
価格:27,300円(税込)
[ポイント還元 1,365ポイント~]
総評:




4.4




こだわりの地鶏と自家製旬彩
京都大原で至福のひとときを
京都大原の山里に構える「野むら山荘」。
昔ながらののどかな田畑の原風景が訪れる人を癒してくれます。
自慢の庭園は自然地形を巧みに利用し、比叡山麓の借景を取り込み四季折々には樹々の彩が皆様をお迎えします。


まず目に入るのは10年の歳月をかけて完成させた自然豊かな5000坪の庭園。風情ある囲炉裏付きの個室や庭園内に置かれたテラス席など、完全予約制のお部屋は全部屋個室対応が可能。全てのお部屋から庭園が望め、四季折々の色や香りに鳥のさえずりなど五感で感じる穏やかな時間は、日常生活の喧騒を忘れさせます。


野むら山荘が位置する京都大原は新鮮な食材の宝庫。つくしやタケノコなどの山菜や猪に鹿をはじめとしたジビエなど、地元の食材を巧みに用いたお料理からは、京都大原の豊かな恵みを余すことなく感じられます。目の前の一皿から春夏秋冬、京都大原の力強いエネルギーを感じる、そんなお料理を提供することを心がけています。

京都大原 野むら山荘
主人 中島一彰氏






伝統の技を磨き抜いた祝い肴が揃う特製おせち『歳徳仁』。山荘名物の鴨料理とシャモ料理はぜひご賞味いただきたい渾身の逸品で、「京鴨治部煮・ジュレ掛け」「シャモ枝豆のし鳥」など格別の美味が並びます。さらに、今年は新たに菜の花入りの玉子生地を海老すり身生地で包み蒸し上げた「海老菜の花月冠」が加わり、新しい年の始まりにふさわしい、一層華やかな内容に仕上がりました。

おせち『歳徳仁』は自慢の鴨やシャモ、大垣名産の富有柿を使った「富有柿とカブのなます」、琵琶湖産の本モロコが香る「本もろこ煮びたし」、国産の「味付けいくら」など厳選食材が満載。さらに、りゅうひ昆布で上品に巻いた「真鯛龍皮巻き」や、エビとサヨリが色鮮やかな「海老さより手綱黄味寿し」など職人の技も光ります。伝統の京出汁を効かせた優しい風味が素材の旨味を引き立て、大原の豊かな実りを贅沢に堪能できます。



当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「箸が止まらなくなるほど絶妙な味付けで、心ゆくまで堪能できました」「目を見張るほど鮮やかな盛り付けに驚嘆!」「希少な高級食材を一度にたくさん食べられて大感激!」など、グルメな皆様からも大変嬉しいご評価をいただきました。

という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、生み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
「新年を祝う大切なお料理だからこそ安心・安全なものをお届けしたい」という願いから、当店のおせちは産地が不確かな原材料を使用しておりません。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。






予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
早割価格:9月30日迄27,300円、10月31日迄27,800円、12月10日迄28,300円。12月11日~12月31日は通常価格36,800円。
早期から予約注文を受け、製造数の目安を把握することで、食品ロスを減らし抑えられた費用をお値引きでお客様に還元しております。