
去年は生のズワイを注文し、生では身離れが悪く食べるのにかなり苦戦したので今年はボイルにしてみました。
きちんと付属の紙に書いてある指示通りに丁寧に解凍しましたが、大量にドリップ液がビシャビシャ出てきました。
身はパサパサ感が目立ちました。
心なしかカニの旨みも抜けているような…
小さな脚のパーツ等はほぼカニの味はせず塩味の方が優っていた。
残念だったのがカニのハサミの部分です。
一つだけ随分身の小さいハサミが入っており、身が小さいというよりスカスカのものがあった。ボイルした時に出てくる豆腐の様なモロモロした白い付着物の塊のようになっており、身はほぼなくスカスカでした。
明らかにハズレだしこれは酷いと思いました。
こんなものは入れないで欲しいです…泣
某テレビの通販番組のカニはボイルでもプリッとして美味しかったので、ボイルだから悪いという訳ではない。
カニ選びはなかなか難しいですね。
毎年友人やその家族15人~20人で新年会を催し、カニ鍋を楽しんでます。
今年も昨年同様に行いましたが、参加者には好評でした。ただカニを捌く際、来年になく殻が硬かった。
今まで色々と通販でカニを注文してきましたが大きさとボリュームは御社様に勝るところはないと思います。ただ小分けには食べれず一度にワンプレートの解凍になってしまい他社では爪や足も食べる量だけバラに解凍できるのでそこだけ難点がありました。それを除けば満点です。
今まではズワイでしたが今回こちらのタラバを注文
家族でいただきました
診のところ・ツメ・足の大きさがものすごくて家族みんな大満足でした。
次回もまた注文しようと思ってます
ありがとうございました。