おせち「絢華」は、おせち本来の味わいと、見て楽しい食べて美味しい、和と洋の彩りをバランス良く詰め込んだ、幅広い世代の方々に楽しんでいただけるおせちです。おせちの定番食材である「伊達巻き」や「数の子醬油漬け」「金箔黒豆」はもちろん、「あわび旨煮」や「ローストビーフ」「ロブスター旨煮」など、お正月を盛り上げる豪華な食材も多数盛り込んでおります。

また、お子様や若い方にもおせちを楽しんでいただけるよう、『絢華』は和洋折衷おせちとして、洋風料理やスイーツにもこだわって監修しました。「豚もも肉バルサミコソース」や「海老ポルチーニ焼き」、「いちごとクランベリーのクリームチーズ 」など、ご家族皆様で召し上がれるラインナップとなっております。
堅苦しさのない和洋折衷のお重を囲んで、楽しんで食べていただけるよう願いを込めたおせちに仕上げました。

お客様からの「子供でも食べられるメニューが欲しい」「洋風のスイーツも食べたい」「箸休めが欲しい」というお声に応え、おせち『絢華』はデザートにも力を入れています。毎年大好評の「いちごとクランベリーのクリームチーズ」や「胡麻団子」はもちろん、今年は新たに、幅広い世代に楽しんでいただけるよう「いちごみるくプリン　オーロラ包み」などデザートをより充実させています。また、幅広い世代に楽しんでいただけるよう「紅芋金団」「三色手毬」など和風のデザートも充実させています。多種多様なスイーツは、ご家族でのお召し上がりにぴったりです。花びしのこだわりが詰まった、本格スイーツもこのおせちならではの魅力です。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「お重を開けた瞬間の豪華さに目を奪われました」や「デザートが充実していて、子供も大喜びで食べていました」「品数が豊富でどれから食べようか悩んでしまいました！」と、お喜びのお声を頂きました。子供から大人まで、家族全員でおせちを楽しみたいという方にオススメしたいおせちです。

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• 「ローストビーフ」は、じっくりと焼き上げられているのがよくわかり、とてもジューシーで柔らかかったです。肉の旨みと香りがしっかり閉じ込められていて、大変美味しかったです。
• 「いちごとクランベリーのクリームチーズ」は、クリームチーズといちご、クランベリーの組み合わせが絶妙でした。甘みと酸味のバランスがとても良く、とても美味しかったです。
• 料理の種類の豊富さに驚きました。和風はもちろんのこと、洋風や中華、さらにはデザートまで揃っていて、子供から大人まで家族全員で楽しめる内容になっていると思います。
• 見た目が豪華な「海老ポルチーニ焼き」は、海老が丁寧に開かれていて食べやすく、ホワイトソースのクリーミーさとポルチーニ茸の上品な香りが格別でした。
• 子供が食べやすいものが多く、親としてはとても助かります。これなら家族みんなで、新年の食卓を囲んで笑顔で楽しめること間違いなしだと感じました。