12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

 

早割完売

完売御礼

京都祇園「華舞」監修高級特大重 宝の舞 絢爛豪華なる味覚の祭典!どれを食べても驚きをもたらす至極の高級重

壱 京都祇園「華舞」監修おせちの中で最高級!プレミアムおせち「宝の舞」 弐 8.5寸のお重に64品目を盛り込み、大人数でのお正月にちょうど良い豪華ボリューム満点おせち 参 近江牛ローストビーフ、ウニ、たらばがにといった高級食材をふんだんに使用した超高級三段重

ご注文はこちら

正月を彩る絶品おせち

八坂神社の赤い楼文を回り込む緩やかな坂道沿い。
築100年余りの京町屋を舞台にした空間で、祇園の華やかさを受け継ぐ懐石料理を楽しめます。
大切にするのは素材の走り、旬、名残。京野菜を中心に季節の華やぎを表現しています。

四条通から円山公園へ歩く道を少し外れたところにひっそりと佇む、隠れ家のような雰囲気のお店です。心地良い空間と伝統の京料理を満喫でき、思い出に残る大切なお時間をお過ごしいただけます。

吉野檜のカウンターが美しい日本家屋を改装した店内では、目の前で調理するお造りや焼き物など懐石料理を堪能いただけます。
日本の旬を五感で楽しむことができる月替わりの献立は、季節の彩り豊かな品を素材の味を活かした繊細で優しい味わいです。

高校卒業後、嵐山、先斗町など京都を中心に修行を経て、華舞の料理長に就任。
食べて美味しいだけではなく、いかにお客様がお店にきて癒され、楽しんでもらえたかどうか、目の前のお客様に真摯に向き合うことに重きをおく。素材の味を活かし、手間暇かけた一品を合わせ、一連の料理の流れを考え、五味五色五法を意識し、古き良き京料理を楽しんでいただきたいとの考えの基、華舞を料理長として牽引する。

誰もが驚く圧倒的な豪華さ。「一年のはじまり」にふさわしい最上級の高級食材をふんだんに盛り込みました。
世界三大珍味であるキャビアを使った「クリームチーズ酒粕漬け キャビアのせ」や、ブランド和牛を使用した「近江牛ローストビーフ」、アワビやウニなど新鮮な魚介類も豊富で、幅広い年齢層にご満足いただけます。彩りや味付け、産地にまでこだわった、まさに宝箱のようなおせち。特別な日にふさわしいスペシャルなお料理が64品、大きな8.5寸サイズのお重にぎっしり詰まっています。家族や親戚が多く集まる方に最適です。華やかな祝い膳をぜひ皆様でお楽しみください。

年初め最初のごちそうである「おせち」。
家族でおせちを囲んで良いスタートがきれるようにと願って、大きなロスブターや、アワビを贅沢に3個入れるなど、一目でボリュームがあり、蟹香り漬けや海老、数の子などをふんだんに使用して、色の集大成であるおせちを彩り良く盛り付けることを、最初に意識して取り組んでいます。
蓋を開けたときの皆様の笑顔が浮かぶ、おせちに仕上がったと自負しております。 京都祇園 華舞
料理長 前田 重博 氏

動画を見る
  • 豊の重
  • 富の重
  • 珠の重
全64品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

サイズ比較ページへ

こだわりの品々

  • 近江牛ローストビーフ

    じっくりと焼き上げた自慢の近江牛ローストビーフです。ジューシーで柔らかく仕上げています。近江牛ならではの旨みや香りをたっぷりとお楽しみください。

  • 海老雲丹新丈重ね蒸し

    贅沢にウニを混ぜ込んだ新丈をふんわりと練り、おめでたいエビを乗せ、丁寧に蒸し上げています。

  • 鰻有馬煮

    ウナギを丁寧にじっくりと時間をかけて炊き上げることにより、旨味をたっぷりと凝縮させました。山椒の香りがウナギの旨味を更に引き立てます。

  • クリームチーズ酒粕漬け キャビアのせ

    クリームチーズを純米酒の酒粕にじっくり漬け込み、熟成させました。濃厚で芳醇な香りをお楽しみ頂けます。キャビアをトッピングして贅沢に仕上げました。

  • 身巻きからすみ

    日本三大珍味とも言われるカラスミをすり身で巻いた手の込んだ一品です。

  • 紅鮭昆布巻き

    良質の紅サケと昆布をこだわりのタレでじっくり柔らかく煮込みました。

  • 抹茶栗金団寄せ

    丁寧に練り上げた金団にほっこりした甘露栗と抹茶を混ぜ寄せました。金団の濃厚な美味しさをお楽しみいただけます。

  • 子持ち鮎甘露煮

    卵がぎっしり詰まったアユを甘辛く丁寧に炊き上げ、食べやすいように一口大にカットしました。

  • 市田柿

    もっちりした食感と口に広がる上品な甘さは市田柿ならではです。

  • フォアグラテリーヌ

    世界三大珍味のフォアグラを使用しました。濃厚な味わいに仕上げています。

  • 甘鯛雲丹焼き

    下味を付けたアマダイにウニソースを塗り、丁寧に焼き上げた贅沢な焼き魚です。

  • いくら醤油漬け

    鮮度の良いイクラを厳選し、特製の醤油タレに漬け込んだ一品です。

お正月は皆様にとって特別で、大切な年の初め。だからこそ厳選した豪華食材のたっぷり詰まった、おせちで過ごしていただきたい。「宝の舞」は、そんな思いからつくられたプレミアムおせちです。高級食材である「あわび」をじっくり煮込み、ふっくら仕上げたり、「ウニ」は貝に美しく盛り付け、高級感を演出したりと、手間を惜しまず一品一品にこだわって仕上げました。その他にも「近江牛ローストビーフ」や、約二十日間かけてじっくり作り上げた「からすみ」などの高級食材をふんだんに盛り込んだ至極の品々、全64品をご堪能ください。

豪華食材が多数盛り込まれ、当店おせちの中でも超高級重として名を馳せている、京都祇園「華舞」監修おせち最高級の「宝の舞」。
「みんなが大満足できるようなおせち」をコンセプトとして、通常の6.5寸サイズのお重より約1.7倍も大きい、見た目も美しい白木の8.5寸サイズの特大お重をご用意しました。
壱の重には「ロブスター旨煮」、「活あわび福良煮」や「からすみ」などの豪華食材を、弐の重には「海老艶煮」や「いくら醤油漬け」、「雲丹貝盛」などの縁起物を、参の重には「近江牛ローストビーフ」や「蟹香り漬け」などをあしらい、それぞれのお重にメイン級となる食材を配置し、お重ごとにも楽しめるようになっています。良いものをたくさん楽しみたい方や、ご家族全員でお召し上がりいただく場合も、しっかりご満足いただけるボリュームとなっております。

お客様の新春に華を添えるべく、高級感のある上質な白木のお重を使用し、見た目の重箱からこだわりました。
また宝の舞のお重の蓋には華舞オリジナルの桜の絵と華舞のロゴが描かれています。ぜひ蓋を開ける前から、豪華なお正月をご堪能ください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
今年のおせちアンケートにおいても、「宝の舞」の豪華さに驚きの声が上がっていました。「高級食材がふんだんに使われていて、本当に豪華!」と、グルメなお客様も大絶賛。それぞれのお料理に合った味付けが嬉しいおせちです。

  • ご感想・おすすめポイント
  • 一品一品の具材がとても大きくて食べ応え十分でした。お重の蓋に絵があったり、陶器の器が使われていたりして、とても高級感がありました。
  • 「近江牛ローストビーフ」は、しっかりした食感で、濃くない味付けと口に広がる旨みはさすがとしかいいようがなかったです。
  • 一番美味しかったのは、「海老雲丹新丈重ね蒸し」でエビとウニの食感がバランスよくおいしくいただきました。
  • とても高級な食材が沢山あって、華やかなお正月が迎えられそうです。一年に一回のお正月には、ぜひ買ってみたいと思うおせちです。
  • 元々鰻は苦手なのですが、「鰻有馬煮」は、やわらかくてとてもおいしかったです。一口でとても食べやすいのも良かったです。

という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。 お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

グルメなお客様が選んだおせちランキングはこちら

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由

お喜びの声を多数頂いております

  • おすすめ度5 伊藤一光様

    数年来、注文するおせちは洋風。和は手作り。今年は和を注文してみるか?とちょっと奮発。内心まあこんな物だろうと思っていましたが・・・。一品一品手の込んだ品々。蓋を開けては「お~~」一口一口口に運んでは「これ美味しいね~」「これ何?」と正月に帰省した娘家族と賑やかな食卓となりました。数の子一つとっても、手作りでは一品か二品。それが色々な手を加えて美味しく変身されて大満足でした。万が一に備えて予備で材料を購入しておきましたが、その出番は無く量的にも十分!孫も娘も皆「来年もこれで!」との事でした。賑やか更に素晴らしい年明けとなりました。有難うございます!

  • おすすめ度5 マロングラッセ様

    大変美味しく頂きました。評判も良かったです!
    見た目も鮮やかでした。お正月から来客がある時は是非また利用させて頂きます。

  • おすすめ度5 ウホウホちでちん様

    親戚の集まりで毎年、お取り寄せおせちを購入しています。今年は奮発したら、20年間で最高のおせち、とみんなに言われました。
    食材もいいものばかり、味付けも美味しい。
    年寄りから若者まで3世代で美味しく頂きました。
    来年もお願いしたいと思っています。

  • おすすめ度5 青木セイ子様

    程よく味付けされた美味しいおせちでした。
    酒呑みの方向けのおつまみも多くあり、歳上の人に特に
    好評でした。

  • おすすめ度5 ひとは様

    全てにこまやかな心遣いが感じられるおいしさでした。
    思い切って高額なおせちを選んで正解でした。
    ありがとうございました。

もっとお客様の声を見る

お喜びの写真
お届け状態
ご注文後の流れ
おせち注意事項
京都祇園「華舞」監修高級特大重 宝の舞
70,000円
お得な早割実施中

早割完売

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄50,000円、12月10日迄51,000円。12月11日~12月31日は通常価格70,000円。

ご注文はこちら

京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 特大サイズ
  • 祝い箸 10膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 6~7人前
  • 三段重64品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞

通常価格:
70,000円(税込)
早割価格:
51,000円(税込)
確認事項:
おせち注意事項を見る
購入数:
商品番号 332
名称 京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2024年1月2日
備考 写真と実際の商品とはお料理の配置が異なる場合があります。
使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります。予めご了承ください。

お正月おせちとご一緒にいかが?