京都東山料亭　道楽

創業380余年の歴史が伝える本物の贅沢。 名刹並ぶ京都・東山に江戸の寛永年間創業。今なお往時の面影を残す数寄屋造りの佇まいの中、“余計なものが入っていない”本物の京料理を守り続けます。料理本も手がける多芸に秀でた十四代目当主が供するのは、贅を尽くした風雅極まる旬の味わいとおもてなしの心。初代より受け継がれる器の競演も見事です。

おもてなしの心と伝統の京料理をお重いっぱいに表現しました

憧れの“あの老舗”の風情がお手軽に試せるうれしいおせちです。工夫を凝らした風味豊かな品が全43品。まばゆい品揃えで、お重箱にぎっしり収まっています。昨年以上にご満足いただけるよう、お料理の仕込みから盛り付けまであらゆる点を見直しました。けれど、素材本来の持ち味を引き出すやさしい味わいは健在です。祝い膳の決定版を、この機会にぜひお試しください。京都には数多くの伝統行事が残っています。そんな日本の“美”を料理の世界で伝えるべく、お正月らしい寿ぎを演出しました。より華やかで鮮やかに仕上がったと自負しております。京料理 道楽 十四代目当主 飯田知史 氏

合鴨ロース、金団、栗甘露煮、紅白膾、イクラ醤油漬、数乃子、黒豆、伊達巻、紅蒲鉾、白蒲鉾、棒鱈煮、昆布巻、海老艶煮、田作

スモークサーモントラウト、サーモントラウトマリネ、鶏もも肉黄味焼き、クリームチーズ酒粕漬け、くるみ甘露、田作り、いくら醤油漬け、柚子大根甘酢漬け、海老錦手まり、湯葉生海苔和え、紅ずわい蟹爪、ごぼうの胡麻和え、一口昆布巻き、サーモントラウト幽庵焼き、雲丹新丈鉄扇串

鰆西京焼、蛸醤油煮、帆立貝紐明太子和、牛蒡西京漬、鰊甘露煮、甘藷檸檬煮、鱈子昆布巻、七面鳥香味蒸、トラウトスモークサーモン、胡桃飴煮、甘藷紫芋被

おせちを召し上がる際の参考に…

• おせち以外のお食事と一緒に：5-6人前
• おせちだけでお召し上がり：3-4人前
• おせちだけでお腹いっぱいに：2-3人前

鰆西京焼、筍旨煮、牛蒡西京漬、焼目湯葉旨煮

棒鱈煮、昆布巻、蛸醤油煮、鱈子昆布巻

甘藷紫芋被、若桃蜜煮、グリーンアスパラのお浸し、茗荷甘酢漬

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  新鮮な食材と、見た目の美しさ、栄養バランスまで考えられたおせちは体に優しい味付けでどなた様にも安心してご賞味いただけます。和風のお料理を中心に全43品目をお楽しみいただけるおせちです。毎年リピーター様よりたくさんのご注文をいただく道楽監修おせち「清新」。その理由は飽きの来ない京料理の伝統をおせち作りに生かす飯田料理長ならではの匠技。祝い海老に生姜を効かせるなど定番のお料理にもちょっとした工夫に余念がありません。

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  お正月は一年の始まりの大切な日、そんな晴れやかな日にふさわしいおめでたい超特大サイズの数の子をご用意しました。もちろん大きさだけでなく数の子特有のブチブチした触感と丁度良いしょうゆベースの味付けに仕上げていますのでお屠蘇が進むことうけあいです。道楽監修のおせちにしか入っていない特別な数の子でお正月をお祝いください。

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  創業380年の老舗の味をご家庭で手軽に堪能。 「お客様の立場に立ったショップ」というコンセプトに忠実であるため、弊社では「良いものを作る」だけでは満足いたしません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」というベテラン主婦にお集まりいただき、おせちの品評会を開催し、実際にご意見をいただいております。上品な味付けで、「最もおせちを購入してみたい料亭人気No.1」に選ばれたのがこちら。創業380年の老舗・道楽が作り上げた自慢の品を余すことなくご堪能いただけるおせちです。

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  「美味しい料理で皆様に 幸せな新年を迎えてほしい」という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

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  ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしませんいただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

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おせち注意事項

おせちは全品12月30日（火）のお届けとなります。（時間指定不可） 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。