京料理「やまの」が監修した本格的な味わいの全32品を、お一人様一重まるごと堪能できる贅沢なおせちです。同じおせちを前に「これどんな味？」「次はどれにする？」「これも美味しいよ」と自然と会話が弾み、お二人のかけがえのない新春のひとときを温かく彩ります。

令和9年の『双葉』は、伊達巻や黒豆などの定番料理や、アワビ・海老といった人気食材はそのままに、新たな8品を加えてさらに充実した内容にリニューアルしました。イカを柔らかく煮込み、特製のウニのタレを塗って炙った「烏賊雲丹焼きかんざし」や、脂がのった鴨の胸肉を香ばしい燻製にし、肉汁を閉じ込めた「合鴨スモーク」など、多彩な料理がぎっしりと詰まっています。一段をひとり占めできる贅沢感を味わいながら、心ゆくまでお楽しみください。

「おせち料理は振る舞いたいけれど、一度手をつけてしまったものをお出しするのは気が引ける」そんなお悩みをよくお聞きします。ご来客の人数に合わせてお重をご準備いただければ、小分けの手間なくそれぞれにお楽しみいただけます。余った分はそのままお持ち帰りいただけるのも嬉しいポイントです。盛り付け不要で重箱を出すだけで本格的なおもてなしが叶う、多忙な方にこそおすすめのおせちです。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「味付けは濃すぎず丁度よかったです」「見た目や盛り付けが綺麗で感動しました」「彩りが良くて目でも楽しむことができました」といったお声をいただいております。好みや年齢に関わらず、これまでにない特別な風情でお正月を過ごしたい方にぴったりのおせちです。

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• おせちの蓋を開けてあわびがあることが嬉しく、一気にテンションが上がりました。味付けも丁度良くて美味しかったので、大切な家族との特別な時間を華やかに彩ってくれました。
• お重を開けた瞬間の彩りと盛り付けがキレイだったのが印象的でした。味だけでなく目でも存分に楽しむことができました。
• 味付けが濃すぎず丁度よく、素材の旨味がしっかり感じられて美味しかったです。最後までおいしくいただくことができました。
• 「烏賊雲丹焼きかんざし」は、イカとウニがマッチしていて本当に美味しかったです。一口食べるとウニの味をしっかり感じられました。
• 「若鶏五香焼き」は、鶏肉が柔らかくて本当に美味しかったです。独特な五香の風味をしっかり感じられて本格的な味わいでした。