広島の美味と銀座の匠技 素材際立つ創作料理

鞆の浦に、遠く近く寄せる波。美しい店名には そんなリズムと音色を彷彿させる郷愁が込められています。 瀬戸内海の景勝地に佇む料理旅館を拠点に銀座にも出店。 山海の豊かな美味を華やかな創作料理に仕立てて、 広島ブランドの魅力を発信し続けています。 四季折々の風情あふれる味わいをご堪能ください。

海の幸をたっぷり仕込んだ豪華な自信作をぜひご賞味ください

海の幸のゴージャスさに心浮き立つ海鮮風おせちです。彩の良い青桃や、見た目にも華やかなママカリレモン酢〆を新たにプラス。郷土の風情を盛り込みました。もちろんお正月らしい定番料理もきっちり網羅。バラエティ豊かな内容で、華やぎあふれる2段重となっています。創作和食のアイデアも新鮮な味わいの数々で、お酒も進む初春をお迎えください。ふたを開けた瞬間に驚いていただけるよう、今年はより色鮮やかに華やかに仕上げました。もちろん味わいにも工夫を重ねています。ご満足いただける品になったと自負しています。 東京銀座 遠音近音 料理長 菅貴史 氏

棒鱈甘露煮、いか松笠雲丹焼き、青桃シロップ漬け、じゃこ天、たこ照り焼き、伊達巻き、いわし梅煮、牡蠣のコンフィ、竹の子旨煮、蝦夷あわび旨煮、ロブスター、黒豆金箔、小鯛ひしお焼き、鰆献珍巻き、錦糸巻き、田作り、数の子、塩トマト甘納豆、トラウトサーモン、合鴨ロース、真鯛西京焼き

紅白かまぼこ（白2枚・紅2枚）、たたき牛蒡、昆布巻き、海老の艶煮、白花豆、焼き帆立、真蛸マリネ、バイ貝、ママカリレモン酢〆、紅白なます、いくら醤油漬け、子持ち昆布、帆立明太、スタフドオリーブ、ライプオリーブ、チキン香草ロール、手毬餅、葉付き金柑、椎茸旨煮、太刀魚八幡巻き、きんとん、栗甘露煮

おせちを召し上がる際の参考に…

• おせち以外のお食事と一緒に：6-7人前
• おせちだけでお召し上がり：4-5人前
• おせちだけでお腹いっぱいに：3-4人前

牡蠣のコンフィ、真鯛西京焼き、真蛸マリネ、チキン香草ロール、じゃこ天

いか松笠雲丹焼き、いわし梅煮、塩トマト甘納豆、海老の艶煮、椎茸旨煮

• 
• 

  「6.5寸のおせちではちょっと物足りないなぁ。」「うちの家族は、おせちが大好きでいつも少し足りなくなっちゃうわ。」そんな皆様にぴったりの特大長形二段重をご用意いたしました。瀬戸内の海の幸を贅沢に使用し、料理人の創意工夫が随所に感じられる、和風、洋風どちらもお楽しみいただけるおせちです。

• 
• 
• 

  ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。当店のコンセプトである「お客様の立場に立ったショップ」に忠実であるために、弊社では「良いものを作る」だけでは満足いたしません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」というベテラン主婦にお集まりいただき、おせちの品評会を開催し、実際にご意見をいただいております。 お味だけでなく、見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。 いただいた貴重なご意見は、お客様から頂戴したアンケートと共に、商品開発、改良に役立てています。

• 
• 
• 
• 

おせち注意事項

おせちは全品12月30日（金）のお届けとなります。（時間指定不可） 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。