高級食材である「あわび汐蒸し」や「煮穴子けんちん」等の海鮮料理が豪華にお重を彩り、さらに「かれい青高菜焼き」や「はも南蛮漬け柚子風味」、「貝柱黄味つみれ」などの彩り豊かな海の幸を盛り込みました。
また、フタを開けると、まずインパクト抜群の大きなズワイガニが目に飛び込んできます。ズワイガニの裏側には切れ込みが入っており、簡単に食べることができ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。
市松模様があしらわれた純白のお重は、奥城崎の海の清らかさをイメージしており、晴れやかで爽やかな気持ちでハレの日をお迎えいただけることでしょう。

料理長の「お客様に美味しいものを味わっていただきたい」という想いと「常に挑戦し続ける」という信念を基に、おせち「渚沙」はできております。家族みんながおせちを楽しめるように仕立てたお料理は、一品一品が優しいまろやかな味付けとなっております。高級食材であるアワビや存在感のあるズワイガニを盛り付け、見た目でも楽しめるよう工夫しております。おすすめの一品として、脂の乗ったアナゴを柔らかく煮込み､玉子けんちん生地を抱かせ蒸し上げた「煮穴子けんちん」や、国産である大粒のほたてを使用し、香ばしく焼き上げた「焼きほたて」は特に味わっていただきたい一品です。
美しく彩られた優しい味わいのおせち「渚沙」を是非ご賞味ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「ズワイガニをはじめとした、豪華な盛り付けで見た目から楽しむことができました」「品数が豊富で家族全員で楽しむことができるおせちだと思った」「味付けが薄味で、非常に食べやすかった」とグルメのお客様からご好評をいただきました。ご家族や皆様でぜひ渚沙をお楽しみください。

• 
• 彩り豊かで豪華な盛り付けが印象的でした。見た目も楽しむことができるので、非日常を味わうことができるおせちだと思いました。
• どのお料理も薄味で食べやすい味付けになっていました。どんな人でも美味しく食べることができるおせちだと思いました。
• 「ズワイ焼き蟹」は、醤油タレの加減が絶妙で中身がギッシリ詰まっていて、食べ応えもありました。また、切込みが入っていて食べやすく、食べる人のことを考えられたおせちだなとも感じました。
• 盛り付けが豪華な「かに玉マヨ蒸し」は、まろやかな味付けでカニの味もしっかり感じることができ、とても美味しかったです！
• 「ミートローフ」は非常に柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨味を感じることができます。海鮮料理が多い中、お肉料理も楽しむことができるので、子供と一緒に楽しむこともできると思いました。