価格:21,500円(税込)
[ポイント還元 1,075ポイント~]
総評: 4.2
山と海の新鮮な美味と名湯で
もてなす老舗ホテル
港町・函館の奥座敷として有名な湯の川温泉。「花びし」は藩主を癒した名湯の地に歴史を刻みます。自慢は“お客様の心に寄り添う”おもてなしと、旬の素材を中心とした道南グルメ。四季の恵みを活かした料理が花開きます。
北海道函館 花びしホテル
料理長 松本昌志 氏
おせち『絢華』は、同屋号監修のおせちと比べても大きめの白木のお重に、51品目の豊富なお料理が色とりどりにぎっしり。4~5名でお召し上がりいただくのに最適なボリュームです。おせちの定番である「黒豆」「伊達巻き」「数の子」などの縁起物はもちろん、「ローストビーフ」「ロブスター」など、お正月を盛り上げる豪華な食材も盛り込んでいます。
また、お子様や若い方にもおせちを楽しんでいただけるよう、『絢華』は和洋折衷おせちとして、洋風料理にもこだわって監修しました。「スモークサーモン冷製アヒージョ」「海老チリソース煮」「豚もも肉バルサミコソース」など、家族皆様で召し上がれるラインナップとなっております。
堅苦しさのない和洋折衷のお重を囲んで、楽しんで食べていただけるよう願いを込めたおせちに仕上げました。
お客様からの「洋風のスイーツも食べたい」「箸休めが欲しい」というお声に応え、おせち『絢華』はデザートにも力を入れています。昨年大好評だった「いちごとクランベリーのクリームチーズ」は、そのまま食べても、「三色マカロン」に挟んでもおいしく召し上がれます。
また、幅広い世代に楽しんでいただけるよう「胡麻団子」「紅スイートポテト」など和風のデザートも充実させています。お茶にもお酒にも合うスイーツたちは、ご家族でのお召し上がりにぴったりです。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
洋風料理が豊富な「おせち絢華」は、若い方やお子さんがいるご家庭に大好評でした。「家族みんなでおせちを囲めて嬉しかった」「絢華なら、好き嫌いなく食べられるので完食した」とお喜びの声が続々と届いています。新感覚のおせちをお探しの方にオススメです。
という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。
※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄20,200円、12月10日迄20,500円。12月11日~12月31日は通常価格21,500円。