
以前はおせちを注文利用させていましたが、2から3年前から「蟹」に変更、毎年おいしく頂いております。
「カニ」は、越前海岸まで行き購入していました。カニのシーズンは雪が多く現地購入を諦めて「カニ本舗」さんにお世話になっています。
今年の正月は、コロナも落ちついたので久しぶりに家族大勢で蟹しゃぶをしました。あまりの美味しさで取り合いになり、流水解凍、担当の私は口にしたのは最後に1本だけでした。
何よりも孫たちを含め、皆が喜んでくれたのが最高です。
今回は、自分への褒美として大好きな「セコガニ」を注文しました。来年の正月も家族全員で大好きなカニを食したいと思います。
「匠本舗」さんいつもありがとうございます。
箱を開けてまず大きさにびっくり。太い脚が3本入っていました。食べ方をじっくり読んで解凍。とても美味しかったです。口いっぱいの蟹が幸せでした。
半分食べました。到着してすぐに解凍して半分食べたのですが、水切りが上手くなく、水っぽいまま食べてしまいました。残りをおいしく食べるための研究中です。
繊維一本一本が太く、食べ応えがありとても満足しました。
5肩入って5,800円はかなりお買い得です。
ただ、5肩すべてくっついて凍っていたので、小分けで食べたい我が家にとっては少し解凍しづらかったです。
味噌、卵がたっぷり入っていました。
一日冷蔵庫で解凍しましたが食べる前で溶けきれておらず、5分ほど蒸したら旨味が抜けてしまいました。
あと半量あるので、次は上手に解凍していただきます。