
昨年は、2Lボイルずわい肩脚を購入しましたが今年は北海道紋別浜茹でずわいがに姿2Lを購入しました。同じ大きさと思いきや姿ズワイガニはかなり小さいものでした。身入りも悪く訳あり品でもないのに足が折れてるものもあり、中の身が茶色く変色しているものもありはじめて品質の悪さを感じました。それと追加で購入しようと思ったら「年末年始まだ間に合う」と書かれているにもかかわらず配達指定が1月2日からになっていて、サイト記載が間違っているようでした。仕方なく追加をあきらめました。こちらの【かに本舗】さん少し信用できませんね・・・残念です。
初めて生ズワイガニ半むき身満足セットを注文しました。期待していた以上に美味しくボリュームがありました。お正月10人家族が集まり小学生から70歳代みんな満足しました。カニを食べ始めたらあんなにワイワイ騒がしかったのに一瞬シ~ンとなり大笑いでした。孫達から(ばあばまた来年も頼んでね)のリクエストがありました。思い切って注文して良かっです。
毎年お正月用に購入。
大きくてとても美味しいのですが全解凍になってフニャとしたり半解凍で身と身がくっつきちぎれたりでいつも解凍の頃合いが分かりません。
長く流水に浸すと旨味がにげそうで上手な解凍方法教えて欲しいです。
あと解凍の仕方が悪いせいか塩味が濃いです。
雑炊も塩辛くなりました。
生ずわい蟹半むきを注文しました。箱を開け7Lの大きさに驚きました。解凍に手こずりましたが氷で冷やしたら身が引き締まってきたのでそのまま口に入れたところ、思った以上に身が強くて噛み切れませんでしたので生食はあきらめ、ホットプレートで焼いてみたところ美味しい香りがして身が白くなったところでもう一回口に入れたら今度は美味しく頂けました。生食の食べ方はどうするのか未だにわからないのでレクチャーを記載したマニュアルがあればよかったと思います。結果は3人でもおいしくいただけました。次回はボイルの方を注文したいと思います。
蟹の大きさ、旨さ共に大満足でした。
非常に美味しかったです。
食べ終わったあと、甲羅で出汁をとりおじやを作りました。
これもとても美味しかったです。
大満足の一言です!