おせち本来の味わいと、見て楽しい食べて美味しい、和と洋の彩りをバランスよく詰め込んだおせちになります。おせちの定番、縁起物の「数の子醤油漬け」や「金箔黒豆」「伊達巻き」はもちろん、豪華食材の「ローストビーフ」に、趣向を凝らした「海老ポルチーニ焼き」など、和風・洋風合わせて50品目の豊富な食材を盛り込んでいます。

また、幅広い世代にもおせちを楽しんでいただけるよう、甘辛いチリソースが程よく絡む「海老チリソース煮」やジューシーな豚肉とさっぱりとしたソースの相性が良い「豚もも肉バルサミコソース」に、ガーリックをきかせた特製オイルで仕上げた柔らかな食感の「ムール貝ガーリックオイル」など、家族皆で召し上がれるラインナップとなっております。
堅苦しさのない和洋折衷のお重を囲んで、楽しんで食べていただけるよう願いを込めたおせちに仕上げました。

お客様からの「洋風のスイーツを食べたい」「箸休めが欲しい」というお声に応え、おせち『絢華』はスイーツにも力を入れています。
今年は新たに「レモン香るスイートポテト」を追加し、さらに昨年も大好評だった「いちごとクランベリーのクリームチーズ」や、「紅芋金団」、「胡麻団子」など、多種多様なスイーツも盛り込んでおります。花びし監修のおせちだからこそ味わうことができる本格スイーツを是非ご堪能ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「始めて食べるお料理がたくさんあり、どれから食べようか迷いました」「家族みんなで美味しい美味しいと分け合いながら楽しめた」と、お喜びの声をいただきました。おせち『絢華』でしか味わえない一風変わったお料理を楽しみたい方にオススメです。

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• 白いお重に色鮮やかな食材がバランスよく盛り付けられていて、とても豪華で価格以上の満足感を味わえるおせちでした！
• 和風・洋風・中華にデザートと、お料理の種類が多くボリューム満点のおせちでした。子供たちと一緒になって楽しんで食べることができました。
• 見た目も豪華な「海老ポルチーニ焼き」は、海老のぷりぷり食感と、ポルチーニ茸の風味がよく合わさっていて、マイルドな味わいでとても食べやすかったです。
• 「いちごとクランベリーのクリームチーズ」は、食べた瞬間びっくり！甘さだけでなくサッパリとした味付けでとても美味しかったです。クラッカーに乗せて食べてみるとさらに美味しかったです！
• 「ローストビーフ」は、しっかりとした食感で口の中で広がるジューシーな旨味が最高でした！ピリッとしたスパイスも良いアクセントになっていました。