伝統の味と和洋の華やぎが美しく調和する『絢華』は、目でも舌でも愉しめる多彩な品々で、どの世代にも愛される大満足の和洋折衷おせちです。和を代表する「数の子醬油漬け」や「金箔黒豆」はもちろん、豪華食材の「あわび旨煮」や「ロブスター旨煮」「ローストビーフ」など、お正月を贅沢に彩る、主役級の厳選食材が満載となっております。
また、次世代へと受け継ぐ新しいおせちのカタチとして、伝統の和料理をはじめ、若い方やお子様を魅了するモダンな洋風料理・心ときめくスイーツまでこだわり、和と洋が織りなす華やかなおせちに仕上げました。「スモークタンレモン風味」や「豚肉の香草テリーヌ」、「豆腐と抹茶のテリーヌ」など、『これ美味しいね』と会話が弾む、どなた様も大満足のバラエティ豊かな品揃えです。

「子どもも喜ぶ洋風スイーツや箸休めが欲しい」というお声に応え、『絢華』はデザートの細部にまでこだわり抜いて仕上げました。長年愛される「いちごとクランベリーのクリームチーズ」や「スイートマロン」「胡麻団子」はもちろん、全世代に味わっていただけるよう、今年は新たに「豆腐とホワイトショコラテリーヌ」など、デザートを追加しています。ご家族皆様が笑顔になる多彩なスイーツで、新年の食卓をさらに贅沢に盛り上げます。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「デザートが豊富で子供たちが大興奮！お正月の席が一気に盛り上がりました！」や「お料理の多さにびっくり！『どれから食べよう？』と家族みんなで大はしゃぎでした」など、お喜びのお声を頂きました。家族みんなで楽しむお正月に子供から大人まで大満足のおすすめおせちです。

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• 我が家で圧倒的人気だったのが「海老ポルチーニ焼き」です！海老の旨味にポルチーニの濃厚な香りがふわっと絡んで、本当に贅沢な美味しさでした。
• お重を開けたら、立派な『あわび』が丸ごと3個も入っていて家族で大興奮！コリコリとした絶妙な食感と、噛むほどにあふれる旨味が贅沢すぎました！
• 『豚肉と香草のテリーヌ』が本格的で本当に美味しかったです！お肉の旨味がぎゅっと詰まっているのに、香草の爽やかな香りで重たくなく、お酒がどんどん進んじゃいました
• いつもはおせちをあまり食べない子供たちが、このおせちならパクパク食べてくれて嬉しかったです！家族全員が笑顔で新年を迎えられるおせちだと思います。
• 「ローストビーフ」は、おせちのものとは思えないくらい、しっとり柔らかくて驚きました！お肉の旨味がしっかり詰まっていてジューシーで、家族であっという間に完食してしまいました。