海と語らう汀に重なり合う
幾つもの“遠近の音色”を感じて

鞆の浦に、遠く近く寄せる波。
店名にはそんなリズムと音色を彷彿とさせる郷愁が込められています。
瀬戸内海の山海の豊かな美味を創作料理に仕立て、銀座にも出店。
広島ブランドの魅力を発信し続けています。

旅情誘う潮待ちの港で
古きを温ね新しきを知る

いにしえより海運の要所として栄えてきた広島・鞆の浦。
波のささやき、海鳥の声、風の音…そんな耳に快い様々な音が溢れます。
鞆の浦はかつて江戸時代には「潮待ちの港」として栄えた町として、坂本龍馬が属する海援隊が借用していた「いろは丸」を鞆の浦沖で沈没させられたいろは丸事件でも知られています。
歴史を彩ってきたこの町にいにしえから寄せる波。遠音近音という名前には、遠く近く打ち寄せる波をどこか彷彿とさせる響きを感じます。
汀邸遠音近音の前身、宿屋籠藤は多くの客人だけではなく、十返舎一九や井伏鱒二など、文人に愛された宿でもありました。現在でもその面影を残し、趣のある佇まいでお客様をお迎えしています。

四季の旬彩を目と舌で堪能

店内で提供するのは、広島の幸をふんだんに使用したお料理。鯛や牡蠣、穴子など海の幸はもちろん、厳選された瀬戸内の美味をご用意。
海山のバランス良く、季節の旬を楽しめる献立になっています。瀬戸内の香りをそのまま味わえるコースもご用意。
美しい盛り付けも好評で、目と舌で味わえる美味をご提供しています。

令和8年の『輝希』は、瀬戸内が生み出した厳選された美味を存分にお愉しみいただけるように、豪華食材として鮑、牡蠣、ロブスター、帆立、いくらが織りなす海の恵みに加え、ローストビーフやカニの紅白テリーヌといった洋風の料理も惜しみなく盛り込みました。ほかにも数の子や黒豆といった伝統の味に、今年は「伊達巻」を追加し、よりお正月らしいおせちに仕上がっております。さらに多くの料理を4つずつ用意し、ご家族皆様で和と洋のハーモニーを味わいながら、賑やかな新年をお迎えいただけるおせちに仕上がったと自負しております。

リピーターの方々に長年愛され続けているおせち『輝希』は、瀬戸内育ちの牡蠣など、豊かな海の恵みと、創意あふれる料理の数々が毎年ご好評を博しております。皆様に「また食べたい」と心から思っていただけるよう、蓋を開けた瞬間の感動を演出する繊細な盛り付けと、目にも美しい彩りにこだわりました。来るべき新年にふさわしい、世代を超えてご家族皆様で笑顔になれるおせち『輝希』とともに、喜び溢れる令和8年をお過ごしください。

銀座 遠音近音
料理長 菅貴史 氏