
2回に分けて頂きましたが、想像以上にねっとり濃厚な味わいでした。
2回目は氷水に浸してカニの花を試してみましたが、さすがに無理でしたが下処理をしっかりとしたためか、1回目よりもねっとりとした濃厚な味わいがあり、妻や子どもたちも大満足していました!
食べ応えのあるカニ鍋が食べたくいつもこの時期になると超特大10L~8Lを購入してるのですがここ数年、脚の本数はお値段を考えると少なく胴体ばかりなのと蟹の脚の大きさも以前と比べて小ぶりに感じます。
超特大でこんな感じなら普通サイズの脚はもっと小さいのかと思うとここ数年においての蟹はお値段に見合ってなく感じました。