「カニ鍋」
市販のうどんだしを使うとお手軽に！簡単に！ご馳走です！！
これから、寒い時期、みんなでお鍋を囲んで暖か～い！しあわせ～～
材料 （1人前）
| カニむき身 | 1㎏～2㎏ 適当 |
| 白菜（軸は削ぎ切り） | 1/8株 |
| 白ネギ（斜め切りに） | 2本 |
| 菊菜（食べやすい大きさに） | 1/2～1束 |
| エノキ（食べやすい大きさに） | 1パック |
| シイタケ（石づきを切り飾り切りに） | 4枚 |
| ニンジン（イチョウ切りに） | 1/4本 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 水煮葛きり | 1パック |
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作り方
【1】土鍋にうどんだしを入れ、少し薄めに味を調える
【2】 お野菜たちを入れて沸騰して食べられるようになったところで、カニを入れサーと取り出す。
あまり煮過ぎるとパサパサになってしまうので。
【3】 味はついているけれど、ポン酢をつけていただくと美味しいですよ
【4】 鍋を食べ終わったら、具を取り出して味を調え、ご飯を入れて雑炊を作ります。
【5】 煮立ってきたら溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をして２分程蒸らす。
【6】 残っている刻みねぎを加え、器によそう、のりを散らして頂く