高級食材である「アワビ」や「ロブスター」、「海老」など『萬華鏡』は厳選した食材を多く取り揃え、蓋をパッと開けた瞬間から豪華なおせちになるよう仕上げています。まさに色彩豊かな「万華鏡」のようなおせちなので、お客様をもてなす方や大人数でのお正月にピッタリです。また華やかに見えるように、各お重に主役級のお料理を盛り付け、工夫を凝らしました。

五重塔のようにどこまでも高く、万華鏡のように鮮やかなお重になるよう想いをこめた、お正月らしい縁起の良いおせちとなっております。

「おせちを作りたいって思うけど、うちは人数が多いからちょっと」「毎年お客様が来るときはおせちを出したいけど、とてもそこまで準備できない」という方に嬉しいバラエティー豊富な五段重。
伝統的な京料理や定番料理から洋風のお料理まで、幅広い種類を取り揃えました。
お正月ならではの定番料理「金箔黒豆」や「伊達巻き」、縁起物のお料理である、子孫繁栄の願いを込めた「数の子醤油漬け」、お子様からお年寄りまで幅広い世代に楽しんでいただける「豚肉生姜煮」、食後のデザートにぴったりの「クリームチーズゆず風味　リンゴジュレ添え」等、定番食材、縁起物や洋風料理、スイーツ等、見て楽しい、食べて美味しいお料理を盛り込んでおります。
ご家族のみんなで楽しんでいただけるようにツボを押さえた幅広いお料理で、素晴らしいハレの日になるように想いを込めて五段重を仕上げました。
匠の技が光るお料理の数々をぜひお楽しみください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
華やかで豪華な五段重にグルメなお客様から「フタを開けて、ボリュームと彩りの良さに驚いた！」「どれも美味しく、珍しい料理も多かったので、特別感があった」などお喜びの声を多数いただきました。

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• お正月はいつも人が沢山集まるので、おせちの準備が大変でしたが、萬華鏡は五段もあって品数も豊富なので、非常に助かると思います。洋風料理やスイーツもあるので、子供から祖父母まで食べやすいのも良かったです。
• 家族で一番人気だったのが、「にしんバジル焼き」でバジルの香りで魚のくさみがなく、あっさりと食べられました。柔らかかったのも家族に好評でした。
• 子供に人気だったのが、プリプリとした食感で美味しかった「海老雲丹ソース焼き」で、ウニの香りも強すぎず美味しくいただけました。
• 「あわび福良煮」は、3個もあったので、みんなで美味しく食べることができました。やっぱり高級食材だけあって、ふっくら柔らかくとても美味しかったです。
• 一番ご飯やお酒に合ったのが、「真鯛漬け焼き」で子どもはご飯にのせてパクパク喜んで食べていました。