| 【品番：750】【京都「先斗町ふじ田」監修おせち 6.5寸 福寿安 原料詳細】 | ||||||||||
| お品書き名 | ふりがな | 内容量 | 主原料 | 主原料原産地 | 原材料名 | 添加物名 | アレルゲン | |||
| 壱の重 | 1 | 金箔黒豆 | きんぱくくろまめ | 60ｇ | 黒大豆 | 日本 | 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩 | ソルビトール、ｐH調整剤、着色料（金箔） | 大豆 | |
| 2 | 栗甘露煮 | くりかんろに | 1個 | 栗 | 韓国 | 栗、砂糖 | 酸化防止剤（ビタミンC）、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩） | - | ||
| 3 | さつま芋金団 | さつまいもきんとん | 75g | さつま芋 | インドネシア | さつま芋ペースト、オリゴ糖、砂糖、寒天加工品 | クチナシ色素、香料 | - | ||
| 4 | 蟹甲羅盛り | かにこうらもり | 1個 | ベニズワイガニかにみそ | 韓国 | かに味噌（ベニズワイガニかにみそ、ベニズワイガニかに身、その他）、ヒラツメガニ、ベニズワイガニかに身、とうもろこしでん粉、昆布エキス、食塩 | 増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） | かに | ||
| 5 | 若鶏雲丹焼き | わかどりうにやき | 3切 | 鶏肉 | 日本 | 鶏肉、酒、うにソース（酒粕、卵黄、砂糖、小麦粉、うに、その他）、味噌加工品（米味噌、砂糖）、しょうゆ、馬鈴薯でん粉、青さのり | 酒精、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、カロチノイド色素、香料、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、V.B2 | 卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチン | ||
| 6 | ばい貝含め煮 | ばいがいふくめに | 3個 | バイ貝 | インド | バイ貝、しょうゆ、砂糖 | - | 小麦・大豆 | ||
| 7 | 松前漬け | まつまえづけ | 15ｇ | 人参 | 日本 | 人参、砂糖、昆布、醤油、米発酵調味料、するめいか、数の子、鰹節エキス、唐辛子 | 調味料（アミノ酸等）、酒精 | 小麦・いか・大豆 | ||
| 昆布 | 日本 | |||||||||
| 8 | 数の子美味漬け | かずのこびみづけ | 3切 | 数の子 | アメリカ 又はカナダ |
数の子、醤油、米発酵調味料、砂糖、還元水飴、鰹節エキス、食塩、植物たん白加水分解物、酵母エキス | 調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、酒精、酵素 | 小麦・大豆・さば | ||
| 9 | 帆立串焼き | ほたてくしやき | 2本 | 帆立貝 | 日本 | 帆立貝、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩、えびエキス | 酒精、ｐH調整剤、グリシン | えび・小麦・大豆 | ||
| 10 | 桜羊羹 | さくらようかん | 2個 | インゲン豆 | ミャンマー | 桜餡（白生餡、グラニュー糖、水飴、その他）、砂糖、栗甘露煮、黒大豆煮豆、ゼラチン、とうもろこしでん粉、寒天 | ソルビトール、糊料（加工デンプン）、着色料（コチニール、モナスカス、クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、硫酸第一鉄 | 小麦・大豆・ゼラチン | ||
| 11 | 蟹の土佐酢 | かにのとさず | 3本 | ズワイガニ | ロシア カナダ |
ずわいがに、醸造酢、砂糖、しょうゆ、カツオエキス、昆布エキス、柚子、食塩 | 酸味料、調味料（アミノ酸等） | かに・小麦・大豆 | ||
| 12 | 紅鮭奉書巻き | べにざけほうしょまき | 2切 | だいこん | タイ | 大根、紅鮭、砂糖、醸造酢、食塩 | 調味料（アミノ酸） | 小麦・さけ | ||
| 13 | 紅白なます | こうはくなます | 25ｇ | だいこん | 日本 | だいこん、にんじん、ゆず果皮、漬け原材料［糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、食塩］ | 調味料（アミノ酸）、酸味料、酸化防止剤（V．C） | - | ||
| 14 | 紅白かんざし | こうはくかんざし | 1本 | もち米 | タイ | もち米粉、白あん、砂糖、還元水あめ、とうもろこしでん粉 | 着色料（モナスカス） | - | ||
| 15 | 梅花人参含め煮 | ばいかにんじんふくめに | 1枚 | 人参 | タイ オーストラリア ベトナム |
人参、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水飴、昆布エキス、食塩 | トレハロース、ｐH調整剤、調味料(アミノ酸等） | 小麦･大豆 | ||
| 弐の重 | 16 | にしん香草焼き | にしんこうそうやき | 2切 | ニシン | 日本 | ニシン、オリーブオイル、大豆油、にんにく、食塩、パセリ、バジル | 調味料（アミノ酸） | 大豆 | |
| 17 | 人参彩りマリネ | にんじんいろどりまりね | 20g | 人参 | タイ オーストラリア ベトナム |
人参、醸造酢、砂糖、ゆず果皮ペースト、食塩、パセリ | - | 小麦 | ||
| 18 | さつまいも蜜煮 | さつまいもみつに | 3切 | さつま芋 | ベトナム | さつまいも、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、食塩 | - | - | ||
| 19 | ムール貝オイル漬け | むーるがいおいるづけ | 3個 | ムール貝 | チリ | ムール貝、大豆油、オリーブ油、食塩、にんにく、ブラックペッパー、パセリ | 調味料（アミノ酸） | 大豆 | ||
| 20 | 紫キャベツの柚子マリネ | むらさききゃべつのゆずまりね | 25g | 紫キャベツ | タイ | 紫キャベツ、醸造酢、砂糖、食塩、ゆず果皮ペースト | - | 小麦 | ||
| 21 | 穴子煮 | あなごに | 3切 | マルアナゴ | ペルー | マルアナゴ、砂糖、酒、しょうゆ | pH調整剤、酸化防止剤（V.C） | 小麦・大豆 | ||
| 22 | 桜鱒炙りスモーク | さくらますあぶりすもーく | 3切 | サクラマス | 日本 | サクラマス、砂糖、食塩、オニオンパウダー | ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C） | さけ | ||
| 23 | オニオンマリネ | おにおんまりね | 30ｇ | たまねぎ | ニュージーランド | たまねぎ、醸造酢、砂糖、食塩 | - | - | ||
| 24 | 鰆黄金焼き | さわらこがねやき | 2切 | サワラ | 日本 | サワラ、加糖卵黄、食塩、みりん | 加工デンプン | 卵 | ||
| 25 | 椎茸旨煮 | しいたけうまに | 3枚 | 椎茸 | ベトナム | 乾燥椎茸、しょうゆ、砂糖 | - | 小麦・大豆 | ||
| 26 | 眞子のうま煮 | まこのうまに | 3個 | 魚卵（真鱈） | 日本 | 魚卵（真鱈）、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、カツオエキス、昆布エキス、食塩 | 増粘剤（加工デンプン）、グリシン | 小麦・大豆 | ||
| 27 | 海老艶煮 | えびつやに | 4尾 | えび | タイ | えび（ブラックタイガー）、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩 | 酒精、ｐＨ調整剤、グリシン | えび・小麦・大豆 | ||
| 28 | 彩手毬 | いろどりてまり | 1個 | もち米 | タイ | もち米粉、白あん、砂糖、還元水あめ、とうもろこしでん粉 | 着色料（モナスカス、クチナシ） | - | ||
| 14 | 紅白かんざし（重複） | こうはくかんざし | 1本 | もち米 | タイ | もち米粉、白あん、砂糖、還元水あめ、とうもろこしでん粉 | 着色料（モナスカス） | - | ||
| 15 | 梅花人参含め煮（重複） | ばいかにんじんふくめに | 1枚 | 人参 | タイ オーストラリア ベトナム |
人参、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水飴、昆布エキス、食塩 | トレハロース、ｐH調整剤、調味料(アミノ酸等） | 小麦・大豆 | ||
| 参の重 | 29 | 金平糖 | こんぺいとう | 1個 | さとうきび | タイ オーストラリア ブラジル フィリピン 南アフリカ グアテマラ 日本 |
砂糖、甘藷澱粉 | 着色料（クチナシ色素、モナスカス色素、ラック色素） | ||
| 30 | いくら醤油漬け | いくらしょうゆづけ | 1g | 紅鮭卵 | ロシア | 紅鮭卵、醤油、還元水あめ、オリゴ糖、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、みりん、酵母エキス | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ローズマリー抽出物） | 小麦・いくら・さば・大豆 | ||
| 31 | 松前かれい | まつまえかれい | 30g | 黒ガレイ | 日本 | 塩締め黒ガレイ（黒ガレイ、食塩）、発酵調味料、しょうゆ、料理酒、刻み昆布、砂糖、柚子皮ペースト、昆布茶、カツオエキス | グリシン、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、卵白リゾチーム、保存料（しらこ）、酸味料、酒精 | 小麦・卵・さけ・大豆 | ||
| 32 | 土佐にしん | とさにしん | 2切 | ニシン | 日本 | ニシン、砂糖、醤油、還元水あめ、鰹節、みりん、生姜 | - | 小麦・大豆 | ||
| 33 | いちごプリン オーロラ包み |
いちごぷりん おーろらづつみ |
2個 | さとうきび | オーストラリア タイ フィリピン グアテマラ 南アフリカ 日本 |
砂糖、加糖練乳、いちご、クリームチーズ、ライスペーパー、ゼラチン、寒天、乾燥いちご加工品 | 糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（モナスカス） | 小麦・乳成分・ゼラチン | ||
| 34 | 丸十新丈 友禅包み | まるじゅうしんじょう ゆうぜんづつみ |
2個 | さつま芋 | インドネシア | さつまいもペースト、黒大豆煮豆、還元水飴、加糖卵黄、マーガリン、寒天、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、硫酸第一鉄 | 卵・乳成分・大豆 | ||
| 35 | ロブスター旨煮 | ろぶすたーうまに | 1尾 | ロブスター | マダガスカル インドネシア イエメン |
ロブスター、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩 | ｐH調整剤、酸味料 | えび・小麦・大豆 | ||
| 36 | 湯葉生姜煮 | ゆばしょうがに | 35g | 大豆 | 日本 | 湯葉（大豆（遺伝子組み換え不分別））、発酵調味料、しょうゆ、生姜、カツオエキス、昆布エキス、食塩 | グリシン、酒精、酢酸Na、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ） | 小麦・大豆・さけ | ||
| 37 | あわび旨煮 | あわびうまに | 1個 | アワビ | 韓国 | アワビ、だし（いわしふし、さばふし、そうだかつおふし）、還元水あめ、しょうゆ、みりん、米発酵調味料、昆布エキス | ｐH調整剤 | 小麦・大豆・あわび・さば | ||
| 38 | 高野豆腐含め煮 | こうやどうふふくめに | 2個 | 大豆 | アメリカ | 凍り豆腐（大豆（分別生産流通管理済み））、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、カツオエキス、食塩 | 調味料（アミノ酸等）、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、重曹、酒精 | 小麦・大豆 | ||
| 39 | 隠元煮 | いんげんに | 1本 | インゲン豆 | タイ | インゲン豆、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水飴、昆布エキス、食塩 | トレハロース、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等） | 小麦・大豆 | ||
| 15 | 梅花人参含め煮（重複） | ばいかにんじんふくめに | 1枚 | 人参 | タイ オーストラリア ベトナム |
人参、しょうゆ、みりん、砂糖、還元水飴、昆布エキス、食塩 | トレハロース、ｐH調整剤、調味料(アミノ酸等） | 小麦･大豆 | ||
| アレルゲンは特定原材料など28品目を表示の対象としております。 | ||||||||||
| 使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります。予めご了承くだ | ||||||||||
| スカイネット株式会社 〒550-0014大阪市西区北堀江1-5-2 四ツ橋新興産ビル2F2号 TEL：0570-66-6456 Mail：info@skynet-c.jp |
||||||||||