変更になります
	21	黒そら豆	くろそらまめ	2個	そら豆	ペルー	そら豆、砂糖、水飴、赤酒、みりん、ワイン、食塩		−	−
	22	白梅餅	はくばいもち	1個	うるち米	国産又は米国産	米粉（うるち米）、砂糖、小豆、餅粉（もち米）、麦芽糖、白生餡、還元水飴、食塩		酵素、着色料（クチナシ）	乳成分・大豆	山芋不使用
	23	抹茶きんとん	まっちゃきんとん	25g	白こしあん	国内製造	白こしあん、還元水飴、砂糖、発酵調味料、果糖ブドウ糖液糖、抹茶		ソルビトール、トレハロース、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、グリシン、酢酸Na、香料、着色料（クチナシ）	−	卵は使用しておりません
	24	こはだ粟漬	こはだあわづけ	15g	コハダ	国産	コハダ、醸造酢、粟、砂糖、食塩		調味料（アミノ酸）、酸味料、着色料（クチナシ）、ビタミンＢ１	−	ビタミンＢ1は静菌目的・日持向上目的として使用しています
	25	だし巻玉子	だしまきたまご	2切	鶏卵	国産	鶏卵、凍結全卵、かつおだし、発酵調味料、醤油、食塩、食用植物油脂		加工デンプン、トレハロース、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料	小麦・卵・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
	26	丸たたき牛蒡	まるたたきごぼう	4本	牛蒡	国産	牛蒡、水飴、醤油、砂糖、胡麻、醸造酢		調味料（アミノ酸等）、ビタミンＣ、乳酸Ｃａ	小麦・ごま・大豆
	27	鶏肉の甘辛揚げ	とりにくのあまからあげ	2切	鶏肉	タイ	鶏肉、デンプン、みりん、植物油、醤油、砂糖、食塩、水飴、香辛料、醸造酢、粉末醤油		加工デンプン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（カラメル、カロチノイド）、ビタミンＢ１	小麦・鶏肉・大豆	ビタミンＢ1は静菌目的・日持向上目的として使用しています
	28	栗甘露煮	くりかんろに	1切	栗	韓国	栗、砂糖、還元水飴		着色料（クチナシ）、ミョウバン	−
与の重	29	味付一口数の子	あじつけひとくちかずのこ	4切	数の子	アメリカ	数の子、発酵調味料、醤油風調味料（醤油、食塩、砂糖）、醤油、かつお節だし、風味調味料（かつお）		調味料（アミノ酸等）	小麦・乳成分・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません
	1	焼き海老	やきえび	２尾	ブラックタイガーエビ	スリランカ	ブラックタイガーエビ、食塩		酸化防止剤（エリソルビン酸Na、V.C、亜硫酸塩）、ｐH調整剤、グリシン	えび	卵不使用
	30	田作り	たつくり	10g	かたくちいわし	国産	かたくちいわし、砂糖、醤油、水飴、醤油風調味料（醤油、食塩、砂糖）、唐辛子		調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆
	31	黒豆ふくませ	くろまめふくませ	20g	黒大豆	国産	黒大豆、還元水飴、砂糖、醤油、食塩		重曹	小麦・大豆
	32	伊達巻	だてまき	2切	鶏卵	国産	鶏卵、砂糖、魚肉、デンプン、発酵調味料、食塩、植物油		加工デンプン	小麦・卵・大豆
	33	金柑	きんかん	1個	金柑	国産	金柑、砂糖		−	−
	34	笹巻団子	ささまきだんご	1個	つぶあん	国産	つぶあん、もち粉、砂糖、うるち粉、デンプン		ソルビトール、加工デンプン、乳化剤、酵素	大豆	山芋不使用
	35	うめ麩	うめふ	1切	小麦たんぱく	アメリカ・カナダ	小麦たんぱく、もち米粉、白だし（食塩、砂糖、醤油、かつお節、その他）、米粉、砂糖		トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（モナスカス、クチナシ）	小麦・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません 【その他】そうだぶし、煮干、かつお酵素分解物、昆布
	36	魚卵の旨煮	ぎょらんのうまに	2個	魚卵	アメリカ	魚卵、還元水飴、水飴、醤油、砂糖、食塩、卵白粉末、コラーゲンケーシング、寒天		調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類	小麦・卵・ゼラチン・大豆
伍の重	37	椎茸ふくませ煮	しいたけふくませに	2個	椎茸	国産	椎茸、発酵調味料、砂糖、醤油風調味料(醤油、食塩、砂糖）、醤油、還元水飴		調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆
	38	ぶりの照り焼き	ぶりのてりやき	2切	ぶり	国産	ぶり、醤油、砂糖、みりん、還元水飴、発酵調味料、水飴		増粘剤（加工デンプン）、着色料（カラメル）、ｐH調整剤	小麦・大豆
	39	ちりめん山椒	ちりめんさんしょう	10g	醤油	国内製造	醤油、ちりめん雑魚、発酵調味料、砂糖、還元水飴、醸造酢、山椒の実		−	小麦・大豆
	40	ごま付揚げいも	ごまつきあげいも	2個	さつま芋	国産	さつま芋、砂糖、胡麻、植物油		−	ごま・大豆
	41	貝の煮付け	かいのにつけ	1個	ばい貝	インド	ばい貝、漬け原材料（醤油、みりん、砂糖、食塩、昆布エキス）		ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤	小麦・大豆
	42	若桃シロップ漬	わかももしろっぷつけ	1個	若桃	国産	若桃、砂糖		酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料	もも
	43	金時豆	きんときまめ	20g	金時豆	国産	金時豆、砂糖、水飴		−	−
	44	さつまいもレモン煮	さつまいもれもんに	2切	さつまいも	ベトナム	さつまいも、還元水飴、砂糖、レモン果汁、食塩		加工デンプン、酸味料、塩化Ca、増粘多糖類、着色料（クチナシ）、香料	−
	45	たけ麩	たけふ	1切	小麦たんぱく	アメリカ・カナダ	小麦たんぱく、もち米粉（もち米）、白だし（食塩、砂糖、醤油、かつお節、その他）、米粉（米）、砂糖		トレハロース、着色料（クチナシ）、調味料（アミノ酸等）	小麦・大豆	アレルゲンに「サバ」「サケ」「エビ」「イカ」「カニ」はありません 【その他】そうだぶし、煮干、かつお酵素分解物、昆布
	46	梅酢蓮根の芽	うめずれんこんのめ	10g	蓮根の茎	ベトナム	蓮根の茎、梅酢、醸造酢、醤油、砂糖、食塩		ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（アントシアニン）、乳酸Ca、酸味料、甘味料（ステビア）、香料	小麦・大豆
	使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります。予めご了承ください。									スカイネット株式会社
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