京都東山料亭「道楽

創業３８０余年の歴史が伝える本物の贅沢 名刹並ぶ京都・東山に江戸の寛永年間創業。 今なお往時の面影を残す数寄屋造りの佇まいの中、 “余計なものが入っていない”本物の京料理を守り続けます。 料理本も手がける多芸に秀でた十四代目当主が供するのは、 贅を尽くした風雅極まる旬の味わいとおもてなしの心。 初代より受け継がれる器の競演も見事です。

おせち料理の美しい伝統をお重箱いっぱいに表現しました

どれから食べようか迷ってしまう鮮やかさ。今年はシンプルに、より京都らしさを意識して品揃えをリニューアルしました。１段１段、料理の組み合わせを熟考して目指したのは、目にも舌にもおいしい完成度。やさしい風味は老舗ならではです。形、彩り、盛り付けすべてに工夫を凝らした、古都ならではの美意識もご堪能いただけます。 数多くの伝統行事が残る京都。そんな日本の“美”を料理の世界で伝えるべく、お正月らしい寿ぎを演出しました。今年はリニューアルにも挑戦。より京都らしく仕上がったと自負しております。 京料理 道楽 十四代目当主 飯田知史 氏

伊達巻、牛蒡西京漬、黄金鰈麩の焼玉子巻き、サーモントラウト西京焼き、小鮎佃煮、茗荷甘酢漬、宇治金団、栗甘露煮、赤魚柚香焼、棒鱈煮、紅白蒲鉾（白2枚・紅2枚）、牛蒡信田巻、焼目湯葉旨煮、お多福豆甘煮、鮑旨煮、ロブスター、牛肉時雨煮、〆鰆、百合根甘露煮

椎茸旨煮、鰊甘露煮、真鱈子旨煮、筍旨煮、蛽貝、胡桃飴煮、鰯梅煮、紫芋百合根真薯、黒豆金箔、サーモン・パプリカのマリネ、田作、蛸旨煮、青箭魚朧巻、海老艶煮、鰆巻繊、鰤照焼、梅花人参、百合根甘露煮（重複）

紅白花蒟蒻（白2個・紅2個）、小鯛醢焼、海老豆、秋刀魚八幡巻、錦玉子、帆立貝紐明太子和、昆布巻、蓬麩、粟麩、胡麻麩、金柑蜜煮、飯借紅白巻、日向夏紅白膾、いくら醤油漬、甘藷飴炊胡麻塗、合鴨ロース、若桃蜜煮、鱈子昆布巻、甘藷蜜煮、若鶏彩野菜巻、帆立貝付焼、数の子

おせちを召し上がる際の参考に…

• おせち以外のお食事と一緒に：7-8人前
• おせちだけでお召し上がり：5-6人前
• おせちだけでお腹いっぱいに：3-4人前

筍旨煮、牛肉時雨煮、赤魚柚香焼、青箭魚朧巻。〆鰆

茗荷甘酢漬、棒鱈煮、帆立貝付焼、若桃蜜煮、海老豆

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  京料理「道楽」の名に興味をもってくださった方々に、できるだけ京の風情が伝わるようにとアイデアを凝らしました。工夫のひとつは素材選び、もうひとつはやはり盛り付けです。伝統の彩を大切に、お重という限られたスペースでどう表現するのか。ぜひ実物を手に取ってご覧いただければと思います。

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  ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。 「お客様の立場に立ったショップ」というコンセプトに 忠実であるため、弊社では「良いものを作る」だけでは満足いたしません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」というベテラン主婦にお集まりいただき、おせちの品評会を開催し、実際にご意見をいただいております。上品な味付けで、「最もおせちを購入してみたい料亭人気No.1」に選ばれたのがこちら。創業380年の老舗・道楽が作り上げた自慢の品を余すことなくご堪能いただけるおせちです。

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おせち注意事項

おせちは全品12月30日（金）のお届けとなります。（時間指定不可） 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。