

非常にボリュームがあり満足しましたが、説明書では15分とはありましたが、冷たいと困るので20分火を止めてボイルしましたが30分でも良いと思います。鍋の大きさにもよるとは思いますが、私は豚汁用(直径50センチ深さ30センチの鍋でやりました。
次回購入時は30以上熱湯につけておきます。
カニ足、爪大きく義父も孫も大喜びでした。
ハーフカット剥き身ポーションタイプでしたので自然解凍としましたが、チョット塩辛かった様に感じました。
実入り等は問題なくリピートは確定しています。
良い解凍方法ある様でしたらご教授願いたいです?
毎年購入しています。
今年も大きさ大満足でした。
味は、今回甘さ、旨味が少なく感じました。
一昨年、昨年と2回にわたり購入したおせちは、味が濃く素材の味を殺している、早くに調理したからなのか歯応えが悪い状態のものでした(各々別の購入先)。
今回、匠本舗さんのおせちを購入してみました。
・梱包 : 重箱に保冷剤を添えて、発泡スチロール製のケースに入れられ、常温輸送扱いでした。
→ 冷凍品は解凍次第では素材細胞が壊れ、味や新鮮さ、歯応えを低下させますが、こちらの品はそれらを上手く回避していたようです。
・味付けは濃過ぎず素材の味とのバランスが良好です
・2人で頂きましたが、12/31着で(美味しくてお箸がすすみ)賞味期限の 1/2 で丁度食べ切れる量でした。
機会があれば他の方にもお勧めしたいと思います。
見た目、味良し。
私的には大人の御節料理でとても美味しくいただきました。
控え目な味付けでとても良かったですね。甘過ぎない栗金団好みです。
一つ残念だったのは蒲鉾が好みの風味では無かった。
全体的には大人の御節料理って事で良いと思います。