「うけもち」とは日本書紀に登場する食の神である「保食神(うけもちのかみ)」を由来に、「道楽」十四代目当主である飯田氏が命名しました。そんなおせち「うけもち」は最高級重「うかたま」と同じお料理ながら、3～5人前で食べやすくなった 、程よい量でお求めやすい価格になった「うかたま」の弟分といえるおせちです。弟分といえど内容は「うかたま」と変わりはありません。道楽十四代政治郎 飯田知史氏が、選び抜いた最高級の素材を用い、江戸時代より代々伝承されてきた京都ならではの料理法にて、一品一品監修にて丁寧に作り上げた最高級の京おせちになります。
盛り付けも「五味五色五法」に則り、美しく調和のとれた色彩や味わいとなっております。飯田氏が守り続けている“余計なものが入っていない本物の京料理”を表現するため、アワビは丁寧に殻を剥き、有頭海老や包み物はあえて外しています。伝承される滋味深い味わいの品々を存分にご堪能くださいませ。

うけもちは伝統的なお料理や食材にこだわり抜きました。
おせちでは珍しい稀少な食材であるきんこ（なまこ）・鮟肝、さらに日本酒と相性抜群のこのわた・からすみなど、伝統的な高級食材を惜しみなく盛り込みました。
また京都ならではの食材として、京都と昔から関係が深い琵琶湖産の本諸子や子持ち鮎、他には無い超稀少な関西の高級魚であるまながつお、葩餅などがあります。老舗の業を感じられるお料理としては長崎県産の真鯛の魚卵を煮崩れないようゆっくりと時間をかけて煮含めた「鯛の子旨煮」、長野産市田柿に、蜂蜜・バタ－で練った甘藷餡を鋳込んだ「射込干し柿」、こだわりの高級食材にさらにひと手間加えたお料理をお楽しみいただけます。他にも、A5ランクの近江牛、北海道産の大粒のイクラ、丹波産の大粒の黒豆など、これ以上ないといえる厳選した食材を使用したお料理だけを詰め込みました。

お重は神社に因んで絵馬型とし、素材は慶賀に相応しく松の木を用いております。お重の蓋には、道楽十四代当主 飯田知史氏が意匠を凝らした「京料理 道楽」の文字が焼印されています。この特製蓋付きおせちは「うかたま」と「うけもち」だけ。
特別仕様の高級感溢れるお重で、晴れやかな新年を演出します。

うけもちの絵馬型お重は、通常の6.5寸のお重よりも大きく深さもある特大お重で、弐段にたっぷり71品目隙間なく詰め込まれています。3～5人前の食べやすいボリュームで多品目を楽しむことができます。皆様で料亭道楽渾身のおせちを心ゆくまでご堪能いただけます。

「うけもち」は作ったそのままの状態でお届けする生おせちです。
そのため、風味が劣ることもなく出来たてに近い美味しさをお楽しみいただけます。
食材はもちろん、鮮度にもこだわったおせちのため少数限定品となります。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
老舗料亭「道楽」の十四代目当主がこだわり抜いたおせち「うけもち」は「初めて食べる高級食材ばかりでどのお料理を食べても、こんなに美味しいのかと感動しました」「京風の味付けが絶品でどんどん食べ進めてしまう、食べているとこだわりがしっかり感じられる」と称賛の声を頂いております。「うけもち」は贅沢で優雅なお正月を約束するおせちです。

• 
• 絵馬のような形のお重はしっとりとした触り心地で、蓋には道楽の印字があり、今までのおせちにはない高級感がありました。お重を開けると美しく色鮮やかに盛り付けられており、どのお料理も最高でした。
• まさかおせちでマナカツオが食べられるとは思いませんでした。「マナカツオ西京焼き」は絶妙な味付けで、噛めば噛むほどマナカツオの風味が感じられました。非常に上品な味で家族でペロリと頂きました。
• 「のどぐろの一夜干し」はなかなか普段口にできないので入っていてとても嬉しかったです。期待通りのおいしさで、適度なあぶらが食欲をそそりました。ちょうど良い大きさであっさりでも味はしっかりで美味しかったです。
• 「帆立貝西京焼き」は焼いたら固くなってしまうのでは？を大きくうらぎる美味しさ！柔らかくプリっとしていて最高でした。焼き料理とは思えないやわらかい食感、みその香りが鼻の奥にひろがる逸品でした。
• 聞いたこともないような高級食材が沢山盛り込まれていて、本当に豪華なおせちでした。さらにすごいのが、とても上品な味付けでどのお料理を食べても美味しかったことです。このおせちと迎えるお正月は忘れられないでしょうね。