12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

 

早割完売

完売御礼

「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙

渚沙
料理長 山下浩昭

奥城崎の雄大な自然と繊細な潮騒を感じる豪華食材が彩る美しい三段重

  • 壱.大胆に配置された大きなズワイガニが食卓に驚きと彩りを与えるおせち
  • 弐.子供や女性にも子供や女性にもでお箸が進むおせち
  • 参.迎春を演出する純白のお重に43品が詰め込まれたおせち
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約3~4人前
  • 三段重43品目
  • 中国産主原料合成保存料合成着色料不使用

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正月を彩る絶品おせち

渚沙

奥城崎シーサイドホテル

奥城崎シーサイドホテル

自然まるごと深呼吸!
とびきりの景色に出会える兵庫最北の宿

目の前に広がるは「日本の渚・百選」、「日本の快水浴場・百選」として国に認定されてる竹野浜海岸。
透き通る水の美しい風景は、ホテルのどこからでも眺められます。
また、日本でも珍しい「夕競り」がある竹野漁港のお陰で、鮮度抜群の魚介をお召しあがりいただけます。
景色も食も贅沢に満喫できるのはこのロケーションならではです。

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奥城崎シーサイドホテル

奥城崎シーサイドホテル

奥城崎ならではの日本海の味覚

自然の恵み豊かなこの地は、魚介類のみならず、お米やお野菜も美味しく育ちます。そんな地元食材をふんだんに使った四季折々の創作会席料理を堪能することができます。近隣の竹野漁港から毎日出荷される獲れたての魚介類を仕入れております。

奥城崎シーサイドホテル
奥城崎シーサイドホテル

不易流行-変えてはいけないもの、変えるべきもの

奥城崎シーサイドホテル

白の市松模様をあしらうお重は「和」をイメージする特製品。華やかな盛り付けに日本海を感じる海の幸を中心とするたくさんのお料理が詰まったおせちです。定番料理や海鮮など種類が幅広く、様々な年齢層の方に楽しんでいただけます。
変わることがない部分を忘れずに、変化を続けている新しいものを取り入れていく。今まで培ってきたものを活かして、お客様のニーズに沿ったおせちを提供できるよう常に進化を続けていきます。

奥城崎シーサイドホテル

お正月の食文化を大事に伝えていき、これからも新年をおせちで迎えるようにと願いを込めて監修いたしました。
お重の真ん中でひと際目を引くカニは日本海らしさというものを表現しており、彩りも鮮やかなので見た目でもご堪能いただけると自負しております。
奥城崎シーサイドホテルらしさを出した食材で完成した「渚沙」を1年に1回の大切な日にお召しあがりいただき笑顔で新年をお迎えください。

奥城崎シーサイドホテル 料理長
山下浩昭 氏

壱の重

壱の重
11品
  • 数の子土佐漬け … 6切
  • 手まり餅 … 1個
  • さよりワラビ手 … 3切
  • 田作り … 20g
  • ピーカンナッツ … 15g
  • かに玉マヨ焼 … 1個
  • ズワイ焼蟹 … 180g
  • ニシンのマリネ … 55g
  • 大黒しめじのマリネ … 2切
  • 柚子かぶら … 30g
  • 蛇籠真鯛黄味寿し … 3個

あしらい

弐の重

弐の重
13品
  • カニのかるかん袱紗 … 4切
  • さつま芋甘露煮 … 2個
  • 海老さより手綱黄味寿し … 4個
  • アスパラミートローフ … 3切
  • 丹波黒豆・金箔 … 60g
  • 紅白なます … 35g
  • 味付けいくら … 15g
  • 芋きんとん … 80g
  • 栗甘露煮 … 3個
  • ほうれん草とカニのキッシュ … 4切
  • 海老のコンソメジュレ … 4尾
  • りんごパイ焼きサツマ芋 … 3切
  • りんごパイ焼き紫芋 … 3切

あしらい

参の重

参の重
19品
  • 高野けんちん … 3切
  • 国産椎茸旨煮 … 2個
  • 焼き目ゆば含ませ煮 … 3切
  • 手まり餅 … 1個
  • あわ麩含ませ煮 … 1個
  • よもぎ麩含ませ煮 … 1個
  • 人参ねじり梅 … 1個
  • 小茄子含ませ煮 … 2切
  • 小倉錦玉子 … 4切
  • ズワイ蟹ウニ真丈 … 4切
  • 有頭海老つや煮 … 3尾
  • 葉付金柑 … 2個
  • 本もろこ山椒煮 … 3尾
  • 銀鮭吟醸粕漬け … 3切
  • 北海つぶわさび … 20g
  • あわび汐蒸し … 1個
  • 焼き帆立 … 2個
  • 煮穴子けんちん … 3切
  • 鶏の柚子味噌焼き … 3切
全43品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

サイズ比較ページへ

こだわりの品々

  • ズワイ焼蟹

    ズワイカニを醤油タレで付け焼きにしました。

  • 蛇籠真鯛黄味寿し

    マダイをスライスした蓮根で巻いた酢の物です。

  • 海老のコンソメジュレ

    殻を剝いたエビに緑のコンソメをかけました。

  • 煮穴子けんちん

    脂の乗ったアナゴを柔らかく煮込み、玉子けんちん生地を抱かせ蒸し上げました。

  • 数の子土佐漬け

    新鮮で良質な数の子を特製ダシで味付けしました。数の子特有の食感をお楽しみください。

  • かに玉マヨ焼き

    ホワイトソ-スと玉子を混ぜて、甲羅の中で蒸しました。

  • アスパラミートローフ

    和牛のミンチに煮詰めた野菜を入れ、蒸し焼きにしました。

  • ほうれん草とカニのキッシュ

    ほうれん草をベ-スにカニフレ-クを混ぜ焼き上げました。

  • ズワイ蟹ウニ真丈

    ズワイカニの棒肉の裏にウニを混ぜたすり身を付けて蒸し焼きにしてあります。

  • 本もろこ山椒煮

    琵琶湖産の本モロコを素焼きにして山椒を入れ甘露煮にしました。

  • 銀鮭吟醸粕漬け

    鮮度の良い銀サケを吟醸酒粕、塩麹、味醂をブレンドした床に漬け込み焼き上げました。

  • 鶏の柚子味噌焼き

    柚子味噌に漬け込んだ鶏もも肉を定温でじっくり焼くことで、肉質が締まらず柔らかく仕上がります。

おせち“渚沙”のこだわり

新春の食卓が驚きに包まれる大きなズワイガニがインパクト抜群のおせち

こだわりのおせち

お重の蓋を開けるとまず目を引くのは、お重の真ん中に配置された大きなズワイガニ。盛り付けられた大きなズワイガニと白いお重は写真映えすること間違いなしです。年に一度のお正月を笑顔と驚きに包んでくれるでしょう。ズワイガニには裏側には切れ込みが入っており簡単に食べられ、しっかりと詰まった身は食べ応え抜群です。また「あわび汐蒸し」や「本もろこ山椒煮」等の高級食材もお重を華やかに彩ります。

優しい味わいで子供や女性も楽しめるおせち

こだわりのおせち1
こだわりのおせち2

料理長の「お客様に喜んでいただきたい」という想いと「常に挑戦し続ける」という信念を基に、おせち「渚沙」はできております。
お客様の目線になって、家族みんながおせちを楽しめるように構成させたお重は、優しいまろやかな味付けのお料理で、おせちをお食事として子供や女性にも喜んでいただける味付けのおせちです。
和食を中心とした定番のお節料理は押さえつつも洋風料理やスイーツを取り入れております。
美しく彩られた優しい味わいのおせち「渚沙」を是非ご賞味ください。

インパクト抜群のズワイガニとベテラン主婦納得のお味

おせち品評会 今年は情勢を鑑みて各ご家庭にて実施

子供や女性にも喜んでいただけるまろやかな優しい味

当店では毎年ベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただいています。昨年から開催方法を変更、今年もベテラン主婦の方々の各ご家庭へおせちをお届けし自宅で試食をしていただきアンケートにお答えいただきました。
アンケートでは、「お重を開けるとカニのインパクトがすごくてワクワクしました。優しい味のお料理が中心で子供達もお腹いっぱいになってました」とご満足頂けました。家族みんなでおせち料理を楽しみたい方におすすめです。

ベテラン主婦のおすすめポイント

  • 開けた瞬間のズワイガニの迫力には驚きました。
    カラフルなお料理と白いお重がとてもきれいで、食卓が華やかになりました。今までのおせちとは全然違っていて楽しかったです。
  • 数の子土佐漬けがとても気に入りました。
    プチプチとした食感が心地良く、味付けも食材の本来の味が感じられてとても美味しかったです。
  • 蛇籠真鯛黄味寿しが見た目もキレイで手のこんだ感じがお正月にピッタリだと思いました。
    味付けもよくおいしくいただきました。
    れんこんの「しゃきしゃき」が特にお気に入りでした。
  • ズワイ焼蟹が最高でした。
    食べやすく切り込みがあり、身ばなれがすごく良く、しっかり身もつまっていておいしかったです。味がしっかりしみこんでいて、かめばかむ程味が出てきて、ボリュームもあり満足した。
  • 我が家では真っ先にみんなでカニを食べてしまいましたが、他のお料理も素材を生かしたお料理からとても手が込んでいるなと感じるお料理まで幅広かったです。薄味のお料理が多かったので子供はもちろんお年寄りにもおススメのおせちだと思いました。

当店おせちのこだわり

弊社オリジナルおせち

弊社オリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

弊社オリジナルおせち
弊社オリジナルおせち

おせち品評会を開催!ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち

おせち品評会

ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

ベテラン主婦が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

中国産主原料不使用 合成保存料不使用 合成着色料不使用

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

一段ごとにフィルムで包まれているので冷蔵庫に入れやすい♪衛生的!そのまま食卓へ

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由
お届け状態
ご注文後の流れ
おせち注意事項
「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙
29,800円
お得な早割実施中

早割完売

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄22,000円、10月31日迄22,500円、12月10日迄23,000円。12月11日~12月31日は通常価格29,800円。

ご注文はこちら

「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 3~4人前
  • 三段重43品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料不使用

「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙

通常価格:
29,800円(税込)
早割価格:
23,000円(税込)
確認事項:
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購入数:
商品番号 547
名称 「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2022年1月2日

お正月おせちとご一緒にいかが?