
京都、祇園花見小路。
多くの観光客で賑わう四条通から南に入ると、祇園のメインストリートである花見小路に入ります。由緒ある茶屋や料理屋が立ち並び、格式を感じさせる京情緒漂う花街。
その一角に佇む雅な店構えの料亭「祇園 岩元」。
老舗ひしめく華やかな地に花開いて早16年目。今や押しも押されぬ人気店となった同店は、京の季節感溢れる懐石を供します。
以前はお茶屋であったという同店は、ほぼ全面的に改装を行い、2009年「岩元」としてオープンしました。格式と上品さを感じさせる洗練された雰囲気でお客様をお迎えします。店内に一歩入ると、パッと目を引く美しい一枚板のカウンター。余計なものがない上品さを感じさせる店内の奥には、苔生した坪庭があり心を和ませます。会話を楽しみながらカウンターでお食事も良し、自慢の坪庭の優雅な風景を眺めながらのお食事もまた良し。格式高くありながら、どこかほっと和らぐ懐の広さを感じさせる、祇園の名店です。
料理は、贅を凝らし心躍る逸品揃い。
店主が大切にしていることは「食べる楽しみ」だといい、目でも舌でもおいしく・楽しく召し上がっていただくこと。京情緒を感じさせる京野菜を使用した料理や、季節感を大切にした魚介料理などを提供しています。ハモは新鮮なまま、お客様自ら七輪で焼いて。カウンターでは、お椀や新鮮な魚介をお客様の目の前で盛り付け、ライブ感を味わっていただくなど、食べる楽しみを総合的に演出し、お客様をもてなします。
お料理の中でも特に人気の「近江姫和牛の炭火焼き」は、これ目当てで通う常連も多いほど。赤身と脂身のバランスが絶妙です。京懐石のコースに近江牛を出すのは珍しく、これは店主が滋賀県出身だからこそのチョイス。
また、京懐石とワインとのコラボも見逃せません。世界的ソムリエが特別にセレクトした“岩元の料理に合うワイン”でおもてなしします。“常にチャレンジを続ける”岩元ならではの斬新な発想が光ります。
そんな祇園岩元が監修するおせちには繊細な技と、季節の食材が織りなす見た目にも華やかな料理を提供する店主のこだわりがたっぷり詰まっています。
京都の舞妓さんがお正月に持つ福玉に見立てた紅白の練りきり「紅白手毬しぼり」や、高級食材の湯葉をひと口大に巻き表面に焼き目を付けて柔らかく炊き上げた「焼き湯葉巻き」(匠・極)で京都らしさを演出。また、おせち定番のお料理は素材の持ち味を活かした京風の味付けで、どれも上品に仕上がっています。
岩元 勝己 氏
滋賀県出身。
かねてから“日本一の味処”である祇園に料理店を開くという夢を抱いており、2009年満を持して「岩元」をオープンする。
「料理に対してまっすぐに」「常にチャレンジを続ける」というモットーを持ち、店内で提供する料理にも様々な斬新なアイデアを盛り込んでいる。“祇園の風情を味わいつつも、肩肘張らないお店”を心がけており、カウンターでの朗らかな会話に通う常連客も多い。
「京都の中でも別格の雰囲気を持つ祇園で16年目を迎えられたことが誇りであり、気を抜かずにこの地でより一層精進していきたい」と店主は語る。
人気の定番おせち「匠」、そして大人数に対応したボリューム満点の「極」。その上をゆく、さらなる贅沢を追求した特別な一品が、この「海宝箱」です。
晴れやかな新年を、いつもとはひと味違う豪華な食卓で迎えたい——そんな願いに応える、極上の海の幸をふんだんに盛り込んだ贅沢なおせちです。「海宝箱」という名の通り、メインは選び抜かれた海産物の数々。アワビや銀鱈、金目鯛、カラスミといった高級食材に加え、大ぶりの海老を6尾も使用。さらに、ベニズワイガニの甲羅にカニ味噌と身を詰めた蟹甲羅焼きなど、目にも舌にも贅沢な品々がぎっしりと詰まっています。
「匠」や「極」をご購入いただいたお客様から「もっと海の幸を楽しみたい」というお声を多数いただいたことから誕生したのがこの「海宝箱」。まるで宝石のように輝く豪華な内容に仕上がりました。新年にふさわしい縁起料理をしっかり盛り込みつつ、主役は海のごちそう。祝いの席をより一層華やかに演出する、特別なおせちです。長寿や繁栄を象徴する縁起の良い亀甲型のお重に、祇園「岩元」の気品とこだわりを随所に感じていただけることでしょう。
令和8年新春の始まりにふさわしい、華やかなおせち「海宝箱」で、心に残るお正月をお過ごしください。
京都祇園 岩元
店主 岩元勝己 氏
-
本ズワイガニのほぐし身と、ベニズワイガニと本ズワイガニの濃厚なカニ味噌をブレンドし、豪快に甲羅盛りにしました。加熱してお召し上がりください。
-
活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。
-
鮮度の良いウニを蒸しあげ、貝盛りにしました。
-
脂がのったボラの卵を国産ヒノキの上で丁寧に日本酒を塗り、手返しする工程を一時間おきに八時間行い、約二十日間かけてじっくり作り上げました。旨味が凝縮されたカラスミは濃厚な味わいが特徴です。
-
特製の調味料を丁寧に擦り込み一晩熟成させた後、じっくり時間をかけて燻製しました。凝縮されたホタテ本来の旨味とスモークの香りが口に広がり、ねっとり濃厚な一品です。
-
脂ののったサクラマスに特製の調味料を丁寧に擦り込み一晩熟成させました。旨味を凝縮させ燻製にしたのち表面を炙っています。スモークの香りと炙りの香ばしい風味が食欲をそそる一品です。
-
厳選した明太子を北海道産の昆布で挟み、旨味をじっくり凝縮させました。昆布の豊かな旨味を明太子にたっぷりと閉じ込めました。
-
特製の出汁でタコをじっくりと煮込みました。歯ごたえがありながらも柔らかく、プリっとした食感で噛むほどにタコ本来の旨味が広がります。
-
粒の揃った数の子を厳選し、特製のタレで濃厚な味を染み込ませた一品です。子孫繁栄の願いに欠かせないものとされています。
-
国産のカキを秘伝のタレでじっくり炊き込みました。カキの旨味が凝縮されたこだわりの一品です。生姜の風味が良いアクセントになっています。
-
脂がのった銀ダラを特製の味噌調味液に一晩じっくり漬け込み、一切れずつ丁寧に焼き上げました。しっとり柔らかい銀ダラに味噌の風味が香る上品な味わいです。ふっくら艶やかに仕上げています。
-
イカと刻み昆布を合わせ、特製の醤油タレに漬け込みました。柚子の風味がほのかに香る上品な味わいです。
いつものお正月とは一味違う、格別な新年を迎えたいと願うお客様のために、「海宝箱」は豪華食材を惜しみなく詰め込んだ、まさに夢のようなおせちです。
贅沢に3個入ったアワビには煌びやかな金粉をあしらい、食卓を一層華やかに演出します。脂の乗った炙り桜鱒燻製や、濃厚なかに味噌と身を丸ごと甲羅に盛り付けた蟹甲羅焼きなど、通常のおせちではなかなかお目にかかれないような高級食材をふんだんに取り入れた特別な逸品です。
「海宝箱」は、その名の通り、海の恵みをふんだんに詰め込んだ贅沢な海鮮おせちです。これまでご好評をいただいている「岩元」監修の「匠」や「極」においても、海産物を使用した料理は特に人気が高く、そうしたお声にお応えするかたちで、海の幸を主役に据えたおせちとして仕立てました。
全体的に甘味は控えめで、旨味の深い料理を多く取り入れており、日本酒やワインなどお酒との相性も抜群。お酒をたしなむ方にこそ味わっていただきたいおせちです。
お正月にふさわしい縁起物として採用されたのは、珍しい六角形の重箱。これは、長寿や繁栄の象徴とされる「亀の甲羅」に由来する亀甲文様をモチーフとした、格式高い意匠です。華やかな祝いの席を、より一層おめでたく演出してくれます。
一見するとコンパクトながら、実際には6.5寸の重箱を超えるほどの豊富な品数を誇り、ぎっしりと詰め込まれた海の幸は見た目以上のボリューム感。豪華さと美味しさを兼ね備えたおせちを、心ゆくまでご堪能いただけます。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「どの料理も質の良い食材が使われているのが分かり、味も格別だった」「二段重とは思えないほどのずっしりとした重みで、十分なボリュームがあった」と、その品質と量にご満足いただけたようです。「海鮮中心でありながらも、料亭岩元ならではの繊細な仕事が感じられた」とのご評価もいただき、高級食材を惜しみなく使ったワンランク上の海鮮おせちがご好評を博しました。
- お正月の豪華さを目でも楽しめる盛り付けで、品数も多く少しずついろんな食材を楽しめるおせちでした。
- 素材の持ち味を生かした味付けから、濃いめの味付けのものもあり、お酒に合いそうな一品もありました。内容的に少し大人向けと思いました。全体的に味付けは美味しかったです。
- 「蟹甲羅焼き」はカニ味噌の味がしっかりと感じられ、カニの身とのバランスが良かった。甲羅に盛り付けされていることで、お正月の豪華さを楽しめます。
- 「あわび福良煮」は、食感がほどよくコリコリしていて、味も丁度良い。肝の味もほど良く、とても食べやすかったです。
- 「帆立貝柱燻製」は帆立のプリッとした食感がちゃんと残っていてとても美味しかったです。スモークの香りも丁度良い感じで口の中に残り楽しめました。
という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

-
たか様
届いて開梱するとピンクの風呂敷包みが現れて6角形の器を包みこみ、華やかなお正月の雰囲気を感じる瞬間!
中を見るとぎっしり詰まった沢山のお料理がお目見え、速攻冷蔵庫に保存してその時を待ちます。
どれを食べても美味しかったぁー!飛び切り贅沢な正月になりました。
また来年もお願いしたいと思います。 -
kirara様
魅力的な内容だったので初めてこちらのおせちにしましたが、家族にも好評でした。
海鮮づくしで品数も多いですし、味も美味しかったです。
12/29に届いたので冷蔵庫のスペースの確保は必要ですが、元旦、1/2と問題なく頂きました。 -
夢美様
毎年、楽しみにしております。
とても豪華で、どのお料理も美味しくいただくことができ、家族全員、喜んでおります。
また次回も楽しみにしております。 -
kuni様
毎年おせち料理は何かしら残してしまいますが
今回のおせちは二段重 海宝箱を頼んだので品数も良くほとんど残すことなく完食でした。
次回も今回のような商品を注文したいと考えております。 -
ケイジ様
多人数で食べるのではなく、夫婦二人が新年を祝って食べるのですが、
プレミアムだけに素材がいいのを使われていて美味しいです。
来年もまた注文しようと思います。






※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄20,300円、10月31日迄20,800円、12月10日迄21,300円。12月11日~12月31日は通常価格29,800円。