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京都御所南 京料理「やまの」監修三箱二段重ね 珠天箱

珠天箱
料理長 𠮷田宏次

伝統的な和の風味を宝石箱のように華やかなお重に込めて

  • 壱.毎年買いたくなるリピーターに愛される人気おせち
  • 弐.京都らしさを味わえる烏賊東寺焼き、精進揚麩、万願寺甘唐煮など手の込んだ逸品が盛り込まれたおせち
  • 参.見た目以上のボリューム、ユニークな三箱二段重にたっぷり66品目
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約4人前
  • 三段重二段重66品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

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正月を彩る絶品おせち

しずる

京都御所南 京料理「やまの」

京都御所南 京料理「やまの」
京都御所南 京料理「やまの」

四季を映す粋な献立に
京都で一番の仕出し屋との呼び声も

京都御所のほど近く。「やまの」は、観光地ながらも閑静な一角に店を構えます。
素材を活かした京料理の奥深さを表現する味わいには、京都で一番の仕出し屋という評判があがるほど。雅な膳に夜毎、多くの常連さんが詰め掛けます。

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  • 四季折々の味を楽しむ
    京料理やまのでは季節に最適な食材を厳選し、旬の味覚を使ったその時期にしか食べられない、四季折々のお料理を楽しむことができます。

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ひとり一重を楽しめる、お二人で同じおせちを食べる幸せ

京都御所南 京料理「やまの」

小さめのお重ふたつと大きいお重で構成された少し珍しい形のお重になっております。一見コンパクトなサイズですがお料理の品数は66品目と多く、8.5寸特大重おせち並みの豪華料理をお楽しみいただけます。烏賊東寺焼き、精進揚麩、真鯛幽庵焼き、万願寺甘唐煮など、京らしさを感じられる伝統の料理をたっぷり詰め込みました。毎年お買い求めいただくリピーター様が多いこちらのおせちですが、リピーター様の期待を裏切ることなく、また初めてお召し上がりになる方にも存分に京の伝統の味をご堪能いただけるおせちとなっております。

京都御所南 京料理「やまの」

お正月らしい伝統の料理や、京都らしさを感じていただける料理、贅沢な気分を味わっていただける高級食材など、数々のお料理で「やまの」のこだわりの味を感じていただけることと思います。昨年よりもお料理の品数が増えて66品目と豪華な内容になりました。さらに華やかさが増した“宝石箱”のようなおせちでおめでたいお正月をより豪華に演出できるよう工夫を重ねました。

京料理 やまの
料理長 𠮷田宏次 氏

壱の重

壱の重
34品
    • 紅白魚甘露煮 … 18g
    • 伊達巻き … 3切
    • 数の子雲丹和え … 20g
    • 若鶏五香焼き … 4個
    • 金柑蜜煮 … 1個
    • 渋皮栗甘露煮 … 1個
  • さつまいも金団 … 70g
  • 紅蒲鉾 … 2切
  • 白蒲鉾 … 2切
  • くるみ甘露 … 20g
  • たら旨煮 … 45g
  • 田作り … 10g
  • 金箔黒豆 … 50g
  • 鶏松風雲丹鉄扇串 … 3本
  • にしん甘露煮 … 4切
  • 黄味寄せ新丈くるみ … 3切
  • のし梅 … 2枚
  • 甘海老真砂和え … 35g
  • 甘栗甘露煮 … 2個
  • お多福豆 … 3個
    • 合鴨スモーク … 3切
    • 海老艶煮 … 5尾
    • 金柑パイ包み … 2切
    • たたきごぼう … 3本
    • 蛸柔らか煮 … 2切
    • 網笠柚子 … 2切
    • 万願寺甘唐煮 … 2切
    • あわび福良煮 … 3個
    • 高野豆腐含め煮 … 3個
    • 子持昆布 … 3個
    • 数の子醤油漬け … 3切
    • 松前漬け … 30g
    • 百合根甘露煮 … 2個
    • 紅梅かんざし … 1本

あしらい

弐の重

弐の重
18品
  • 真鯛きずし … 3切
  • いくら醤油漬け … 8g
  • からすみ … 3切
  • 紅白なます … 60g
  • 炙り雲丹海老新丈 … 3切
  • 木の芽真薯 … 3切
  • 一口昆布巻き … 3個
  • 豚肉柔らか煮 … 4切
  • 烏賊雲丹焼きかんざし … 3本
  • 蟹とほうれん草の信田巻き … 3切
  • スモークサーモントラウト … 3切
  • つぶ貝雲丹明太和え … 20g
  • あんず鳴門 … 2切
  • 眞子旨煮 … 3個
  • 精進揚麩 … 3切
  • 椎茸旨煮 … 3枚
  • 梅麩 … 1枚
  • 絹さや … 2切

あしらい

参の重

参の重
14品
  • サーモンとレモンの炙り焼き … 3切
  • ほたるいか甘酢漬け … 6個
  • スタフドオリーブ … 2個
  • ライプオリーブ … 2個
  • サーモンマリネ … 55g
  • 真鯛幽庵焼き … 2切
  • サーモントラウト西京焼き … 2切
  • 菊花だいこん … 2個
  • 磯貝真砂和え … 30g
  • 烏賊東寺焼き … 3切
  • 紅ずわい蟹爪 … 3個
  • 帆立スモーク … 4個
  • 鶏レバーとチーズの二層焼き … 3切
  • ばい貝旨煮 … 4個
全66品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

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こだわりの品々

  • 烏賊東寺焼き

    イカのすり身に湯葉を入れ、丁寧に焼き上げました。

  • 真鯛きずし

    国産のマダイを使用し、じっくり塩〆をし熟成させてから甘酢に漬け込みました。

  • 鶏松風雲丹鉄扇串

    二度挽きした鶏のひき肉にたっぷりの山芋と白味噌を合わせて練り、じっくり焼き上げました。ウニの風味が上品に香ります。

  • サーモンとレモンの炙り焼き

    ホタテと魚のすり身を脂のりの良い秋サケで巻き、レモンを乗せました。表面を軽く炙り、こんがり焼き目をつけています。

  • 黄味寄せ新丈くるみ

    卵黄とクリームチーズを使用した生地にくるみを混ぜ込み、表面に焼き目をつけて仕上げました。

  • 紅白魚甘露煮

    秋田県八郎潟の高級魚である白魚を伝統的な生炊き製法で炊き上げました。おめでたい紅白の色合いに仕上げています。

  • 蟹とほうれん草の信田巻

    カニとほうれん草をすり身と合わせ、油揚げで巻いた手の込んだ一品です。和風ダシであっさり仕上げています。

  • 木の芽真薯

    春を感じさせる木の芽と山菜を混ぜ合わせ、ふんわりと練ったすり身の上に塗り仕上げました。木の芽の緑色が映える一品です。

  • あんず鳴門

    干し杏子とバター風味の生地を重ね、鳴門状に仕上げました。さっぱりとした杏子の甘みとバターの濃厚な味わいの相性が良い一品です。

  • 精進揚麩

    揚げ麩をじっくり煮込み、旨味をしっかり染み込ませました。もちもちとした食感が特徴です。

  • 数の子雲丹和え

    数の子を食べやすい大きさにカットし、卵黄とウニを使ったソースで和えた贅沢な一品です。ウニの濃厚なコクが口の中に広がり、数の子のプチプチとした食感は一度口に運ぶとお箸が止まりません。

  • 豚肉柔らか煮

    良質な豚モモ肉を低温調理でじっくり煮込みました。生姜の風味が上品に香ります。柔らかくしっとりとした食感に仕上げました。

おせち珠天箱のこだわり

特大8.5寸お重なみの品数!たっぷり66品目

こだわりのおせち3

開けてびっくり珠天箱三箱二段重にお料理がぎっしり

ちょっとユニークな三箱二段重の「珠天箱」は見た目以上にボリュームたっぷりの内容になっています。その数なんと66品目!8.5寸特大重と同等の品数が隙間なくぎっしり詰まっています。
二段重のような重箱ですが、一段がふたつのお重に別れて三箱になりますので、お召し上がりの際はぜひ三箱で並べてみてください。高級感のある黒と金のお重に詰められた彩りの良いお料理がお正月の食卓を豪華に演出します。

烏賊東寺焼き、精進揚麩など京の味わいを届ける逸品の数々

おめでたいお正月を贅沢な気分で迎えていただくため、普段はなかなか食べられない高級食材や珍味、海の幸など数多くのお料理が盛り込まれており、「烏賊東寺焼き」や「精進揚麩」、「万願寺甘唐煮」などは、京の趣を感じられる逸品です。京料理「やまの」が表現する和の味わいを是非ご堪能ください。

また買いたい!リピーターに愛されるおせち

こだわりのおせち3

毎年食べたいと思う満足度の高いおせち

「珠天箱」は一度ご購入いただいたお客様に次の年もまたお買い求めいただくことが多く、リピーター様による人気が非常に高いおせちです。高級食材がたっぷりで、見た目以上に品数も豊富、人気の海産物料理もふんだんに詰め込まれた内容で、非常に満足度が高いというのがその理由。毎年、早期のうちに予約が殺到しておりますので、お買い逃しのないよう早めのご予約をおすすめします。

お客様の声を基にして一層より良いおせちに

お客様の声を基に食材やお料理を変更、味付け等も調整。例えば・・・

改善点

他にも様々な改善を重ね、昨年以上にご満足ただけるおせちが完成

昨年のおせちがさらにバージョンアップ

見た目以上にボリュームたっぷりの内容にベテラン主婦も大満足

おせち品評会 今年は情勢を鑑みて各ご家庭にて実施

ユニークながらも充実した内容が大好評

当店では毎年グルメなお客様にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただいています。昨年から開催方法を変更、今年も品評会にご参加いただけるお客様へおせちをお届けし自宅で試食をしていただきアンケートにお答えいただきました。
「1段がふたつのお重に分かれるのが珍しい」「66品も入っていて嬉しい」「内容が充実していてお重がずっしりしている」と、品数の多さと充実した内容が大好評。たくさんのお料理が楽しめるので大変満足していただきました。

ベテラン主婦のおすすめポイント

  • お酒に合う料理が多く入っていてお酒好きには嬉しいおせちだと思いました。
  • 品数が多くていろいろなお料理が食べられるのがよかったです。
  • 「烏賊東寺焼き」は上品な味で湯葉の瑞々しさも残っていて美味しかった。京都の料理人の技を感じるお料理でした。
  • 「鶏松風雲丹鉄扇串」は濃厚な味で雲丹の風味も活きていて美味しかったです。
  • 「サーモンとレモンの炙り焼き」はレモン風味がきいていてさっぱりとした味わいでした。手の込んだ料理だと思いました。

当店おせちのこだわり

弊社オリジナルおせち

弊社オリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

弊社オリジナルおせち
弊社オリジナルおせち

おせち品評会を開催!ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち

おせち品評会

ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんなお客様に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

ベテラン主婦が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

中国産主原料不使用 合成保存料不使用 合成着色料不使用

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

一段ごとにフィルムで包まれているので冷蔵庫に入れやすい♪衛生的!そのまま食卓へ

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由

お喜びの声を多数頂いております

  • おすすめ度5 evelyn様

    去年とても美味しかったので今年もリピートです。品数多く、上品、盛り付け素敵、家族の評判は最高です。毎年お取り寄せしたいお節です。

  • おすすめ度5 ハイボール様

    とても美味しかったです。色々な種類を少しずつ…。どのお料理も絶妙の味つけで、美味しく楽しく心より堪能出来ました。
    おかげさまで、とても良いお正月になりました。来年も再来年も、そしてその次のお正月も…。ずっと「やまの」さんのおせちをお願いしたいと思います。

  • おすすめ度5 卒寿様

    今回初めて購入しました。豪華なうえ、どれも美味しくいただきました。家族皆大満足です。また注文したいと思っています。有難うございました。

  • おすすめ度5 よっしー様

    初めて通販のおせちを注文してみました。写真では綺麗に盛ってあったのですが、申し訳ないのですがそこまでの期待はしていませんでした。しかし、届いたおせちを開けてびっくりしました。目を楽しませていただきました。味も勿論濃過ぎず薄過ぎずで、家では出来ないような品もありとても美味しく頂きました。来年も期待するよねと家族で口々に盛り上がりました。有り難うございました。

  • おすすめ度5 鎌田 悟様

    大変美味しく頂きました。特に焼き魚や洋風のネタのものも味付けが本当に粋でした。勿論和風のネタも新鮮で美味しかったです。来年はもう少し多めに注文させて頂きます。

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お届け状態
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おせち注意事項
京都御所南京料理やまの監修三箱二段重珠天箱
25,000円
お得な早割実施中

早割終了

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄18,800円、10月31日迄19,300円、12月10日迄19,800円。12月11日~12月31日は通常価格25,000円。

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京都御所南 京料理「やまの」監修三箱二段重 珠天箱
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 3~4人前
  • 三箱二段重66品
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

京都御所南 京料理「やまの」監修三箱二段重 珠天箱

通常価格:
25,000円(税込)
早割価格:
19,300円(税込)
おせちお届け日:
おせち注意事項を見る
購入数:
商品番号 262
名称

京都御所南 京料理「やまの」監修三箱二段重 珠天箱

原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2022年1月2日