「うけもち」とは日本書紀に登場する食の神である「保食神(うけもちのかみ)」を由来に、「道楽」十四代目当主である飯田氏が命名しました。そんなおせち「うけもち」は最高級重「うかたま」と同じお料理ながら、3～5人前で食べやすくなった 、程よい量でお求めやすい価格になった「うかたま」の弟分といえるおせちです。弟分といえど内容は「うかたま」と変わりはありません。道楽十四代政治郎 飯田知史氏が、選び抜いた最高級の素材を用い、江戸時代より代々伝承されてきた京都ならではの料理法にて、一品一品監修にて丁寧に作り上げた最高級の京おせちになります。
盛り付けも「五味五色五法」に則り、美しく調和のとれた色彩や味わいとなっております。飯田氏が守り続けている“余計なものが入っていない本物の京料理”を表現するため、アワビは丁寧に殻を剥き、有頭海老や包み物はあえて外しています。伝承される滋味深い味わいの品々を存分にご堪能くださいませ。

うけもちは伝統的なお料理や食材にこだわり抜きました。
おせちでは珍しい稀少な食材であるきんこ（なまこ）・鮟肝、さらに日本酒と相性抜群のこのわた・からすみなど、伝統的な高級食材を惜しみなく盛り込みました。
また京都ならではの食材として、京都と昔から関係が深い琵琶湖産の本諸子や子持ち鮎、他には無い超稀少な関西の高級魚であるまながつお、葩餅などがあります。老舗の業を感じられるお料理としては長崎県産の真鯛の魚卵を煮崩れないようゆっくりと時間をかけて煮含めた「鯛の子旨煮」、長野産市田柿に、蜂蜜・バタ－で練った甘藷餡を鋳込んだ「射込干し柿」、こだわりの高級食材にさらにひと手間加えたお料理をお楽しみいただけます。他にも、A5ランクの近江牛、北海道産の大粒のイクラ、丹波産の大粒の黒豆など、これ以上ないといえる厳選した食材を使用したお料理だけを詰め込みました。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
老舗料亭「道楽」の十四代目当主がこだわり抜いたおせち「うけもち」は「初めて食べる高級食材ばかりでどのお料理を食べても、こんなに美味しいのかと感動しました」「京風の味付けが絶品でどんどん食べ進めてしまう、食べているとこだわりがしっかり感じられる」と称賛の声を頂いております。「うけもち」は贅沢で優雅なお正月を約束するおせちです。