価格:28,000円(税込)
[ポイント還元 1,400ポイント~]
総評: 4.4
海と語らう汀に重なり合う
幾つもの“遠近の音色”を感じて
鞆の浦に、遠く近く寄せる波。
店名にはそんなリズムと音色を彷彿とさせる郷愁が込められています。
瀬戸内海の山海の豊かな美味を創作料理に仕立て、銀座にも出店。
広島ブランドの魅力を発信し続けています。
瀬戸内ひろしまの
美味を銀座で
雄大な中国山地と瀬戸内海に育まれた、自然の恵み。瀬戸内の四季折々の美味を東京・銀座でもお楽しみいただける「瀬戸内ダイニング 遠音近音」は、広島の食材をメインに創作和食を提供しています。 しっとりと落ち着いた大人の雰囲気の店内では、大切な人と共に、至福のひとときをお過ごしいただけます。
銀座 遠音近音
料理長 菅貴史 氏
毎年早期完売、リピーターから愛されるおせち「輝希」。
このおせちにしか入っていない広島県産カキを丸々オイル漬けした「牡蠣のコンフィ」は毎年大変ご好評をいただいている、「輝希」の顔と言ってもよい逸品です。さらに、厳選したタコを柔らかく調理した「たこ照焼」や、適度な辛さがたまらない「にしんマスタード」、穴子を使用した贅沢なけんちん「穴子巻繊」など、こだわりの海鮮料理がたっぷり。
また、お子様にも楽しんでいただけるよう「ローストビーフ」や「レーズン&レパン」などの洋風料理にも力を入れました。「花餅手まり」「ドライトマト赤ワイン煮」など、最後までお楽しみいただけるようにデザートも盛り込んでいます。
こだわりの海鮮や、遠音近音の繊細な感性を活かした創作料理をお楽しみください。
「たくさん食べるので少し大きめのおせちがいい」「4人家族で満足できるおせちはないかな?」…そんな方に『おせち輝希』はおすすめです。通常よりも大きめお重にぎっしりと47品を盛り込んでいるので、ボリューム満点。また。お料理は多くが4つずつ入っているので、家族で分け合えるのが嬉しいとご好評をいただいています。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「牡蠣のコンフィが毎年の楽しみ」「全てのお料理がほぼ4つずつ入っているので家族とお料理が分け合えて良い」と好評で、リピーターになる方が年々増加しています。
という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。
※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄20,400円、12月10日迄20,900円。12月11日~12月31日は通常価格28,000円。