
目の前に広がるは「日本の渚・百選」、「日本の快水浴場・百選」として国に認定されてる竹野浜海岸。
透き通る水の美しい風景は、ホテルのどこからでも眺められます。
また、日本でも珍しい「夕競り」がある竹野漁港のお陰で、鮮度抜群の魚介をお召しあがりいただけます。
景色も食も贅沢に満喫できるのはこのロケーションならではです。
自然の恵み豊かなこの地は、魚介類のみならず、お米やお野菜も美味しく育ちます。そんな地元食材をふんだんに使った四季折々の創作会席料理を堪能することができます。近隣の竹野漁港から毎日出荷される獲れたての魚介類。より新鮮な状態でお客様にお召しあがりいただくため、調理直前までいけすで泳ぐ様子もご覧いただけます。
お重は、「和」の趣を感じさせる白の市松模様があしらわれたおせち『渚沙』のためだけの特製品で、華やかで彩り良く海の幸をふんだんに盛り付けました。黒豆、数の子といったおせちの定番料理はもちろん、カニ、アワビ、ハモ、アナゴ、ホタテなど、海の幸の宝庫である奥城崎ならではの海鮮料理も豊富に取り揃えており、大人からお子様まで、皆様でお楽しみいただけます。おせち『渚沙』は、伝統を守りながらも時代に合わせた変化を取り入れ、お客様に「また食べたい」と思っていただけるよう、新しい美味しさを追求し進化し続け研鑽を重ねてまいります。
お正月の食卓を彩る日本の伝統。おせち『渚沙』は、この大切な文化が未来永劫続くよう願いを込め、丹精込めて監修しました。
蓋を開けた瞬間にひと際目を引くズワイガニは、荒々しくも雄大な日本海を表現しており、目にも鮮やかな彩りが、食卓を一層華やかに演出すると自負しております。奥城崎シーサイドホテルが贈る渾身のおせち『渚沙』をご賞味いただき、皆様の食卓に笑顔が溢れ、2026年が喜びに満ちた一年となりますよう、心より願っております。
奥城崎シーサイドホテル 料理長
山下浩昭 氏
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貝柱を黄味マヨ入りすり身で和え、焼き仕上げにしました。
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ホワイトソースと玉子を混ぜて、甲羅の中で蒸し上げました。
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ズワイカニを醤油タレで漬け焼きにしました。
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和牛のミンチに煮詰めた野菜を入れ、蒸し焼きにしました。
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良質なアワビの風味をお楽しみいただくために最適な汐蒸しにしました。
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骨切り鱧をオリーブオイルを絡めて焼き上げ、柚子風味の甘酢に漬け込んだあっさりとした仕上げの南蛮漬けです。
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当社オリジナルのニシンのマリネに彩どりの良い海老を加えました。
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大粒のホタテのみを使用し、香ばしく焼き上げました。
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道明寺を混ぜた玉子生地に、大納言の甘納豆を加え蒸し上げてあります。カットがきれいな一品です。
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ホタルイカを香ばしく焼き上げました。
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バジル他、複数の香辛料を入れたオリーブオイルに、鶏もも肉を漬け込み焼き上げました。
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カラスカレイを浅めの西京漬けにしました。
フタを開けた瞬間、目に飛び込むインパクト抜群の大きなズワイガニは、裏側に切れ込みが入っており、簡単に食べることができ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。他にも「はも南蛮漬け柚子風味」や「あわび汐蒸し」、「煮穴子けんちん」といった高級食材や、「かれい西京焼き」「貝柱黄味つみれ」など、彩り豊かな海の幸をふんだんに盛り込みました。
奥城崎の海の清らかさをイメージした、市松模様が映える純白のお重は、晴れやかな気分で迎える、清々しい新年にぴったりです。
おせち『渚沙』は、料理長の「お客様に美味しいものを味わっていただきたい」という想いと「常に挑戦し続ける」という信念を基にできております。アワビや大きなズワイガニといった豪華食材を贅沢に盛り付け、華やかな見た目にもこだわっています。おせちの定番料理は押さえつつも特におすすめしたいのは、骨切りハモにオリーブオイルを絡めて焼き上げ、柚子風味の甘酢に漬け込んだ「はも南蛮漬け柚子風味」や、道明寺を混ぜた玉子生地に、大納言の甘納豆を加え蒸し上げた「小倉導明玉子」はぜひ味わっていただきたい一品です。また、お子様からご年配の方まで、ご家族皆様に喜んでいただけるよう、どのお料理もまろやかで優しい味わいに仕上げております。
おせち『渚沙』が織りなす、彩りの美しさと心安らぐ味わいをぜひご堪能ください。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「蓋を開けた時のズワイガニの大きさにびっくりしました」「バラエティ豊かなお料理がたくさんあり、家族皆で楽しめました」「薄味で食べやすかったので、お箸が止まりませんでした」と見た目も中身も大変ご好評をいただきました。ご家族や皆様でおせち『渚沙』を是非ご堪能ください。
- まず目に入ったズワイガニに圧倒されました。他にも豪華なお料理がたっぷり詰まっており、お正月早々、贅沢な気分を存分に味わえました。
- 「貝柱黄味つみれ」はふわふわとした食感が食べやすく、味も貝の旨味とマヨの風味が口の中いっぱいに広がりとても美味しかったです。
- 海鮮料理が多い中、お肉料理も味わえることができ、全体的に薄味で非常に食べやすかったので最後まで楽しめました。
- 食感が柔らかい「ミートローフ」はお肉と野菜の旨味がたっぷり詰まっていて美味しかったです。野菜が苦手な子供でもパクパク食べていました。
- 「ズワイ焼き蟹」は切込み入りで食べやすく、味も醤油味がきいており美味しかったです。身もギッシリ詰まっていたので食べ応えもあり大変満足しました!
という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

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さゆり様
大きなカニが気になってこちらのおせちを購入しました。
カニだけでなくアワビやハモなど海の幸を存分に楽しめました。
来年もまた購入したいと思います。 -
ちー様
品数が多くてどれから食べようか迷っちゃいました!
メインのカニも食べやすくなっていてお心遣いを感じました。
どのお料理も美味しくて特に海鮮料理はワインとも相性がよかったです!
また買います! -
ミルさん様
好みの少し薄味でとても食べやすく最高でした。
品数も多く全てのお料理が美味しかったです。
家族みんなでおせちを囲んで楽しく過ごせました。 -
たぬたぬ様
一品一品がとても美味しかったです。
家族みんなで「これ何?」とワイワイ言いながら食べました。
とても満足です! -
W9883様
今年は少し奮発して 購入しました、母と二人で食べましたが とても喜んでくれました。
お子様と食べても私の食べた感想にはなりますが、嫌いな食べ物は無いかなと思います。






※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄24,000円、10月31日迄24,500円、12月10日迄25,500円。12月11日~12月31日は通常価格32,000円。