黄檗宗大本山の門前町で供する伝統の京懐石

三大禅宗のひとつ、黄檗宗大本山・萬福寺の門前。 この歴史深い地で、開祖・隠元禅師伝来の中国風の精進料理「普茶(ふちゃ)料理」を 伝承する宇治の銘店です。豊かな自然を移す四季折々の繊細な懐石料理も自慢。 旬を知り尽くした職人が生み出す名物料理は多くの人々を魅了し続けています。

歴史ある門前町で鍛えた技で初春の慶賀を演出します

めでたさを重ねる「お重箱」。本来は四段が基本ですが、さらに“福が重なるよう”にとの願いを込めて、五段重に仕上げました。バラエティ豊かな料理の数々をたっぷりとご賞味ください。洋の素材を和のテイストでアレンジしたモダンなおせちです。もちろん定番料理もしっかり網羅。６寸サイズですが、6.5寸以上のボリュームというお得さ。いろいろな味をお楽しみいただけるよう、たくさんの料理を詰め合わせました。食欲そそる色鮮やかな盛り付けもポイント。グルメな方にもきっとご満足いただけるひと品です。 京楽膳 萬 店主 菅野清 氏

紅蒲鉾、白蒲鉾、鮎土佐煮、渋皮栗甘露煮、金団、田作り、松前漬け、ロブスター、磯貝真砂和え、金箔黒豆、数の子醤油漬け、京梅松葉串、梅の花 練りきり

伊達巻き、お多福豆、のし梅、つぶ貝旨煮、つぶ貝雲丹明太和え、サーモントラウト西京焼き、若桃甘露煮、ぶり照焼き、くるみ甘露、手まり餅、海老艶煮、網笠柚子串

黄味寄せ新丈ラム酒風味、生ハムチーズ松葉、海老新丈重ね蒸し、スイートポテトロール、ムール貝トマトソース煮、三色ムースクレープ包み、雪がけローズサーモン、塩キャラメルプリンブルーベリー添え、牛肉のしぐれ煮、あんずさわやか煮、仔牛肉のテリーヌ、北欧サラダ、帆立磯焼串

にしん甘露煮、蛸山葵和え、ふぐ錦糸巻き、甘海老真砂和え、こはだ粟漬け、いくら醤油漬け、つぶ貝松前漬け、たらの子旨煮、一口昆布巻き、金柑蜜煮、鰆昆布〆、紅白なます、さつまいもしっとり煮

サーモン彩り新丈、磯貝照焼き串、小鯛俵焼き、紅ずわい蟹爪、柚子笹麩巾着、クリームチーズとベーコンの新丈、高野豆腐と人参の市松寄せ、牛蒡の肉巻き、手まり湯葉、椎茸旨煮、あわび福良煮、こんにゃく旨煮、烏賊白焼き鉄扇串、たたき牛蒡、海老錦手まり、梅麩

おせちを召し上がる際の参考に…

• おせち以外のお食事と一緒に：8-10人前
• おせちだけでお召し上がり：6-7人前
• おせちだけでお腹いっぱいに：3-5人前

海老新丈重ね蒸し、牛肉のしぐれ煮、雪がけローズサーモン、高野豆腐と人参の市松寄せ、仔牛肉のテリーヌ

帆立磯焼串、柚子笹麩巾着、牛蒡の肉巻き、クリームチーズとベーコンの新丈、塩キャラメルプリンブルーベリー添え

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  京都御所の程ない処に佇む京料理の名店「やまの」は味処として有名。そんな味処として名を馳せるおせちは、どれも上品な味わいです。 定番のおかずはもちろん、京料理らしい子持ち鮎甘露煮や西京焼き、手を込んで焼き上げた 磯貝雲丹焼き串など趣向を凝らした逸品も。 料理人の真心が一品一品に感じられるおせちで新年をお過ごしください。

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  ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。当店のコンセプトである「お客様の立場に立ったショップ」に忠実であるために、弊社では「良いものを作る」だけでは満足いたしません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」というベテラン主婦にお集まりいただき、おせちの品評会を開催し、実際にご意見をいただいております。 お味だけでなく、見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。 いただいた貴重なご意見は、お客様から頂戴したアンケートと共に、商品開発、改良に役立てています。

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おせち注意事項

おせちは全品12月30日（金）のお届けとなります。（時間指定不可） 配送は冷蔵状態でお届けします。 当店は年末年始も休まず特別営業いたします。 クレジットカード決済はお届け前の引き落としとなる場合がございます。