驚きと伝統 もてなす心に柔らかな心へ
季節を感じる料理をお届けします

大阪北新地にある日本料理店“北新地 はし本”。
大切な行事に多く利用されるのは、「お客様に喜んでもらいたいという思いとともに、日本料理の作法にのっとった季節感あふれる料理でおもてなしをしたい」そんな店主の思いが込められているからです。
素材を活かした上品なお味は、北新地の食通をもうならせます。旬の美味をお楽しみください。

大阪・北新地駅から徒歩5分のところにある割烹料理店「北新地 はし本」。
～もてなす心に柔らかな心へ～を信条に、思い出に残る記念日、成功に導く接待でのおもてなしなど、様々なお客様のご要望を細やかにうかがい、心からご満足いただける会食とお席をご準備。和食本来の味を大切にしながら、旬の厳選された素材を活かす、こだわり抜いたお料理の数々をご堪能いただけます。

「北新地はし本」では四季折々の旬の食材を丁寧に仕立てた会席料理をご用意。お口にも、目にも、季節感溢れる旬の味を…と、その時々の新鮮食材を使った懐石仕立てのお料理と、デザートに至るまで存分にご堪能いただけるよう心を尽くしております。

小ぶりな二段重ながら見た目以上にボリュームたっぷり、海鮮を中心とした料理をぎっしり57品盛り込みました。たくさんの種類のお料理を少しずつ楽しみたい、大人の贅沢なお正月にぴったりのおせちです。おせちの定番料理はもちろん、北海道産秋鮭を使用した「鮭ルイベ」や「眞子旨煮」など、産地からこだわった海鮮料理や、「いちじくのクリームチーズ新丈」といった一風変わったお酒にもよく合う料理など、大変充実した内容のおせちとなっております。

蓋を開けた瞬間に笑顔が弾ける豪華で華やかなおせちになるよう白木のお重箱に映える美しい盛り付けと、上品な味付けを心掛けました。おせちは年に一度の特別なお料理です。年の初めだからこそ幸せな気持ちになってほしい、そんな想いを込めて仕上げました。年の初めの特別な日に、おせち「喜翔」でより大きな幸せをお届けできれば幸いです。

北新地 はし本
店主 橋本晴広 氏