「超特大宝船」は、通常お重の約3.2倍もの特大お重箱！圧巻のお重には“家族のみんなが笑顔になるおせち”という林シェフの願いが込められています。
家族みんなが驚くこと間違いなしのインパクト抜群の華やかな一段重に仕上がっています。
林先生が「情熱」「真面目」「一切の妥協を許さない」を信念に、当社のためだけに完成させました。
ここでしか買えないオリジナルおせちで、ぜひ新年をお迎えください。

“家族で笑顔になるおせち”をコンセプトに監修した「超特大宝船」。毎年大好評の林シェフオリジナル料理や新作料理が今年も登場！
おせち定番の黒豆をアレンジした「黒豆コーヒー風味」や和洋を意識した「鶏とピスタチオのフォアグラテリーヌ」など、日常では作れないような多彩なお料理から、今年はお重を華やかに彩る「本ずわい蟹爪旨煮」やおせちの定番「紅白蒲鉾」も追加してよりハレの日にふさわしいおせちに仕上げました。他にもパティシエである林シェフのアイディアが光るスイーツ「クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え」は一度はご賞味いただきたい一品。
お子様に喜ばれるお料理として「海老艶煮」、「海老クリームチーズ焼き」、見た目もかわいい「市松チーズ寄せ」も盛り込んだ、家族みんなで楽しんでいただけるおせちにしました。

今年は淡い色合いが美しい、かろやかなデザインにリニューアルしました！
林シェフの考えるお正月にふさわしい華やかで高級感のあるデザインには“お正月飾りというものもおせちを通じて楽しんでほしい”という林シェフの想いが込められています。
新年を祝う気持ちが込められた熨斗で、お正月がより一層華やかな思い出になること間違いなし！

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「一段重で料理が取りやすくてよかった」、「黒豆が好きで毎年食べ比べをしているのですが、コーヒー風味ははじめてで新鮮でした」「お酒のあてとしても満足できるお料理がたくさんありました」と、皆様に絶賛いただきました。

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• 色どり良く、種類もたくさんあり、みんなでワイワイお酒を飲みながらこれは何だろうと話しながら食べれるのがよかったです。
• 「鰆黄味焼き」は鰆の臭みも全くなく、やさしい味で食べやすかったです。
• 「黒豆コーヒー風味」はいつもの黒豆と違い、コーヒーの良いかおりと、ほどよい甘味が絶妙で美味しくいただけました。
• 「鶏とピスタチオのフォアグラテリーヌ」はなめらかな口あたりで食べやすく、おいしかったです。もう少し食べたくなる一品でした。
• 「クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え」はこのまま食べてもおいしかったですが、バケットやクラッカーに付けて食べたくなりました。お酒のつまみにとても良いです。
• シュリンクされていたので取り出しやすかったし、一つの量もちょうど良かったです。料理も取りやすく、箸がすすみました。