新春の食卓に京都の風情をお届けする『昔ながらの京おせち』は、壱から参のお重まで本格的な京風仕立てにこだわった和のおせちです。伝統の佃煮の技術を活かし、お茶請けの風情をまねて角切りにし、爽やかな辛みのある山椒の実を合わせた「角切り山椒昆布」や、かつお出汁をじっくり利かせて中までしっかりと味を染み込ませた「京都山城産筍にしめ」など、素材本来の旨みとどこか懐かしさを感じられるお料理を多彩に盛り込みました。大切な方々と囲むハレの日の食卓に、洗練された伝統の味わいをご堪能ください。

『昔ながらの京おせち』には、長寿を願う「黒豆」や子孫繁栄を願う「数の子」をはじめ、「伊達巻」や「昆布巻き」など、おせちに欠かせない縁起物を三段重に丁寧に盛り付けました。また、「抹茶ようかん」や「鶏肉の西京焼き」といった京都らしい甘味や肉料理も盛り込み、幅広い世代の方にお楽しみいただけるよう工夫しています。今年はさらに、紅白が華やかな「いか黄金いくらのせ」や、伝統の味付けでふっくら柔らかく仕上げ、焼き印をあしらった「京のむら高野豆腐」、風味豊かな「にしん山椒煮」など、京都らしい出汁と素材の旨みを活かした料理を取り入れました。
老舗「京のむら」ならではの、お出汁がじんわり染みる優しい味わいに、新年が豊かな一年となるよう願いを込めています。通販が初めての方にもおすすめの上品なおせちを、特別なハレの日にご家族皆様でご堪能ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「煮物から甘味まで心に染みるやさしい味わいに感動しました」「お重いっぱいに広がる多彩な料理と美しい色彩に心まで満たされました」など、「京のむら」が真心を込めて仕立てたおせちに今年も高い評価を多数いただきました。

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• 蓋を開けた瞬間に広がる華やかな彩りと圧倒的なボリュームに感動しました。どれから食べようか迷うほど種類が豊富でどのお料理も優しい味わいでとても食べやすかったです！
• 開けた瞬間の笹の香りがふわりと広がる「笹巻団子」は、もちもちした食感に優しい甘みと絶妙な塩味がクセになり何個でも食べたくなりました！
• 甘辛い味付けの「鱈の旨煮」は、噛むほどに鱈の豊かな旨みがじゅわっと溢れ美味しかったです。お酒との相性も抜群でした！
• 京都の老舗ならではの繊細でやさしい味付けに感動しました。お重のすべてのお料理が美味しく最後の一口まで家族みんなで完食しました！
• 「酢蛸」は一切れが大きくボリューム満点なのに驚くほど柔らかくて食べやすかったです。さっぱりとした上品な味付けで箸休めにもちょうどよかったです。