京都祇園 料亭　岩元

格式誇る老舗が連なる祇園の中心街・花見小路通り。 華やかなるその一角に花開いて早８年余り、 京の季節感あふれる懐石で不動の地位を確立しています。 贅を凝らした料理は、すべてが心躍る逸品ぞろい。 コースに近江牛の炭火焼きを盛り込むといった斬新な発想も新星ならでは。 心和む店内も魅力です。

一番人気に奢ることなく、昨年以上のおせちを目指しました

当店の販売実績No.１を更新し続ける大人気おせち。 その地位に胡座をかくことなく、今年もさらなる精進を重ねています。 やさしい風味の決め手は、新鮮素材を活かす調理。 エビやアワビは生きたままで、火を通し過ぎず歯ごたえも大切にした仕上げ。極上の味わいは独自の調味タレによるもの。 丹精込めた品々をじっくりとご賞味ください。 アンケートをもとにご不評だった料理はすべて変更。 素材選びから試行を重ねて「これぞ」という献立を完成しました。 “京の雅”を織り込んだ渾身のおせち。ご満足いただけると自負しております。 京都祇園 岩元 店主 岩元勝己 氏

金箔黒豆、紅鮭と烏賊の紅白和え、甘栗甘露煮、紅芋金団、合鴨ロース有馬煮、鰆昆布〆、ロブスター、豚の柚子胡椒焼き、数の子醤油漬け、松前漬け、金柑蜜煮、紅梅かんざし、紅白手毬しぼり

スモークサーモントラウト、サーモントラウトマリネ、鶏もも肉黄味焼き、クリームチーズ酒粕漬け、くるみ甘露、田作り、いくら醤油漬け、柚子大根甘酢漬け、海老錦手まり、湯葉生海苔和え、紅ずわい蟹爪、ごぼうの胡麻和え、一口昆布巻き、サーモントラウト幽庵焼き、雲丹新丈鉄扇串

にしん甘露煮　茶巾包み、あんずさわやか煮、烏賊黄金焼き鉄扇串、たら旨煮、ぶり照焼き、海老艶煮、あわび福良煮、若草信田巻き、海老信田巻き、しいたけ旨煮、こんにゃく旨煮、焼き湯葉巻き、梅花人参含め煮、柚子市松寄せ、紅白餅玉ちらし

おせちを召し上がる際の参考に…

• おせち以外のお食事と一緒に：5-6人前
• おせちだけでお召し上がり：3-4人前
• おせちだけでお腹いっぱいに：2-3人前

海老艶煮、あわび福良煮、湯葉生海苔和え、にしん甘露煮 茶巾包み

鰆昆布〆、クリームチーズ酒粕漬け、サーモントラウト幽庵焼き、紅白手毬しぼり

烏賊黄金焼き鉄扇串、ぶり照焼き、柚子大根甘酢漬け、豚の塩麹焼き

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  京都の風情を感じる、岩元らしい他所では真似のできないおせちにしたい、そんな想いから、素材選びや味付け、彩りなど、全てにこだわりぬいています。低温でじっくり柔らかく仕上げた「合鴨ロース有馬煮」や、和洋折衷でお酒によく合う「クリームチーズ酒粕漬け」など、料亭ならではのお料理をご家庭でお楽しみいただけるよう工夫を凝らしました。また、盛り付けを一から見直し、お正月の食卓をより鮮やかに彩るおせちになりました。

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  ベテラン主婦が選んだ『失敗しない』おせち おせち“匠”は販売実績No.1の当店を代表する人気おせちのひとつです。ベテラン主婦による「おせち品評会」においても、その完成度の高さで大変好評を得ることができました。実績に裏付けされる安心と信頼を誇るおせちです。「おせちがたくさんあって目移りしてしまう」「初めてのおせち購入で何を選べばよいかわからない」というお客様には、まずこちらのおせちがおすすめです。

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  「美味しい料理で皆様に 幸せな新年を迎えてほしい」という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

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  ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしませんいただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

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おせち注意事項

おせちは全品12月30日（火）のお届けとなります。（時間指定不可） 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。