12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

 

早割完売

完売御礼

京都祇園料亭「岩元」監修おせち匠

匠
店主 岩元勝己

京の風情を彩り豊かに素材の持ち味を活かした“匠”技が織り成す逸品の数々

  • 壱.昨年度当店販売実績No.1!目指すは日本一のおせち
  • 弐.おせち選びに迷ったらこれ!『失敗しないおせち』
  • 参.毎年改良を重ねる、高級感、品目数、お買得、三拍子揃ったおせち
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約3~4人前
  • 三段重46品目
  • 中国産主原料合成保存料合成着色料不使用

ご注文はこちら

正月を彩る絶品おせち

匠

京都祇園料亭 岩元

京都祇園料亭 岩元
京都祇園料亭 岩元

京都、祇園花見小路。
多くの観光客で賑わう四条通から南に入ると、祇園のメインストリートである花見小路に入ります。由緒ある茶屋や料理屋が立ち並び、格式を感じさせる京情緒漂う花街。
その一角に佇む雅な店構えの料亭「祇園 岩元」。
老舗ひしめく華やかな地に花開いて早12年目。今や押しも押されぬ人気店となった同店は、京の季節感溢れる懐石を供します。

  • 京都祇園料亭 岩元
  • 京都祇園料亭 岩元

以前はお茶屋であったという同店は、ほぼ全面的に改装を行い、2009年「岩元」としてオープンしました。
格式と上品さを感じさせる洗練された雰囲気でお客様をお迎えします。店内に一歩入ると、パッと目を引く美しい一枚板のカウンター。余計なものがない上品さを感じさせる店内の奥には、苔生した坪庭があり心を和ませます。会話を楽しみながらカウンターでお食事も良し、自慢の坪庭の優雅な風景を眺めながらのお食事もまた良し。格式高くありながら、どこかほっと和らぐ懐の広さを感じさせる、祇園の名店です。

  • 京都祇園料亭 岩元
  • 京都祇園料亭 岩元
  • 京都祇園料亭 岩元

食べる楽しみにこだわったお料理

料理は、贅を凝らし心躍る逸品揃い。
店主が大切にしていることは「食べる楽しみ」だといい、目でも舌でもおいしく・楽しく召し上がっていただくこと。京情緒を感じさせる京野菜を使用した料理や、季節感を大切にした魚介料理などを提供しています。ハモは新鮮なまま、お客様自ら七輪で焼いて。カウンターでは、お椀や新鮮な魚介をお客様の目の前で盛り付け、ライブ感を味わっていただくなど、食べる楽しみを総合的に演出し、お客様をもてなします。

京都祇園料亭 岩元

京都祇園料亭 岩元

斬新な発想で祇園に新風をもたらす

中でも特に人気の「近江姫和牛の炭火焼き」は、これ目当てで通う常連も多いほど。赤身と脂身のバランスが絶妙です。京懐石のコースに近江牛を出すのは珍しく、これは店主が滋賀県出身だからこそのチョイス。
また、京懐石とワインとのコラボも見逃せません。世界的ソムリエが特別にセレクトした“岩元の料理に合うワイン”でおもてなしします。
“常にチャレンジを続ける”岩元ならではの斬新な発想が光ります。

京の風情を届けるアイデアとこだわり

そんな祇園岩元が監修するおせちには繊細な技と、季節の食材が織りなす見た目にも華やかな料理を提供する店主のこだわりがたっぷり詰まっています。
京都の舞妓さんがお正月に持つ福玉に見立てた紅白の練りきり「紅白手毬しぼり」や、高級食材の湯葉をひと口大に巻き表面に焼き目を付けて柔らかく炊き上げた「焼き湯葉巻き」で京都らしさを演出。また、おせち定番のお料理は素材の持ち味を活かした京風の味付けで、どれも上品に仕上がっています。

京都祇園料亭 岩元

花街・祇園で挑戦を続ける新進気鋭の料亭「岩元」

顔写真

岩元 勝己 氏

滋賀県出身。
かねてから“日本一の味処”である祇園に料理店を開くという夢を抱いており、2009年満を持して「岩元」をオープンする。
「料理に対してまっすぐに」「常にチャレンジを続ける」というモットーを持ち、店内で提供する料理にも様々な斬新なアイデアを盛り込んでいる。“祇園の風情を味わいつつも、肩肘張らないお店”を心がけており、カウンターでの朗らかな会話に通う常連客も多い。
「京都の中でも別格の雰囲気を持つ祇園で12年目を迎えられたことが誇りであり、気を抜かずにこの地でより一層精進していきたい」と店主は語る。

当店販売実績No.1、安心してお求めいただけるおせち

京都祇園料亭 岩元

当店の販売実績No.1を誇る大人気おせち。
リピーターのお客様にもご新規のお客様にもご満足いただけるよう毎年改良を重ねています。
今年は「焼き穴子」や「真鯛松前焼き」、「金目鯛炙り焼き」など高級食材を更にふんだんに盛り込んでこれまでにないほど豪華な内容になりました。
見た目にもこだわり、おめでたいお正月の食卓を華やかに彩るよう工夫を凝らし、目にも舌にも美味しい逸品となっております。

京都祇園料亭 岩元

年々「匠」に寄せられる期待が大きくなり気が引き締まる想いで作り上げました。他所では真似のできない岩元ならではのおせちにしたいと、素材選びから調理方法、そして盛りつけまで試行錯誤を繰り返し納得の行く献立に仕上がりました。
祇園らしい華やかさと京の雅を折込み、より「めでたく」、より「美味しく」、そしてより「岩元らしい」おせちが完成しました。ぜひご賞味ください。

京都祇園 岩元
店主 岩元勝己 氏

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寿の重 ~新年を迎えるおめでたさと長寿を祈願して~

壱の重
15品
  • 帆立明太和え … 40g
  • 甘栗甘露煮 … 1個
  • 紅芋金団 … 70g
  • 金箔黒豆 … 40g
  • 千種焼き … 3切
  • くるみ甘露 … 10g
  • 田作り … 5g
  • 鰆昆布〆 … 3本
  • ロブスター旨煮 … 1尾
  • 海老錦手まり … 2個
  • 焼き穴子 … 3切
  • サーモントラウト幽庵焼き … 2切
  • 金柑蜜煮 … 1個
  • 紅白手毬しぼり … 1個
  • 紅梅かんざし … 1本

あしらい

福の重 弐の重 ~運が舞い込み、幸せをまねきますように~

弐の重
15品
  • 焼き湯葉巻き … 3切
  • 杏子博多 … 3切
  • にしん甘露煮 茶巾包み … 2個
  • 蛤袱紗焼き … 2個
  • 帆立香草オイル漬け … 35g
  • 海老艶煮 … 4尾
  • あわび福良煮 … 1個
  • ごぼうの胡麻和え … 5本
  • 金目鯛炙り焼き … 3切
  • 数の子醤油漬け … 2切
  • 子持昆布 … 2切
  • 松前漬け … 25g
  • 手まり餅 … 1個
  • 柚子市松寄せ … 2切
  • 紅白餅玉松葉 … 1本

あしらい

康の重 ~健やかで安全な一年を過ごせますように~

参の重
16品
  • 一口昆布巻き … 2個
  • 海老信田巻き … 1切
  • 若草信田巻き … 1切
  • 若鶏雲丹田楽焼き … 3切
  • スモークサーモントラウト … 3切
  • サーモンマリネ … 45g
  • 合鴨スモーク … 3切
  • いくら醤油漬け … 8g
  • 紅白なます 柚子風味 … 30g
  • 真鯛松前焼き … 4切
  • 蟹爪新丈 … 2個
  • 烏賊黄金焼き … 3切
  • 帆立西京焼き … 3個
  • しいたけ旨煮 … 3枚
  • 絹さや … 2切
  • 梅花人参含め煮 … 2個
全46品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

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こだわりの品々

  • ロブスター旨煮

    鮮度の良い素材のみを厳選し、一尾ごとに丁寧に炊き上げました。ロブスターの旨味を活かした味付けに仕上げています。

  • あわび福良煮

    活きたアワビを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた極上の一品です。アワビの香りと肝の美味しさが際立ちます。

  • 金目鯛炙り焼き

    脂のりの良い良質なキンメダイを使用し、召し上がりやすいよう一口サイズにカットしました。最後に炙りを入れる事で香ばしさが付加され、キンメダイの旨味を際立たせています。

  • 焼き穴子

    鮮度の良い穴子を特製のタレに漬け込み一尾ずつ丁寧に焼き上げました。3回手返しで焼き上げているため、ふっくら香ばしい焼き穴子に仕上がっています。

  • 焼き湯葉巻き

    高級食材の湯葉を一口大に巻き、表面に焼き目を付けて柔らかく炊き上げました。

  • 帆立西京焼き

    特製味噌で一晩じっくり漬け込み、一つずつ丁寧に焼き上げたこだわりの一品です。

  • 帆立香草オイル漬け

    スモークしたホタテ貝柱とエリンギを独自に調合した香草オイルに漬け込みました。香草の香りが際立ちます。

  • 合鴨スモーク

    脂がのった鴨の胸肉を香ばしい燻製にし、肉汁を閉じ込めました。ジューシーで旨みたっぷりの一品です。

  • 蟹爪新丈

    しっかり身の詰まったカニ爪に、良質のすり身とホイップクリームを合わせ、なめらかに仕上げた一品です。一つずつ丁寧に仕上げています。

  • 若鶏雲丹田楽焼き

    しっかり下味を付けた鶏肉に特製のウニソースを塗り、じっくり焼き上げました。ウニと白味噌の風味が合わさった上品な味わいです。

  • 鰆昆布〆

    鮮度の良いサワラを昆布の効いた甘酢でじっくり漬け込み、ほどよい酸味で仕上げています。

  • ごぼうの胡麻和え

    国産の牛蒡を練り胡麻で和えました。牛蒡の食感と胡麻の風味がしっかりと絡んだ一品です。

  • 帆立明太和え

    国産のホタテヒモを明太で和えた食感の良い珍味です。

  • 甘栗甘露煮・紅芋金団

    ふっくらホクホクの栗甘露煮と、良質の紅芋を使用し色鮮やかに仕上げた紅芋金団です。甘さ控えめに仕上げています。

  • 金箔黒豆

    国産黒豆をほどよい甘さに味付けし、ふっくら艶やかに炊き上げました。

  • 千種焼き

    千種とは「いろいろな」という意味です。玉子の中に人参、きくらげ、青ネギを入れ、ふんわり焼き上げました。

  • くるみ甘露

    厳選したくるみを使用し、色よく甘露煮にしました。香ばしく軽やかな食感とほどよい甘味、くるみ本来の風味が癖になる味わいです。

  • 田作り

    直火で焙煎し、本醸造しょうゆと砂糖で味付けた薄味の田作りです。

  • 海老錦手まり

    卵黄のみを使用し、ほどよい酸味と甘さで味付けし、しっとりとした食感に仕上げました。艶やかなエビをトッピングした可愛らしくめでたい一品です。

  • サーモントラウト幽庵焼き

    脂がのったサーモントラウトを使用し、特製幽庵液に漬け込みました。じっくり弱火で焼き上げることで、ふっくらと仕上がっています。

  • 金柑蜜煮

    色・形の良い金柑を甘く味付けしています。彩りの良さとサッパリとした柑橘類の風味が特徴の一品です。

  • 紅白手毬しぼり

    紅白で色付けをし、愛らしく手まり絞りにしました。ほどよい甘味に仕上げています。

  • 紅梅かんざし

    梅の形に見立て、一つずつ丁寧に串打ちしました。ほんのり甘く、可愛らしい和菓子です。

  • 杏子博多

    干し杏子とバター風味の生地を交互に重ね、ミルフィーユ状に仕上げました。さっぱりとした杏子の甘みとバターの濃厚な味わいの相性が良い一品です。

  • にしん甘露煮茶巾包み

    脂のり抜群の良質な原料のみを使用し、じっくり時間をかけて丁寧に炊き上げました。しっとり柔らかに、こってりと仕上げたニシン甘露煮は自慢の一品です。

  • 蛤袱紗焼き

    ハマグリをダシが効いた玉子と合わせ、上品な味付けに仕上げました。一つずつ丁寧にハマグリの殻に入れ、見た目にも華やかな一品です。

  • 海老艶煮

    厳選したエビを色鮮やかに炊き上げました。素材本来の味を活かした一品です。

  • 数の子醤油漬け

    粒の揃った数の子を厳選し、特製のタレで濃厚な味を染み込ませた一品です。子孫繁栄の願いに欠かせないものとされています。

  • 子持昆布

    厚みがあり、歯ざわりと、風味のバランスがとても良い珍味で、子孫繁栄の意味があるめでたい一品です。

  • 松前漬け

    昆布を細くカットし、数の子を混ぜ合わせたものを秘伝のタレに漬け込みました。歯ごたえと風味の良い松前漬に仕上げました。

  • 手まり餅

    なめらかな食感の生地に甘さを控えた口当たりのよい特製餡を包み込みました。上品で可愛らしい和菓子です。

  • 柚子市松寄せ

    柚子と白餡を縁起の良い市松模様に仕上げた甘味物です。

  • 紅白餅玉松葉

    おめでたい紅白の餅を丁寧に串打ちし、上品な甘さに仕上げた甘味物です。

  • 一口昆布巻き

    お正月に欠かせない昆布巻です。甘すぎない上品な味付けと昆布の磯の香りが特徴です。

  • 海老信田巻き

    鮮度の良いエビのすり身を油揚げで巻いた、手の込んだ一品です。和風ダシであっさり仕上げています。

  • 若草信田巻き

    彩りの良い枝豆とすり身を油揚げで巻いた、手の込んだ一品です。和風ダシであっさり仕上げています。

  • スモークサーモントラウト

    脂がのったサーモントラウトをじっくり時間をかけて燻製にしました。スモークの香りと凝縮された旨味が絶妙な一品です。

  • サーモンマリネ

    脂のりの良い厳選したサーモンを酢〆にし、シャキシャキとした食感の玉葱を混ぜ合わせ、さっぱりとしたマリネに仕上げました。

  • いくら醤油漬け

    鮮度の良いイクラを厳選し、特製の醤油タレに漬け込んだ一品です。

  • 紅白なます 柚子風味

    シャキシャキの大根と人参を特製酢で漬け込んだ彩りの良いなますです。

  • 真鯛松前焼き

    厳選した良質なマダイを昆布だしにじっくり漬け込み、旨味を最大限に引き出し焼き上げました。タイと昆布の凝縮された旨味が相まって、風味の良い上品な味わいの一品に仕上がっています。

  • 烏賊黄金焼き

    柔らかく仕上げてから黄金色に色付けました。イカ本来の味をお楽しみいただけます。

  • しいたけ旨煮

    国産の椎茸をじっくり丁寧に炊きました。

  • 絹さや

    色味の良い絹さやをダシで炊き上げました。緑色の映える一品です。

  • 梅花人参含め煮

    梅の花をかたどった可愛い人参を和風ダシで炊き上げました。

おせち匠のこだわり

他所では真似のできない豪華食材が盛り込まれたおせちをお買得価格で

こだわりのおせち1
こだわりのおせち2

高級食材をふんだんに盛り込みつつ京の風情を食卓へ届けたい

素材選びや味付け、見た目など全てにおいてこだわり抜いたおせちです。彩り、品目数、高級感、三拍子揃った「匠」はこの価格帯のおせちでは圧倒的にお買得な内容となっております。料亭岩元でなければできない京の風情溢れるおせちで特別なお正月をお迎えください。

当店販売実績No.1の座に傲らず 高みを目指すおせち

こだわりのおせち3

昨年お召し上がりいただいたお客様にも毎年の変化を楽しんでいただきたい

より良いおせちをお届けするため毎年改良を重ねて高みを目指しています。さらにその年ごとに相応しい新しいお料理を盛り込み、リピーターのお客様にもご満足いただける献立となっております。今年は「焼き穴子」や「真鯛松前焼き」、「金目鯛炙り焼き」などの高級食材がふんだんに盛り込まれた内容となっております。

お客様の声を基にして一層より良いおせちに

お客様の声を基に食材やお料理を変更、味付け等も調整。例えば・・・

改善点

他にも様々な改善を重ね、昨年以上にご満足ただけるおせちが完成

昨年のおせちがさらにバージョンアップ

当店、販売実績No.1の実力にベテラン主婦も納得

おせち品評会 今年は情勢を鑑みて各ご家庭にて実施

高い完成度を誇る“失敗しないおせち”

当店では毎年ベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただいています。昨年から開催方法を変更、今年もベテラン主婦の方々の各ご家庭へおせちをお届けし自宅で試食をしていただきアンケートにお答えいただきました。
“縁起物のおせちは失敗したくない”そんな主婦の方々から「このおせちなら間違いない」「安心して注文できる」「匠が毎年の楽しみ」と、その完成度の高さで大変好評を得ることができました。実績に裏付けされる安心と信頼を誇るおせちです。

ベテラン主婦のおすすめポイント

  • まず見た目の華やかさに驚きました。食べてみてどの料理もとても美味しくてまた驚きました。販売実績No.1というだけあって安心して買えるおせちだと思います。
  • どの料理もおいしかったです。おせちはいつも家で作っていましたが、こんなおせちなら買いたいと思いました。
  • 「ロブスター旨煮」は味がよく染みていて美味しかったです。上品な味付けで京都らしい味でした。見た目だけの食材ではなくしっかりとお料理の一品だと思いました。
  • 「あわび福良煮」は味付けがよく、かたくなくちょうど良い柔らかさで美味しかったです。
  • 「焼き穴子」はあっさりとした味付けで、一口サイズなのにちゃんと素材の良さが出ていてたいへん美味しかったです。

当店おせちのこだわり

弊社オリジナルおせち

弊社オリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

弊社オリジナルおせち
弊社オリジナルおせち

おせち品評会を開催!ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち

おせち品評会

ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

ベテラン主婦が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

中国産主原料不使用 合成保存料不使用 合成着色料不使用

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

一段ごとにフィルムで包まれているので冷蔵庫に入れやすい♪衛生的!そのまま食卓へ

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由

お喜びの声を多数頂いております

  • おすすめ度5 ポメ太郎様

    種類が豊富で盛り付けがとても綺麗でした。味付けは濃すぎず薄すぎずちょうど良かったので、味に飽きることもなくあっという間に完食しました。凄く美味しかったです。母は「全体的に少し小ぶりかしら?」と呟いておりましたが、味は美味しくて食べやすいと言っておりました。対応も丁寧で安心出来ました。ありがとうございました。また注文する際は宜しくお願い致します。

  • おすすめ度5 黒ラベル様

    初めてネット注文しました。以前、プレゼントされたおせち料理は、一品ごとに袋に詰められて解凍しながらお重に詰めなおしていました。こちらのおせちは、お重に入ったまま冷蔵保存ですぐに食べられて手間がかからず、それでいてとても美味しかった。見栄えも素晴らしく豪華で、味付けもちょうどよかった。京都の味を知らないのですが、感動すら覚えました。年末は、お節料理の素材を買いに行く手間も省け助かりました。これからも利用してみたいです。

  • おすすめ度5 バタフライ様

    お料理一つ一つに、少しでもおいしく届けようとの思いが感じられました。そして現状に満足することなく、更に改善を図ろうとする姿勢に、心から感心しました。おせち料理に、これ程満足したことはありません。ごちそうさまでした。

  • おすすめ度5 tack様

    ネットでおせちを購入するのは初めてでしたので、期待半分、不安半分でしたが、結果的には、期待をかなり超えてくださいました。全体的に味も良く、おせちにありがちな、要らない料理(隙間を埋める為のやつ)が無く、最後まで美味しくいただきました。特にというか、意外にというか、黒豆と紫芋のペーストの奴がお酒にもあってめちゃくちゃ美味しかったです。梱包も完璧。説明書等も充実してて、とても満足しております。

  • おすすめ度5 森内幸枝様

    今年初めておせちを外注させて頂いたのですが、実はあまり期待していませんでした。手作りにかなうもの無しと思っていたのですが、まず見た目の豪華さに驚き、サイズ感もバッチリ!
    元旦の朝、どれから箸をつけたら良いのかと嬉しく迷い箸をしてしまいました。
    そして何より味です。どれもしっかりとした味わいで日本人ならたいていの方が好きであろう出汁の味もしっかり!時に箸休めの甘さもありがたい!特に私は紫芋のきんとんには感動さえ覚えました。他の家族には内緒で一人で食べてしまいました。湯葉の煮物やさわらの昆布ジメ美味しかった!来年も又お願いしたいと思いました。
    ありがとうございました。

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おせち注意事項
京都祗園 料亭「岩元」監修おせち 匠
18,800円
お得な早割実施中

早割完売

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄14,300円、10月31日迄14,800円、12月10日迄15,300円。12月11日~12月31日は通常価格18,800円。

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京都祇園料亭「岩元」監修おせち 匠
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 3~4人前
  • 三段重46品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料不使用

京都祇園 料亭「岩元」監修 おせち 匠

通常価格:
18,800円(税込)
早割価格:
15,300円(税込)
確認事項:
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お料理選択:
購入数:
商品番号 060
名称 京都祇園料亭「岩元」監修おせち 匠
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2022年1月2日

お正月おせちとご一緒にいかが?