
ここ2,3年、毎年購入しています。
毎年、美味しく頂いているので今年は
いつもの倍購入で食べるのを楽しみにしていました。
ところが今年のカニは殻と身の間に隙間があり、
そこに白いアクのようなものがへばりつき
見栄えが悪いので、フォークでそれを
取り除きました。味に変わりは無いと言われるかもしれませんが、ちょっと?でした。
購入してすぐ、間違って注文したのに気づいてしまい(ボイルのつもりが生を購入)年末年始だったので変更できずかなりショックを受けていましたが、カニ自体はみんな喜んでくれたので良かったです
次回は何度も確認して注文します!
ズワイガニの鮮度、肉質、旨味は非常に良かったです。
流水解凍の後、半凍りの状態で鍋に入れて、蟹スキをしましたが、満足のいく、鍋でした。