
味つけは、ちょうどよく素材を生かした感じで美味しかったてす。
焼き魚は、固くなりがちですが、ふんわり焼き上げられており、美味しくいただきました。
味は申し分ありません。美味しく頂いております。
一点改良出来れば良いかなと思う事があります。
蟹は冷凍されていますので一つの塊になっています。
何回かに分けて解凍して食したいと思いましたが、凍っていて分かることが困難でした。
何か工夫が出来ればなお食べ易いと感じました。
それとも、上手な解凍方法があったのでしょうか。
年末に実家で親戚と9人で会食しました、こんなに大きいの初めて食べたと大喜び大変美味しく頂きました。
鍋では普通にくえる。刺身用の物を買ったが、臭くて臭くて刺身では食えた物じゃない。鍋用ではまたいつか利用する事はあるだろう。
和洋、甘味と種類が多く、普段食べない食材も味わうことごできました。盛り付け、色合いも華やかで豪華なお正月になりました。
ありがとうございました。