自然まるごと深呼吸！
とびきりの景色に出会える
兵庫最北の宿

目の前に広がるは「日本の渚・百選」、「日本の快水浴場・百選」として国に認定されてる竹野浜海岸。
透き通る水の美しい風景は、ホテルのどこからでも眺められます。
また、日本でも珍しい「夕競り」がある竹野漁港のお陰で、鮮度抜群の魚介をお召しあがりいただけます。
景色も食も贅沢に満喫できるのはこのロケーションならではです。

自然の恵み豊かなこの地は、魚介類のみならず、お米やお野菜も美味しく育ちます。そんな地元食材をふんだんに使った四季折々の創作会席料理を堪能することができます。近隣の竹野漁港から毎日出荷される獲れたての魚介類。より新鮮な状態でお客様にお召しあがりいただくため、調理直前までいけすで泳ぐ様子もご覧いただけます。

白を基調に市松模様をあしらったお重が特徴的なおせち『渚沙』。その上品なお重に、カニ、アワビ、ハモ、アナゴ、ホタテなど、多彩な海の幸を華やかに盛り込みました。素材の旨みを活かした海鮮料理を豊富に揃えるとともに、黒豆や数の子などの定番料理も加え、全45品を彩り豊かに盛り込んでいます。
伝統の味わいを大切に守りながらも、新しい美味しさを取り入れ、お集まりの皆様に「また食べたい」と感じていただけるおせちを目指して、これからも研鑽を重ねてまいります。

蓋を開けた瞬間にひと際目を引く大ぶりのズワイガニは、荒々しくも雄大な日本海をイメージして盛り付けており、目にも鮮やかな彩りが、晴れの食卓に華やぎを添えます。
盛り付けから味付けまで、日本のお正月文化が末永く受け継がれるよう願いを込めた、奥城崎シーサイドホテル渾身のおせち『渚沙』。伝統を大切にしながらも、世代を問わずお楽しみいただける一品一品を、どうぞご賞味ください。
『渚沙』を囲む皆様の食卓に笑顔が溢れ、令和9年が喜びに満ちた一年となりますよう、心より願っております。

奥城崎シーサイドホテル
料理長　山下浩昭 氏