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- おせち：銀座「田中屋」監修おせち 彩幸【702】
価格:18,800円(税込)
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嬉しいお客様の声（151件）
総評:
4.4
韓ドラ様2026/01/04
去年頼んだもの(他社さんのもの)よりこちらが良いとと娘が言っていて
事実元日でほぼ食べ尽くしてしまいました。
ローストビーフ、鮑、伊勢海老も入っていて、あの値段にこの中身で満足でしたが伊勢海老はパンフレットで見るものより小ぶりでこれ？って感じでした。また来年も頼むつもりです。ご馳走様でした^_^
事実元日でほぼ食べ尽くしてしまいました。
ローストビーフ、鮑、伊勢海老も入っていて、あの値段にこの中身で満足でしたが伊勢海老はパンフレットで見るものより小ぶりでこれ？って感じでした。また来年も頼むつもりです。ご馳走様でした^_^
去年頼んだもの(他社さんのもの)よりこちらが良いとと娘が言っていて
事実元日でほぼ食べ尽くしてしまいました。
ローストビーフ、鮑、伊勢海老も入っていて、あの値段にこの中身で満足でしたが伊勢海老はパンフレットで見るものより小ぶりでこれ？って感じでした。また来年も頼むつもりです。ご馳走様でした^_^
事実元日でほぼ食べ尽くしてしまいました。
ローストビーフ、鮑、伊勢海老も入っていて、あの値段にこの中身で満足でしたが伊勢海老はパンフレットで見るものより小ぶりでこれ？って感じでした。また来年も頼むつもりです。ご馳走様でした^_^
kazu_king様2026/01/04
初めて購入させていただきました。
家族皆、美味しく頂きました
家族皆、美味しく頂きました
初めて購入させていただきました。
家族皆、美味しく頂きました
家族皆、美味しく頂きました
さち様2026/01/01
美味しかったので、2回目でした。味も良く、品も豪華、量も二人でちょうど良いです。
美味しかったので、2回目でした。味も良く、品も豪華、量も二人でちょうど良いです。
銀座に本店を構える銀座「田中屋」は、江戸蕎麦の味わいを追求して参りました。素材を吟味し、技を磨き、一枚の器を厳選する。
江戸蕎麦の伝統を守り、その深い味わいの追求を信条としております。天然・自然にこだわり、季節を舌や目で感じる料理の数々は、美食家をも唸らせると評判です。
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そば独特の香りと微妙な風味を逃がさない仕事により、一年を通して新蕎麦の味わいを楽しめます。
一品料理の他、旬の料理が並ぶ会席コースも用意しております。和やかさを感じる明るく落ち着いた雰囲気の中で、至福なひとときを過ごすことができます。
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だし汁に使われる上質の鰹節は通常の三倍以上の量。特上の本枯節を絶妙の火加減で丹念に煮出すことで、苦みや雑味のないすっきりとした味に仕上げております。四季折々の旬の魚介・野菜を太白胡麻油でかりっと香ばしく揚げた天ぷら。炭火を仕込んだ桐箱で供する海苔、蕎麦汁のだしをたっぷりと含ませて柔らかく、香り高く焼き上げた玉子焼き。徹底的に「そばの味」と「そばのつゆ」にこだわった商品をはじめとした和食を提供しています。銀座「田中屋」のさりげなくもこだわりの一品を心ゆくまでお楽しみください。
- 「日本の伝統的なおせち料理の魅力を、世代を超えて多くの方に味わっていただきたい。」そんな想いから誕生したのが、銀座「田中屋」監修のおせち『彩幸』です。
蕎麦屋ならではの出汁へのこだわりを活かし、一品一品の味わいを丁寧に磨き上げました。黒豆や伊達巻、数の子といったおせちの定番料理はもちろん、「アワビ」や「ロブスター」、「ローストビーフ」などの豪華な食材も盛り込み、本格的な味わいと華やかさを兼ね備えた三段重に仕上げています。 - さらに、魚料理や肉料理、甘味まで多彩なお料理を取り揃え、幅広い世代にお楽しみいただける内容に。おせちに馴染みのない方や、通販おせちを初めてご購入される方にも気軽に本格おせちの美味しさをご堪能いただけます。
伝統の味わいと多彩な美味を「贅沢に味わう」『彩幸』とともに、晴れやかな新年をお迎えください。
銀座 田中屋
料理長 間中隆 氏
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ロブスターを生姜風味のお出汁で、じっくりと炊き上げました。
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新鮮なアワビをゆっくり煮含め、食感の良い柔らか煮に仕上げました。
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真空調理製法でお肉本来の旨味・風味を逃さずしっとりジューシーなやわらか食感に仕上げました。
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鮮度の良いブラックタイガーえびを特製のタレで漬け込み炊き上げました。
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合鴨肉を香りのよいウッドチップでスモークしました。
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いかと昆布と数の子を黒醤油ベースの調味液で漬け込みました。
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縁起のよい梅をあしらった餅です。紅のぼかしが特長です。
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枝豆と合わせたすり身を油揚げで巻き、出汁で煮含めました。
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数の子を塩抜きし、鰹の利いた旨出汁汁に浸け込みました。
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プリプリとした弾力ある食感の「小田原かまぼこ」です。
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プリプリとした弾力ある食感の「小田原かまぼこ」です。
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小粒な栗を丁寧に炊き上げた甘露煮と、程よい甘さに仕上げたきんとんです。
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おせちに欠かせない健康・長寿を願う縁起物の黒豆は、厳選した北海道産を用い、柔らかく程よい甘さに炊き上げました。
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渋みの少ないクルミを厳選し、自然な甘さの甘露煮にしました。
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中ににしんが入っており昆布で一つ一つ手作業で巻き上げております。秘伝のタレと昆布だしの二段製法で、職人により丹念にじっくりと炊き上げ、ゆっくりと時間をかけ味をしみこませて
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牛蒡のシャキシャキ感と胡麻の風味が楽しめる一品です。
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成熟前の青々とした柔らかい小粒の桃をシロップ漬に仕上げました。
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北海道産のスケソウダラを骨まで柔らかく炊き上げました。
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五万米とも呼び古くから豊作を祈念する縁起物の祝い肴です。
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国産のホタテ貝を用い、素材の旨味を引き出すよう炊き上げました。
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厳選した国産の金柑を用い、種を除いて蜜煮にしました。
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大粒の白花豆をふっくら柔らかく炊き上げました。
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隠元・人参を彩り良く若鶏で巻き込み、調味液で煮含めました。
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昔ながらの石臼製法で摺上げ、じっくり焼いてふんわりジューシーな食感に仕上げています。
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国産鶏肉をすり身にし、卵・玉葱・柚子皮などを加えて丸にとり、じっくりと煮含め柔らかく仕上げました。
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椎茸を厳選した調味液で煮含めました。
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湯葉を一口大に巻き、表面に焼き目を付け柔らかく炊き上げました。
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高野豆腐を上品に加減したダシで、ゆっくりと煮含めました。
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平莢隠元を使用し鮮やかな緑色に仕上げました。
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国産天然ブリをふっくらと焼き上げ、こだわりの照り焼きタレで味付けしました。
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マダラの卵と昆布を、甘辛く炊き上げました。
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旨みのある五穀酢を使用し、大根の食感・風味が楽しめる彩り豊かな「なます」に仕上げました。
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目利きのプロが厳選した原料を使用し、こだわりの味付けで漬け込みました。
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徳島県産なると金時を使用し、レモンの風味を加えてさっぱりと爽やかな甘さに仕上げました。
黒豆や数の子、伊達巻など、おせちに欠かせない伝統料理に加え、「ロブスター旨煮」やしっとり柔らかな「ローストビーフスライス」といった、世代を問わず愉しめる贅沢な逸品を盛り込みました。さらに、国産天然ブリをふっくらと焼き上げた「鰤照焼」や、北海道産スケソウダラを骨まで柔らかく炊き上げた「棒鱈甘露煮」など、厳選食材を使用したお料理も充実。和の伝統と彩り豊かな美味を詰め合わせながらも、お求めやすい価格を実現した、華やかな三段重です。
銀座「田中屋」監修の『彩幸』は、日本のおせち文化をより身近に楽しんでいただきたいという想いから仕立てた三段重です。全35品目の多彩なお料理を盛り込み、伝統的なおせち料理はもちろん、世代を問わず親しまれる味わいもバランスよく取り揃えました。さらに、蕎麦屋ならではの出汁へのこだわりを活かし、一品一品をやさしく上品な味わいに仕上げています。おせちを毎年楽しまれている方にはもちろん、おせちに馴染みのない方や初めて通販おせちを選ぶ方にもおすすめの、お値段以上の満足感をお届けするおせちです。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
『彩幸』は、「料理の種類が豊富で満足感がある」「味付けがちょうど良く、最後までおいしく食べられる」「この価格であわびやロブスターなどの高級食材が入っていて驚いた」など、こだわりの味付けや価格以上の充実した内容にご好評をいただきました。
- 家族みんなが喜んで食べていた「ローストビーフスライス」は、お肉が柔らかくジューシーでとてもおいしかったです。子どもから大人まで楽しめる味でした。
- 定番のおせち料理からあわびやロブスターなどの豪華食材、甘味まで入っていて満足感がありました。家族みんなで感想を言い合いながら、楽しく食卓を囲むことができました。
- 「鰤照焼」は、ふっくらとした身と程良い味付けが印象的でした。魚料理が好きな年配の母にも好評の一品でした。
- 「あわび旨煮」は、柔らかくて食べやすく、あわびの旨みをしっかり楽しめました。この価格であわびやロブスターまで味わえるのはうれしいと思いました。
- 味付けがちょうど良く、最後までおいしく食べられました。毎年おせちを手作りしていましたが、こんなに色々な料理が楽しめるなら頼むのも良いねと、家族にも好評でした。
という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、生み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
「新年を祝う大切なお料理だからこそ安心・安全なものをお届けしたい」という願いから、当店のおせちは産地が不確かな原材料を使用しておりません。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますので
お正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。
