おせち『恵福』は、「雲丹」「アワビ」や「ロブスター」、「有頭伸ばし海老」など厳選した高級食材を多く取り揃え、蓋を開けた時に「わぁ！」と声が出るような豪華さを演出しています。色彩豊かなお料理の数々なので、お客様のおもてなしや、大勢で集まる新年のお祝いにオススメです。お重のどこを開けても華やかになるよう、主役級の料理を各段に盛り付け、趣向を凝らしました。五重塔のようにどこま

でも高く、宝石箱のようにきらめくお重に仕上げた、新年を祝う縁起の良いおせちとなっております。

「来客時におせちでおもてなしをしたいけど、自分で全て準備するのは厳しい」「本当はおせちを手作りしたいけど、大人数だと準備が大変で」という方にオススメのバラエティに富んだ五段重。
国産にこだわった料理や、定番の料理に加えて、洋風のアレンジも楽しめる、多種多様なお料理をご用意しました。北海道産のつぶ貝を使った「つぶ貝しぐれ煮」を始め、お正月の定番料理「伊達巻」や「金箔黒豆」、高級食材の「アワビ」や「雲丹」は贅沢に3個盛り付け。さらに、おせちでは珍しい魚介と彩り野菜を使った「魚介と野菜のゼリー仕立て」や、食後にぴったりの「塩キャラメルプリン ブルーベリー添え」等、国産食材、定番や洋風料理、スイーツ等、見た目も華やかで、味わいも格別な料理の数々を取り揃えました。全員が心ゆくまで楽しめるよう、幅広いこだわりの料理を詰め込んだ、ハレの日を彩る特別な五段重。熟練の技が冴える逸品の数々を、存分にご堪能ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
目にも鮮やかな豪華五段重は、グルメなお客様から「開けた時の迫力と美しさに感動した」「珍しい逸品揃いで、特別な新年を迎えられそう」と、高い評価をいただきました。

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• これまで大人数のお正月のおせち準備に手間取っていましたが、「恵福」の充実した五段重と豊富な品数は、本当にありがたいと思います。お子様から祖父母世代まで、洋食や甘いものも楽しめる豊富なラインナップなのも良かったです。
• 口に入れた瞬間、魚介の旨みがじゅわっと広がり、野菜のシャキシャキとした食感がアクセントになった「魚介と野菜のゼリー仕立て」が一番人気があり、見た目も涼しげで上品な一品でした。
• ぷりっぷりの食感がたまらない！「有頭伸ばし海老」は、頭から出る濃厚な味噌の風味と、身の甘みが口いっぱいに広がり、まさに海の恵みを感じる一品です。
• 「鰻袱紗焼き」は、卵の優しい甘みと、焼き上げられた鰻の旨みが絶妙に絡み合って、上品な味わいでした。どこか懐かしさも感じる、心が和む一品だと思います。
• 甘さ控えめで、抹茶の渋みがアクセントになっている「抹茶金団」は、とても大人な味わいでした。食後のデザートにも最適です。