お正月料理といえば「おせち」ですよね。しかし年末年始は忙しく、なかなかおせち作りに手間をかけている時間がありません。そこで利用したいのが通販サイトです。今どきのおせち通販は色んな種類が販売されているので、食べる時だけでなく選ぶ時もワクワク感がありますよ！今回はおせちの基礎知識や通販で購入する際のポイントをご紹介いたします！

■おせちとは
おせちといえばお正月の定番ですが、おせちの意味やルールはご存知ですか？なんとなく知っているけれど、一つひとつ答えられる方は少ないのではないでしょうか。
豪華なおせちをいただく時にその込められた意味と知っておくと、これまでとはまた違った一年を迎えられることでしょう。

・おせちってなに？
おせち料理は御節供（おせちく）と呼ばれる、五節句などの節目の際に神様にお供えする食べ物が元となっています。江戸時代に、一年でもっとも大事な節目であるお正月に御節供を食べるという行事が庶民に広まり、今の形になりました。
おせち料理は元来、収穫の報告や感謝の意味を込め、その土地で収穫されたものをお供えしていました。現在ではかまどの神様にも三が日の間は休んでいただく意味や、家事から主婦を解放する意味を込めて、保存食中心の内容になっています。

・おせちのルール
重箱に詰める料理は各段で決められており、料理のそれぞれに意味があります。地域や時代によって差はありますが、一般的な詰め方をご紹介します。

①一の重：祝い肴、口取り
一番上に重ねられた一の重は、祝い事に相応しい肴や酒の肴になる料理を詰めます。
数の子・・・卵が多いことから、子孫繁栄を願う縁起物です。
黒豆・・・マメに勉強し、日焼けするほど健康に暮らせるようにと願うものです。
伊達巻・・・巻物に似た形から、知識が豊富になるよう願いが込められています。

②二の重：焼き物
海の幸は縁起が良いとされ、焼き物にして二の重に詰めます。
鯛・・・慶事に相応しい赤い色で、「めでたい」に通じる縁起物です。
ぶり・・・出世魚であり、出世を願うものです。
海老・・・海老の様に、腰が曲がるころまで長生きできるようにと願いが込められています。

③三の重：煮物
家族仲良く結ばれるようにと、煮物（煮しめ）を詰めます。
里芋・・・子孫繁栄を願う食べ物です。
れんこん・・・穴が沢山あいており、将来見通しが利くようにとの意味が込められています。

④与の重：和え物、酢の物
日持ちする和え物、酢の物を詰めます。
紅白なます・・・水引のようにめでたい色合いであることから、縁起物として詰められます。
菊花かぶ・・・かぶを菊の花の形に飾り切りしたものです。赤く染めてめでたい紅白に仕立てることもあります。

⑤五の重：空、または好きな物
神様から受けた福を詰める段として、空っぽにしておきます。または、予備の料理や家族の好物を詰める場合もあります。

■通販で買える人気のおせち

おせちを自宅で準備するのは大変ですよね。今では通販で手軽に購入することができ、利用する家庭も増えています。販売されている様々なおせちの中でも、人気のおせちをご紹介します。

・定番の和風おせち
おせちにはたくさんの種類がありますが、一番人気は日本の伝統を感じさせる和風おせちです。老舗料亭が監修しているこだわりの料理が詰まったおせちや、薄味の京風おせちも人気なので、一度注文してみるといいでしょう。

・見た目に豪華な海鮮おせち
和風のおせちをベースに海の幸をふんだんに盛り込んだ、豪華な海鮮おせちも人気です。
ただし海鮮おせちは、生ものなので、期限が短いため、早めに食べきるように注意しておきましょう。

・バラエティー豊かな和洋折衷おせち
定番の和風の料理だけでなく、いろんな料理を楽しみたい方には、和洋折衷のおせちがおすすめです。子供には和風の味付けは、食べにくい場合があると思いますが、洋食風のおせちなら、ミートボールなどが入っているケースも多いので、おすすめです。ローストビーフやキッシュなど色鮮やかな料理が入り、見た目でも楽しめます。

■通販でおせちを買う時のポイント

通販でおせちを買う時のコツを、最後にお伝えします。

・早期割引を利用する
人気のある販売店に多いのが、早期早割のサービスです。早期値引きをしているお店を上手く選ぶことが、失敗が少ないと言えます。注文する時期によって値引きされる金額が変わるので、早めにサイトをチェックしましょう。
早い通販サイトでは、夏ごろから早期早割サービスを開始しています。

・リピート率の高いお店を選ぶ
リピート率が高いということは、それだけお客様の信頼が高いということです。
顧客満足度の高い通販サイトを選びましょう。お客様の生の声も参考にすると良いですね。

■まとめ
今回は、おせちの通販についてまとめました。人気のおせちは早くに売り切れてしまうので、購入を考えている方は早めにチェックすることをおすすめします。
豪華なおせちで新たな年を迎えましょう！