価格:20,000円(税込)
[ポイント還元 1,000ポイント~]
総評: 4.1
山と海の新鮮な美味と名湯で
もてなす老舗ホテル
港町・函館の奥座敷として有名な湯の川温泉。「花びし」は藩主を癒した名湯の地に歴史を刻みます。自慢は“お客様の心に寄り添う”おもてなしと、旬の素材を中心とした道南グルメ。四季の恵みを活かした料理が花開きます。
北海道函館 花びしホテル
料理長 松本昌志 氏
定番のおせち料理では物足りない!という方におすすめなのがこちらのおせち「三宝」です。当店で唯一の和・洋・中おせちとして、バリエーション豊富なお料理を41品取り揃えました。和風のお料理は「海老艶煮」「黒豆」「数の子」などのおせちらしい縁起物を中心に、洋風のお料理は「海老ポルチーニ焼き」「スモークサーモン冷製アヒージョ」など、ワインにも合う味わいを取り揃えました。さらに、「中華風くらげの酢の物」や大人気の「海老チリソース煮」「ローストビーフ」などのお料理が盛りだくさん。食べ応えも抜群で、お子様にも喜んでいただけます。最後まで飽きない贅沢なおせち「三宝」をお楽しみください。
おせち「三宝」は、ご自宅ではなかなか難しい創作料理にもこだわったおせちとして、様々なアレンジを加えたお料理を盛り込んでいます。ねっとりとした食感がお酒にも合う「赤海老黄金和え」は、絶妙な塩加減にこだわった高級珍味です。また、一の重でもひときわ目を引く「雲丹新丈 貝盛り」はウニを贅沢に新丈にし、かわいらしく貝に盛りつけた、目でも舌でも楽しめる一品です。洋のお料理も花びしならではのアレンジが光っています。「真鯛コンフィ」は真鯛の上品な味わいと香草がよく合い、ワインに合わせるのにぴったり。同じような味が続かないよう、黒酢を効かせた「豚もも肉バルサミコソース」なども盛り込み、味の変化をつけています。
“これは何だろう?”と、会話の花が咲くような楽しい創作料理がたくさんのおせち「三宝」なら、新年にご満足いただけること間違いありません。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
和洋中とバリエーション豊かなお料理が盛り込まれたおせちは、好みや年齢に関係なく楽しめ、「最後まで飽きずに食べられる」と好評をいただきました。これまでとは違った雰囲気のおせちをお探しの方にオススメのおせちです。
という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。
※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄16,300円、12月10日迄16,800円。12月11日~12月31日は通常価格20,000円。