「格式よりも思い出」
鴨川沿いの個室で四季折々の
お料理が味わえる京料理屋

京都木屋町の鴨川沿いに佇むお店。
冬は個室でゆったりと、夏は納涼床で夕暮れの景色と流れゆく鴨川の調和をお楽しみいただける空間です。
お料理も四季折々の献立で、季節を肌で感じることが出来るお店です。

「さつき」は元々、油小路の仏光寺のある所で小さな喫茶店として始まりました。その後西木屋町で割烹料理屋をした後、木屋町二条に移り、現在は築145年程の歴史ある建物で京料理屋を営んでいます。「長年御贔屓にして下さる常連様が京都を離れても、京都に戻ってきた時は立ち寄って頂ける家庭的なお店だと思っています。格式よりも思い出して頂いて記念日や独身の方が結婚した時など、節目節目で来て頂いて人生の一場面を見せて頂きたいですね。」と女将は語ります。

京都は薄味ですが、薄味且つ「おだし」の味をしっかりきかせ、素材の味もよくわかるように味付けをしています。小コースで提供していますが、濃い味も薄味も組み合わせがあるので一品だけではなくてコースの流れとして、色々な食材の味と味付けを楽しんで頂けるお料理でお客様をおもてなしします。

「新年の食卓をより華やかに彩りたい」という願いを込め、上品な味付けから、蓋を開けた瞬間に心躍る盛り付けまで、細部にこだわり抜いたおせち『皐撰』。素材の持ち味を活かした上品な味わいに仕上げるとともに、高級珍味のからすみを贅沢に据えた壱の重、鮑を豪華に4個並べた参の重、彩り豊かな海老と柚子が華やかに映える与の重など、それぞれのお重ごとに趣向を凝らした盛り付けも『皐撰』ならではの魅力です。
京風の繊細な出汁の味わいと、思わず心華やぐ美しい盛り付けを、ぜひご堪能ください。

今年も『皐撰』は、縁起の良い品々をふんだんに盛り込み、新春の祝い膳にふさわしいおせちへと仕上げました。
学業成就の願いが込められた「伊達巻」、『多幸』に通じる縁起物として「たこ柔らか煮」、豊作や家族繁栄を願う「たたき牛蒡」など、お正月ならではの祝い肴を彩り豊かに詰め合わせています。
厳選した高級食材と受け継がれてきた和の心を込めた『皐撰』で、皆様が笑顔あふれる令和9年を迎えられますよう、心を込めてお届けいたします。

京都木屋町　さつき
女将　柴田　幸子氏