12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

早割終了

京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡

京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡
店主 菅野清

名店のこだわりを余すことなく詰め込んだ鮮やかな五段重が新春を彩る

  • 壱.迫力満点の五段重に全73品目の大人数におすすめのおせち
  • 弐.豪華海鮮・縁起物・洋風等のツボを押さえたバラエティー豊かなおせち
  • 参.京都宇治「萬」監修万華鏡のように鮮やかなおせち
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 10膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 6~7人前
  • 三段重73品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

ご注文はこちら

正月を彩る絶品おせち

しずる

京都宇治 京楽膳「萬」

京都宇治 京楽膳「萬」
京都宇治 京楽膳「萬」

黄檗宗大本山の門前町で供する伝統の京懐石

京都・宇治。
三大禅宗のひとつ、黄檗宗大本山 萬福寺の総門前に佇む『京楽膳 萬』。
この歴史深い地で、黄檗宗の開祖である隠元禅師が伝えた中国禅寺の精進料理である「普茶(ふちゃ)料理」の伝統を壊すことなく伝承し続けています。

  • 京都宇治 京楽膳「萬」
  • 京都宇治 京楽膳「萬」
  • 京都宇治 京楽膳「萬」

中国禅寺、伝統の精進料理“普茶料理”

京都宇治 京楽膳「萬」

普茶料理は江戸初期に、黄檗宗の隠元禅師によって伝えられた、中国禅寺の精進料理。
『普茶』とは、普く多勢の人にお茶を差し上げる、という意味で、黄檗寺院で大法要や大行事の後、謝茶(慰労会)で出される会食のことを言います。
薬膳に通じる医食同源の料理でもあります。

普茶料理は、葛と植物油を多く使用した濃厚な味、4人1卓で卓を囲み、大皿に載った料理を各人で取り分けるのが特徴です。

地産地消の素材で味わう四季折々の美味

京都宇治 京楽膳「萬」

『京楽膳 萬』では、伝統の普茶料理を中心に、京都宇治にちなんだ厳選素材を使用した会席料理をご提供しています。

本来であれば4人で1卓を囲む普茶料理ですが、おひとり様からでもお楽しみいただけるよう“普茶弁当”をお召し上がりいただけます。
「雲片」と呼ばれる野菜のくず煮やもどき料理など、豆腐・野菜・油を多用した普茶料理ならではのお品をはじめ、季節の旬の食材を利用した、工夫を凝らしたお料理がご堪能いただけます。

京都宇治 京楽膳「萬」

匠の技が光る万華鏡のように彩られた五段重

京都宇治 京楽膳「萬」

おせち「萬華鏡」はその名前の通り万華鏡のように彩り豊かで幅広いお料理を取り揃えており、5つのお重には全73品がぎっしりと詰まっております。
京都の名店がこだわりを詰め込んだお料理は和風はもちろん、縁起物から人を選ばない洋風料理まで、多人数で召し上がられる際もお子様からご年配の方までどなた様にでもお召し上がりいただける内容となっております。

京都宇治 京楽膳「萬」

「萬華鏡」はおせちの伝統を守りながらも大人数でお召し上がり頂けるようお料理の和洋を問わずこだわりを詰めこみ、また盛り付けや彩りにも工夫を凝らしました。華やかな五段重はご家族やお客様と一緒に迎えるお正月にふさわしいおせちとなっております。福が重なるように願いを込めた五段重でご家族と笑顔溢れるお正月をお迎えください。

京楽膳 萬
店主 菅野清 氏

壱の重

壱の重
11品
  • 金箔黒豆 … 50g
  • つぶ貝雲丹明太和え … 55g
  • 甘栗甘露煮 … 1個
  • 抹茶金団 … 70g
  • 帆立とあおさの柚子胡椒和え … 50g
  • たたき牛蒡 … 5本
  • 烏賊白焼き … 3切
  • ロブスター旨煮 … 1尾
  • 磯貝真砂和え … 30g
  • 蛤雲丹焼き串 … 4本
  • 梅の花 練りきり … 2個

あしらい

弐の重

弐の重
15品
  • 伊達巻き … 3切
  • 豚肉生姜煮 … 3切
  • サーモン彩り新丈 … 3切
  • 金柑蜜煮 … 2個
  • 黄金松風 … 4切
  • 帆立磯焼き … 4個
  • たら旨煮 … 50g
  • 百合根甘露煮 … 1個
  • 笹麩包み 胡麻餡 … 2個
  • 若鶏チーズ焼き … 3切
  • 数の子醤油漬け … 3切
  • 子持昆布 … 4個
  • 松前漬け … 30g
  • 海老艶煮 … 4尾
  • 紅梅かんざし … 1本

あしらい

参の重

参の重
13品
  • ぷちぷり海老サラダ … 45g
  • 塩キャラメルプリン
    ブルーベリー添え … 1個
  • 焼き野菜トマトマリネ … 45g
  • 三色ムースクレープ包み … 4切
  • 日向夏ゼリー … 3切
  • スモークサーモントラウト … 2切
  • スタフドオリーブ … 2個
  • ライプオリーブ … 1個
  • サーモンマリネ … 40g
  • 蟹とクリームソースのパイ包み … 3切
  • にしんバジル焼き … 5切
  • たらのチリソース和え … 50g
  • ムール貝ポテトグラタン … 3個

あしらい

与の重

与の重
14品
  • 甘海老真砂和え … 35g
  • 合鴨スモーク … 3切
  • にしん甘露煮 … 4切
  • 烏賊雲丹蟹味噌和え … 40g
  • サーモントラウト西京焼き … 3切
  • 手まり餅 … 2個
  • 真鯛柚庵焼き … 3切
  • 海老錦手まり … 2個
  • 鰆昆布〆 … 3切
  • いくら醤油漬け … 8g
  • 菊花だいこん … 2個
  • 紅白なます … 35g
  • 牛肉彩り巻き … 3切
  • 市松チーズ寄せ … 4切

あしらい

伍の重

伍の重
20品
  • 黄味寄せ新丈黒豆 … 3切
  • のし梅 … 2個
  • くるみ甘露 … 15g
  • お多福豆 … 3個
  • 紅蒲鉾 … 2切
  • 白蒲鉾 … 2切
  • 紅ずわい蟹爪 … 3個
  • 雲丹新丈 … 4切
  • 桜海老のつみれ串 … 2本
  • 鮎甘露煮 … 4切
  • 茎わかめ生姜煮 … 15g
  • 網笠柚子 … 2切
  • てまり湯葉 … 3個
  • 高野豆腐と人参の市松寄せ … 3切
  • 笹がき信田 … 3切
  • たらの子旨煮 … 3個
  • 高野豆腐含め煮 … 3個
  • あわび福良煮 … 1個
  • 絹さや … 2切
  • 梅麩 … 1枚
全73品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

サイズ比較ページへ

こだわりの品々

  • 雲丹真丈

    魚のすり身に練りウニや野菜を加え、ふんわり練り上げ彩りの良い新丈に仕上げました。ウニの香り豊かな一品です。

  • たらのチリソース和え

    鮮度の良いタラを、チリソースで和えました。程よく味付けをしたチリソースがタラの旨味を引き立たせます。

  • ムール貝ポテトグラタン

    厳選したムール貝に濃厚なホワイトソースとマッシュポテトを合わせ、じっくり焼き上げました。お子様にも喜んでいただける一品です。

  • 真鯛柚庵焼き

    良質なマダイを使用し、特製柚庵液に一晩漬け込みました。じっくり熟成し焼き上げることで、ふっくらと仕上がっています。

  • 蟹とクリームソースのパイ包み

    カニ、イエローパプリカ、乾燥パセリを合わせたクリームソース生地をパイで丁寧に包み、表面を焼き上げました。彩りの良い一品です。

  • 日向夏ゼリー

    日向夏のみずみずしい果汁を使用した、爽やかな味わいのゼリーです。箸休めに最適な一品です。

  • 蛤雲丹焼き串

    ハマグリの身を一つずつ取り出し、丁寧に串打ちした後、ウニソースを塗り焼き上げました。

  • 市松チーズ寄せ

    チーズとパテを魚介のムースで巻き、市松に寄せました。縁起の良い市松の模様に仕立てています。

  • 黄味寄せ新丈黒豆

    ほどよい甘さの黒豆をしっとりした卵黄とクリームチーズに混ぜ込み、表面に焼き目をつけて香ばしく仕上げました。

  • 茎わかめ生姜煮

    コリコリとした食感の良い茎わかめを、生姜風味に仕上げました。

  • 抹茶金団

    良質のインゲン豆を水あめ、砂糖、抹茶を一緒に練り合わせ、丹念に作り上げました。

  • 帆立とあおさの柚子胡椒和え

    国産のホタテヒモを、あおさと柚子胡椒で和えた珍味です。あおさの磯の香りと柚子胡椒のピリッとした辛味とほどよい風味が口の中に広がります。

おせち萬華鏡のこだわり

万華鏡のような色とりどりの73品目。大人数をもてなす五段重

こだわりのおせち3

五重塔のように高く福を重ねる

萬華鏡は厳選した食材を多く取り揃え、見た目にも豪華なこのお重は、お客様をもてなす方や大人数でのお正月にピッタリ。また、華やかに見えるように盛り付けにも工夫凝らしました。
五重塔のようにどこまでも高く、万華鏡のように色彩豊かなお重になるよう想いをこめたお正月らしい縁起のいいお重となっております。

老舗料亭の技を詰め込んだみんなが食べやすいバラエティー豊かなおせち

こだわりのおせち3こだわりのおせち3

ご家族でみんなで楽しめる和洋を問わない幅広いお料理

今年の萬華鏡は昨年より品目数をアップさせ、全73品とボリューム満点。
おせちの基本は押さえつつも洋風のお料理も取り入れ、幅広い種類を取り揃えました。
「おせちを作りたいけどうちは人数が多いから大変」「毎年お客様が来るときはおせちを出したいけど、とても準備できない」という方に嬉しい五段重。
魚料理好きには嬉しい金目鯛を使用した「金目鯛炙り焼き」やお子様にも大人にもおすすめなあっさりとしたスイーツ「日向夏ゼリー」等、見て楽しい、食べて楽しいバラエティ豊かなお料理を取り揃えております。
ご家族で迎えるお正月がより豊かなお正月になるように想いを込めて五段重に仕上げました。
匠の技が光るお料理の数々をお楽しみください。

お客様の声を基にして一層より良いおせちに

お客様の声を基に食材やお料理を変更、味付け等も調整。例えば・・・

改善点

他にも様々な改善を重ね、昨年以上にご満足ただけるおせちが完成

昨年のおせちがさらにバージョンアップ

大人数のお正月におすすめ賑やかなお正月を彩る萬華鏡

おせち品評会 今年は情勢を鑑みて各ご家庭にて実施

福を重ねた豪華五段重全73品の大ボリューム

当店では毎年ベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただいています。昨年から開催方法を変更、今年もベテラン主婦の方々の各ご家庭へおせちをお届けし自宅で試食をしていただきアンケートにお答えいただきました。
豪華五段重の迫力と華やかさにベテラン主婦の方々からも「五段もあるとすごい迫力でお正月にピッタリ」や「品数とボリュームがあるので大人数でもお腹いっぱいになって安心」とご好評いただきました。

ベテラン主婦のおすすめポイント

  • お正月は人が沢山集まるのでお料理の準備が大変でしたが、萬華鏡は5段重もあって品数も量も十分なので助かります。お味も大満足で、洋風料理やスイーツもあるのでみんな食べやすいのもいいですね。
  • お魚料理が食べたかったので「真鯛幽庵焼き」が嬉しかったです。ふっくらと焼き上げられていて、身も肉厚で皮まで味がしっかりついていました
  • 雲丹真丈が食べやすくて好みでした。ふんわりとした口当たりに、ほのかに野菜の食感があり、口の中にほんのりとウニの香りがして美味しかったです。
  • 子供たちが「ムール貝ポテトグラタン」に夢中でした。普段あまり食べない食材ですが、グラタンになっており食べやすそうでした。カラフルな見た目も相まって大好評でした。
  • 「たらのチリソース和え」が美味しかったです。
    チリソースがそんなに辛くもなく、タラも身がしっかりいました。やわらかくて、味も美味しかったので大人から子供まで食べれる料理だと思いました。

当店おせちのこだわり

弊社オリジナルおせち

弊社オリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

弊社オリジナルおせち
弊社オリジナルおせち

おせち品評会を開催!ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち

おせち品評会

ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

ベテラン主婦が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

中国産主原料不使用 合成保存料不使用 合成着色料不使用

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

一段ごとにフィルムで包まれているので冷蔵庫に入れやすい♪衛生的!そのまま食卓へ

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

当社のおせちが選ばれる理由

お喜びの声を多数頂いております

  • おすすめ度5 としビッケ様

    初めて注文しまして、実際不安でしたが、メールとお葉書で商品の到着予定日の連絡があり、すごく安心しました。丁寧な対応有難うございました。また、商品も見た目の品が良く、お味も最高に美味しかったです。次回も是非購入したいと思います。

  • おすすめ度5 J様

    元旦と2日で完食 おいしくいただきました。来年も注文したいと思います。

  • おすすめ度5 hakura様

    大変美味しかったです。
    費用対効果は抜群でした。

  • おすすめ度5 おっくん44様

    上質なおせち
    練りもの等の味が上品で、 私たちも子供も満足した。

  • おすすめ度5 jiji1953様

    最初は関西の味付けで薄味かと思いましたが
    そんな事も無くしっかりとした味付けで
    とても美味しく家族、孫たちにも大変好評でした。
    とても満足させて貰いました。

もっとお客様の声を見る

お喜びの写真
お届け状態
ご注文後の流れ
おせち注意事項
京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡
36,000円
お得な早割実施中

早割終了

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄24,000円、10月31日迄24,500円、12月10日迄25,000円。12月11日~12月31日は通常価格36,000円。

ご注文はこちら

京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 10膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 6~7人前
  • 三段重73品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡

通常価格:
36,000円(税込)
早割価格:
24,000円(税込)
確認事項:
おせち注意事項を見る
購入数:
商品番号 268
名称 京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2022年1月2日