フタを開けた瞬間、目に飛び込むインパクト抜群の大きなズワイガニは、裏側に切れ込みが入っており、簡単に食べることができ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。他にも「はも南蛮漬け柚子風味」や「あわび汐蒸し」、「煮穴子けんちん」といった高級食材や、「かれい西京焼き」「貝柱黄味つみれ」など、彩り豊かな海の幸をふんだんに盛り込みました。
奥城崎の海の清らかさをイメージした、市松模様が映える純白のお重は、晴れやかな気分で迎える、清々しい新年にぴったりです。

おせち『渚沙』は、料理長の「お客様に美味しいものを味わっていただきたい」という想いと「常に挑戦し続ける」という信念を基にできております。アワビや大きなズワイガニといった豪華食材を贅沢に盛り付け、華やかな見た目にもこだわっています。おせちの定番料理は押さえつつも特におすすめしたいのは、骨切りハモにオリーブオイルを絡めて焼き上げ、柚子風味の甘酢に漬け込んだ「はも南蛮漬け柚子風味」や、道明寺を混ぜた玉子生地に、大納言の甘納豆を加え蒸し上げた「小倉導明玉子」はぜひ味わっていただきたい一品です。また、お子様からご年配の方まで、ご家族皆様に喜んでいただけるよう、どのお料理もまろやかで優しい味わいに仕上げております。
おせち『渚沙』が織りなす、彩りの美しさと心安らぐ味わいをぜひご堪能ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「蓋を開けた時のズワイガニの大きさにびっくりしました」「バラエティ豊かなお料理がたくさんあり、家族皆で楽しめました」「薄味で食べやすかったので、お箸が止まりませんでした」と見た目も中身も大変ご好評をいただきました。ご家族や皆様でおせち『渚沙』を是非ご堪能ください。

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• まず目に入ったズワイガニに圧倒されました。他にも豪華なお料理がたっぷり詰まっており、お正月早々、贅沢な気分を存分に味わえました。
• 「貝柱黄味つみれ」はふわふわとした食感が食べやすく、味も貝の旨味とマヨの風味が口の中いっぱいに広がりとても美味しかったです。
• 海鮮料理が多い中、お肉料理も味わえることができ、全体的に薄味で非常に食べやすかったので最後まで楽しめました。
• 食感が柔らかい「ミートローフ」はお肉と野菜の旨味がたっぷり詰まっていて美味しかったです。野菜が苦手な子供でもパクパク食べていました。
• 「ズワイ焼き蟹」は切込み入りで食べやすく、味も醤油味がきいており美味しかったです。身もギッシリ詰まっていたので食べ応えもあり大変満足しました！