• おせち:兵庫豊岡「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙
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嬉しいお客様の声(18件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 3.8

星1つ星1つ星1つ星1つ星なしのっこ様
2024/01/03
魚介類が沢山、一番の決め手はズワイガニ入りでした。全体的に少し濃いめの味付けでしたが美味しかったです。ただ、メインのカニが塩辛く、細身て残念でした。今まで買ったおせちの中では満足度は高かったです。
魚介類が沢山、一番の決め手はズワイガニ入りでした。全体的に少し濃いめの味付けでしたが美味しかったです。ただ、メインのカニが塩辛く、細身て残念でした。今まで買ったおせちの中では満足度は高かったです。
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つえちこ様
2024/01/03
たまたま、昔の家族!?私達70代夫婦と娘(40代前半)息子(40代後半)の4人家族でのお正月となりましたが、量、味とも大好評で、一日の朝と昼で、めずらしく!?きれいになくなりました!!さすが海鮮に強い
シーサイドホテルの監修・・薄味だがどれも飽きの来ない味でした。
配達もばっちりで、冷蔵なので、そのまま冷蔵庫に入れて出すだけで、ほんと助かりました!!
もし人数が増えても、筑前煮くらいたせば充分!!11月に注文したので、値段もリーズナブルで、大満足でした。ありがとうございました!!
  
星1つ星なし星なし星なし星なしMana様
2024/01/03
冷蔵ということで期待していましたが口に合わず、
全体の1割ほどしか食べませんでした。

まともに食べられたのは黒豆、田作り、アワビ、ホタテ、数の子、鴨位です。それも全てが美味しかったとは言えませ
ん。

金時は味付けが合わず残念でした。
子供が好物の海老を食べて顔をしかめていました。

それは仕方ないにしても伊達巻やテリーヌ等の練り物がボソボソしていてとにかく舌触りが悪く、
カニもパサパサ、グラタンもボソボソ、というかザラザラ。
普段子供にも残さず食べるよう言っていますが、
あまりの酷さに正月から大量に廃棄しました。

こんなお正月は初めてです。
もう二度と買いません。
  

完売御礼

兵庫豊岡「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙 豊富な海の幸と縁起物をぎっしりと盛り付け純白のお重が清らかさを演出する三段重

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正月を彩る絶品おせち

兵庫豊岡 奥城崎シーサイドホテル

兵庫豊岡 奥城崎シーサイドホテル

自然まるごと深呼吸!
とびきりの景色に出会える
兵庫最北の宿

目の前に広がるは「日本の渚・百選」、「日本の快水浴場・百選」として国に認定されてる竹野浜海岸。透き通る水の美しい風景は、ホテルのどこからでも眺められます。また、日本でも珍しい「夕競り」がある竹野漁港のお陰で、鮮度抜群の魚介をお召しあがりいただけます。景色も食も贅沢に満喫できるのはこのロケーションならではです。

奥城崎ならではの日本海の味覚
兵庫豊岡 奥城崎シーサイドホテル

自然の恵み豊かなこの地は、魚介類のみならず、お米やお野菜も美味しく育ちます。そんな地元食材をふんだんに使った四季折々の創作会席料理を堪能することができます。近隣の竹野漁港から毎日出荷される獲れたての魚介類。より新鮮な状態でお客様にお召しあがりいただくため、調理直前までいけすで泳ぐ様子もご覧いただけます。

兵庫豊岡 奥城崎シーサイドホテル
海鮮豊富に奥城崎だからこそのおせちを目指しました
「和」をイメージする白の市松模様をあしらうお重はこのおせちの為に準備をした特製品。
華やかな盛り付けに日本海を感じる海の幸を中心とするたくさんのお料理が詰まったおせちです。
黒豆、田作り、数の子といった定番料理とズワイガニ、ハモ、アワビ、ホタテ、イカなど豊富な海鮮料理は、あらゆる年齢層の方にお楽しみいただけます。伝統と変化を両立していくことで、お客様のニーズに沿ったおせちをこれからも皆さまへお届けいたします。
古来からの伝統である、お正月の食文化を後世に伝えていき、これからも新年をおせちで迎えられるようにと願いを込めて監修いたしました。お重の真ん中でひと際目を引くズワイガニは荒々しくも雄大な日本海を表現しており、味だけでなく見た目でもご堪能いただけると自負しております。多彩な海の幸、山の幸を詰め込んだ『渚沙』で1年に1度の大切な佳き日を笑顔でお迎えください。

奥城崎シーサイドホテル 料理長
山下浩昭 氏

  • 壱の重
  • 弐の重
  • 参の重
全43品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

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こだわりの品々

  • 貝柱黄味つみれ

    貝柱を黄味マヨ入りすり身で和え、焼き仕上げにしました。

  • あわび汐蒸し

    良質なアワビの風味をお楽しみいただくために最適な汐蒸しにしました。

  • 小倉導明玉子

    道明寺を混ぜた玉子生地に、大納言の甘納豆を加え蒸し上げてあります。カットがきれいな一品です。

  • かに玉マヨ蒸し

    ホワイトソースと玉子を混ぜて、甲羅の中で蒸し上げました。

  • はも南蛮漬け柚子風味

    骨切り鱧をオリーブオイルを絡めて焼き上げ、柚子風味の甘酢に漬け込んだあっさりとした仕上げの南蛮漬けです。

  • ホタルいかピリ辛

    ホタルイカを香ばしく焼き上げました。

  • ズワイ焼き蟹

    ズワイカニを醤油タレで漬け焼きにしました。

  • ニシンと海老のマリネ

    当社オリジナルのニシンのマリネに彩どりの良い海老を加えました。

  • 鶏バジルソース焼き

    バジル他、複数の香辛料を入れたオリーブオイルに、鶏もも肉を漬け込み焼き上げました。

  • ミートローフ

    和牛のミンチに煮詰めた野菜を入れ、蒸し焼きにしました。

  • 焼きほたて

    大粒のホタテのみを使用し、香ばしく焼き上げました。

  • かれい西京焼き

    カラスカレイを浅めの西京漬けにしました。

おせち“渚沙”のこだわり

インパクト抜群の大きなズワイガニが目を引く純白のお重が晴れやかな新年を彩るおせち

おせち渚沙

蓋を開けた瞬間、目を引く大きなズワイガニは中央に配置。今年は「かれい青高菜巻き」を壱の重に盛り込み、より彩よく見る人の笑顔を引き出せるような盛り付けに変更しています。他にも今年の新作として、北海道産の昆布を使用した「紅鮭昆布巻き」やカニ風蒲鉾を使った二層仕上げの「かに風おぼろ真丈」を追加。白い純白のお重は奥城崎の海の清らかさをイメージしており、晴れやかで爽やかな気持ちで新年をお迎えいただけることでしょう。

味付まろやかに、優しい味わいで老若男女お楽しみいただけるおせち

料理長の「お客様に喜んでいただきたい」という想いと「常に挑戦し続ける」という信念を基に、おせち「渚沙」はできております。老若男女問わずお楽しみいただけるよう、全体の味付をまろやかに、高級食材であるアワビや存在感あるズワイガニを盛り付け、見た目でも楽しめるよう工夫しています。おすすめの一品として、脂の乗ったアナゴを柔らかく煮込み、玉子けんちん生地を抱かせ蒸し上げた「煮穴子けんちん」や今年新作の「小倉導明玉子」は大納言の甘納豆が入っており、優しい甘さで口当たりの良い、甘味のような味わいで特におすすめしたい一品です。
是非まろやかな味わいのおせち「渚沙」を皆様でお楽しみくださいませ。

  • お客様の声を取り入れて一層より良いおせちに
  • 昨年のおせちがさらにバージョンアップ

存在感抜群のズワイガニに圧倒!食卓が賑やかになるインパクト大の盛り付け

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
アンケートでは、「ズワイガニの存在感に圧倒されました」や「素材を生かした多種多様な料理が大変凝っている」、「薄味なので子供もお年寄りも遠慮せずに食べれる」と嬉しいお言葉をいただきました。ご家族や皆様でぜひお楽しみください。

ご感想・おすすめポイント

  • 開けた時の華やかさがあり、種類も多く1つ1つ丁寧に作られている印象でした。ズワイガニの存在感には圧倒され白いお重ととってもマッチしていました。カラフルな料理のおかげで食卓が賑やかとなり、新鮮さを感じるおせちでした。
  • 焼きほたてがすごく良かったです。味の濃さはちょうどいい感じで香ばしさも美味しくて美味しくて手が止まりませんでした。
  • ズワイ焼蟹、かに玉マヨ蒸しが実に素晴らしいです。どちらも食べやすくするための工夫があり味がしっかり浸透して美味しいです。ボリュームもあり大変満足でした。蟹、かに、カニと食べていくとかにみそも食べたくなってきますね。
  • かれい西京焼きはお雑煮やご飯と一緒にいただくのにちょうどいい味付けでした。家族の中にはもう少し塩気が強くてもいいかなとの意見もありました。
  • やっぱり堂々と目立つカニを真っ先にみんなで食べてしまいましたが、他にも素材を生かした多種多様な料理が大変凝っていました。薄味なので子供もお年寄りも遠慮せずに食べれるおススメのおせちと思いました。

当店おせちのこだわり

当社オリジナルおせち

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

おせち品評会を開催!グルメなお客様も納得の本当に美味しいおせち

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

グルメなお客様が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

一段ごとにフィルムで包まれているので冷蔵庫に入れやすい♪衛生的!

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由
お喜びの声を多数いただいております。

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お届け状態
ご注文後の流れ
おせち注意事項
兵庫豊岡「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙
早割

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄24,500円、12月10日迄25,000円。12月11日~12月31日は通常価格32,000円。