新しい年の始まりにふさわしい、豪華なごちそうをたっぷり詰め込んだ『宝の舞』。滋賀県産のブランド牛をじっくりと焼き上げた「近江牛ローストビーフ」や、国産むつにウニソースを合わせた「むつ雲丹焼き」、北海道産の鶏肉に香り豊かなフォアグラとピスタチオを合わせた「鶏のフォアグラ巻き」といった、高級食材をふんだんにちりばめた至極の料理をはじめとした、全64品をご堪能いただけます。令和9年という特別なハレの日に皆様でご賞味ください。

「大人数で囲む新年の食卓を、心ゆくまで楽しんでいただきたい」そんな想いから生まれた『宝の舞』は、京都祇園の料亭「華舞」が手掛ける、特別な贅沢おせちです。
通常の約1.7倍の特大白木重には、壱から参の重まで、職人厳選の美味をたっぷりと敷き詰めました。特大サイズの「ロブスター旨煮」や「近江牛ローストビーフ」をはじめ、贅沢に3つ並べた「活あわび福良煮」や、約二十日間かけて熟成させた「からすみ」。さらに、世界三大珍味のキャビアを合わせた「クリームチーズ酒粕漬けキャビアのせ」や、国産鰻の旨味を丁寧に凝縮させた「鰻有馬煮」といった、一品一品に趣向を凝らした特別な美味を、お重の隅々まで美しく盛り込んでいます。お正月の贅沢をお腹いっぱい満喫できる、見事なボリュームを皆様で心ゆくまでお楽しみください。

おせち『宝の舞』の蓋には、料亭「華舞」オリジナルの気品あふれる桜の絵とロゴがあしらわれています。高級感漂う上質な白木のお重を使用し、見た目の美しさにも一切の妥協はありません。お重を開く前から広がる華やかな新春の風情を、ぜひ皆様でお楽しみください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「圧倒的な贅沢感」と、グルメなお客様からも大絶賛の声が多数寄せられています。一品一品趣向を凝らした味付けが施されており、彩りの美しさだけでなく、完成度でも高い評価をいただいております。

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• 蓋を開けた瞬間の豪華さに圧倒されました。多彩なお料理の数々にどれから箸をつけようか迷ってしまいました。あっという間に食べきってしまう程、どのお料理も美味しかったです。
• 「近江牛ローストビーフ」は子供達でも食べられるほどの柔らかさと、しっかり味が染み込んでいていてとても美味しくいただきました。
• 「燻製帆立貝柱」は、豊かなスモークの香りのあとに、凝縮された帆立の甘みと旨味が押し寄せてきました。一粒で贅沢な余韻にいつまでも浸れてお酒がとても進みました。
• 珍しい「鶏のファグラ巻き」は、柔らかい鶏肉とフォアグラの芳醇な風味がふわりと広がり、とても贅沢感がありました。
• 「鰻有馬煮」は、口の中でホロリとほどける柔らかい鰻に、ピリッと心地よい山椒の刺激が絡み合い、旨味が極限まで引き立てられていて美味しかったです。