新春の祝い膳にふさわしい真味を追求し、料理長・都氏が仕立てたのが「富の舞」です。
高級食材の「からすみ」や「鮑」、「海老艶煮」をはじめ、今年は新たに素材本来の旨味をそのままに仕上げた「たらば蟹」や「雲丹貝盛り」、「穴子煮」など、祝いの席をより華やかに彩る豪華な品々を取り揃えました。さらに、国産鶏に特製からすみ入り雲丹ソースを塗り、香ばしく焼き上げた「若鶏からすみ焼き」や、国産ニシンを昔ながらの製法でじっくり煮含めた「かつおニシン」といった、素材の産地や製法にこだわった和の美味もご堪能いただけます。豪華食材と職人の技が織りなす華やかな味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

57品もの美味を詰め込んだ「富の舞」。
「明太子昆布仕立て」や「銀鱈西京焼き」など、お酒とともに楽しみたい逸品から、今年新たに加わった「ローストポーク」や、やさしい甘さが人気の「桜金団」といったお肉料理や甘味まで、世代を問わず楽しめる多彩な味わいを敷き詰めました。それぞれがお気に入りの一品を見つけながら、ご家族皆様で賑やかに囲んでいただける三段重です。

奈良県産吉野杉を使用した白木のお重は、『富の舞』の魅力を引き立てるこだわりのひとつ。
木のぬくもりを感じる上質な佇まいの蓋に華舞のロゴをあしらい、新春にふさわしい気品と風格を演出しました。また、お料理一品一品の彩りや盛り付けにも細やかな心配りを重ね、蓋を開けた瞬間に華やぎを感じていただけるよう仕立てています。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「想像以上の豪華さに驚いた」「白木のお重が高級感たっぷり」「今まで食べたおせちの中で一番おいしい」など、豪華な内容はもちろん、丁寧に仕上げられた多彩な料理や華やかな見た目にも多くのお褒めの言葉をいただきました。

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• お重を開けた瞬間、ぎっしり詰まった豪華な料理に感動しました。何から食べようか迷うのも楽しくて、お正月らしいわくわく感がありました。
• 「銀鱈西京焼き」は、ふっくら柔らかく仕上がっていて、とてもおいしかったです。臭みがないので魚が苦手な子どもでも食べやすいと思います。
• 初めて通販おせちをいただきましたが、想像以上に豪華で驚きました。高級感あふれる白木のお重と、家では作れないような料理に、「すごい、すごい」と家族で盛り上がりました。
• 見た目が華やかで気に入った「桜金団」は、桜の風味とやさしい甘さがおいしかったです。温かいお茶と一緒にいただくとホッとする味わいでした。
• 「ローストポーク」は食べ応えがあり、香ばしい香りに食欲をそそられました。おせちに肉料理が入っているのがうれしかったです。