12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

早割完売

完売御礼

京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞

主婦品評会豪華なおせちNo.1
料理長 前田重博

絢爛豪華なる味覚の祭典!至高の高級重

  • 壱.主婦おせちアンケートにおいて『豪華なおせちNo.1』に選ばれたおせち
  • 弐.近江牛ローストビーフ、たらばがに、ウニなど高級食材をふんだんに使用
  • 参.京都祇園「華舞」が趣向を凝らした和洋60品目が楽しめるおせち
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 特大サイズ
  • 祝い箸 10膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約6~7人前
  • 三段重60品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

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おせちを彩る逸品

しずる

京都祇園 華舞

京都祇園 華舞

完全予約制で味わう祇園の伝統と華やぎ

八坂神社の赤い楼文を回り込む緩やかな坂道沿い。
築100年余りの京町屋を舞台にした空間で、祗園の華やかさを受け継ぐ懐石料理を楽しめます。
大切にするのは素材の走り、旬、名残。京野菜を中心に季節の華やぎを表現しています。

  • 京都祇園 華舞
  • 京都祇園 華舞
  • 京都祇園 華舞
京都祇園 華舞
隠れ家のようなお店で心づくしのおもてなし

四条通から円山公園へ歩く道を少し外れたところにひっそりと佇む、隠れ家のような雰囲気のお店です。心地良い空間と伝統の京料理を満喫でき、思い出に残る大切なお時間をお過ごしいただけます。

京都祇園 華舞
基本を大事にし旬の素材で彩る京料理

吉野檜のカウンターが美しい日本家屋を改装した店内では、目の前で調理するお造りや焼き物など懐石料理を堪能いただけます。
日本の旬を五感で楽しむことができる月替わりの献立は、季節の彩り豊かな品を素材の味を活かした繊細で優しい味わいです。

前田 重博

前田 重博 マエダ シゲヒロ

高校卒業後、嵐山、先斗町など京都を中心に修行を経て、華舞の料理長に就任。
食べて美味しいだけではなく、いかにお客様がお店にきて癒され、楽しんでもらえたかどうか、目の前のお客様に真摯に向き合うことに重きをおく。素材の味を活かし、手間暇かけた一品を合わせ、一連の料理の流れを考え、五味五色五法を意識し、古き良き京料理を楽しんでいただきたいとの考えの基、華舞を料理長として牽引する。

贅沢な食材をふんだんに詰め込んだ、宝箱のようなおせち

京都祇園 「華舞」

誰もが驚く圧倒的な豪華さ。「一年の計」にふさわしい最上級の高級食材をふんだんに盛り込みました。一度はご賞味いただきたい近江牛のローストビーフをはじめにアワビやウニなど新鮮な魚介類も豊富で、幅広い年齢層にご満足いただけます。一品一品、彩りや味付け、産地にまでこだわったまさに宝箱のようなおせち。特別な日にふさわしいスペシャルなお料理が60品、大きな8.5寸サイズのお重に ぎっしり詰まっています。家族や親戚が多く集まる方に最適です。華やかな祝い膳をぜひ皆様でお召し上がりください!

京都祇園 「華舞」

おせちは年初めの最初のごちそうであり、家族でおせちを囲んで良いスタートがきれるようにと願うものです。
一目でボリュームがあり、色の集大成であるおせちを彩りよく盛り付けることを最初に意識して取りくんでいます。
蓋を開けたときの皆様の笑顔が浮かぶおせちに仕上がったと自負しております。

京都祇園 華舞
料理長 前田 重博 氏

豊の重(壱の重) ~実り多き年に幸せあふれる日々を願って~

豊の重
17品
    • 伊達巻き … 4切
    • 鮭といくらの麹漬け … 30g
    • 田作り大和煮 … 8g
    • くるみ松風雲丹焼き … 6切
    • 市田柿 … 3個
    • 市松錦玉子 … 6切
    • お多福豆 … 4個
    • 小鯛笹漬燻製 … 5切
    • 銀鱈西京焼き … 5切
    • 数の子鼈甲漬け … 12切
    • 干しくちこ … 2切
    • ロブスター … 1尾
    • 甘鯛雲丹焼き … 5切
    • 子持ち昆布 … 6切
    • からすみ … 5切
    • 百合根甘露煮 … 2個
    • まゆ玉金団かんざし … 2本

あしらい

富の重 (弐の重) ~満ち足りた暮らしに子孫の繁栄を願って~

富の重
21品
    • 烏賊このわた … 50g
    • 紅鮭昆布巻き … 3切
    • 抹茶栗金団寄せ … 3個
    • 栗金団寄せ … 3個
    • 紅蒲鉾 … 2切
    • 白蒲鉾 … 2切
    • 金箔黒豆 … 50g
    • 黄味寄せ新丈市田柿 … 3切
    • 海老艶煮 … 5尾
    • 紅白夢づつみ … 2個
    • 活あわび福良煮 … 3個
      • 笹がき信田 … 3切
      • かじき昆布〆 … 6切
      • 鰻有馬煮 … 4切
      • いくら醤油漬け … 50g
      • 烏賊黄金焼き … 4切
      • 厚切りスモークサーモン … 3枚
      • つぶ貝旨煮 … 25g
      • 数の子雲丹和え … 50g
      • 海老錦手まり … 2個
      • 網笠柚子 … 2本

あしらい

珠の重(参の重)~重ねた研鑽にまばゆく輝く未来を願って~

珠の重
22品
    • 甘海老真砂和え … 45g
    • 穴子八幡巻き … 3切
    • 合鴨スモーク … 3切
    • 烏賊蕨焼き … 2切
    • フォアグラテリーヌ … 4切
    • 大粒帆立の燻製 キャビアのせ … 2個
    • 海老雲丹新丈重ね蒸し … 5切
    • 子持ち鮎甘露煮 … 4切
    • 大栗甘露煮 … 3個
    • 身巻きからすみ … 3切
    • 小川巻き … 3切
    • なまこぽん酢和え … 65g
    • たらば蟹 … 5切
    • 紅白なます … 65g
    • 椎茸高野含め煮 … 3切
    • 桜麩含め煮 … 4切
    • 粟麩含め煮 … 4切
    • 蛸柔らか煮 … 3切
    • 近江牛ローストビーフ … 1個
    • 雲丹貝盛り … 2個
    • 松前漬け … 40g
    • 梅花人参含め煮 … 2個
60品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

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こだわりの品々

  • 近江牛ローストビーフ

    じっくりと焼き上げた自慢のローストビーフ。旨みや香りを逃がさず、ジューシーで柔らかな仕上がりです。

  • 大粒帆立の燻製キャビアのせ

    北海道産の大粒のホタテを一粒ずつ丁寧に燻製しました。もっちりとした食感と旨みが詰まった濃厚な味わいをお楽しみください。

  • 鰻有馬煮

    ウナギを丁寧にじっくりと時間をかけて炊き上げ、旨味をたっぷりと凝縮させました。山椒の香りがウナギの旨味を更に引き立てます。

  • たらば蟹

    旨味が詰まった濃厚な味わいのタラバガニの棒肉を贅沢に盛り込みました。

  • 厚切りスモークサーモン

    脂のり抜群の生サーモンを藻塩で長時間熟成し、低温でじっくり燻製しました。とろけるような食感で厚切りにカットしたこだわりの一品です。

  • 紅鮭昆布巻き

    良質の紅サケと昆布を、こだわりのタレでじっくり柔らかく煮込みました。

  • 海老雲丹新丈重ね蒸し

    贅沢にウニを混ぜ込んだ新丈をふんわりと練り、おめでたいエビを丁寧に乗せて蒸し上げています。

  • 小鯛笹漬燻製

    鮮度にこだわったコダイを塩と米酢のみでシンプルに仕上げた後、燻製にしました。潮の旨味と燻製の香ばしさが合わさった味わい深い一品です。

  • 干しくちこ

    ナマコの卵巣を一つずつ丁寧に干し上げました。濃厚な海の旨味が広がる高級珍味です。

  • フォアグラテリーヌ

    世界三大珍味のフォアグラを使用しました。濃厚な味わいに仕上げています。

  • 甘鯛雲丹焼き

    下味を付けたアマダイにウニソースを塗り丁寧に焼き上げた、贅沢な焼き魚です。

  • 大栗甘露煮

    ふっくらホクホクのおめでたい栗甘露煮です。栗本来の美味しさと、ほんのり甘く煮付けた味わいが特徴です。

おせち宝の舞のこだわり

高級食材満載!他では味わえない全てにこだわりぬいたプレミアムなおせち

こだわりのおせち

家族で迎える新春を至極のおせちで

お正月は皆様にとって特別で、大切な年の初め。だからこそ厳選した豪華食材のたっぷり詰まったおせちで過ごしていただきたい。そんな思いからつくられたプレミアムおせちです。近江牛のローストビーフ、からすみ、たらばがに、ウニなどの高級食材をふんだんに盛り込んだ至極の品々全60品をご堪能ください。

他では食べられない大きい食材がたっぷり

こだわりのおせち
こだわりのおせち
こだわりのおせち

厳選の食材にこだわった宝の舞ではロブスター、海老、帆立、タラバガニ、栗などの高級食材も、普通では買えないような特別な大きい食材をたっぷり豪華に盛り付けております。
良いものをたくさん楽しみたい方や、ご家族でお召し上がりいただく場合もしっかりご満足いただけるボリュームとなっております。

こだわりの白木のお重には迎春にふさわしい挿絵入り

こだわりのおせち

高級重を飾る華

宝の舞のお重の蓋には華舞オリジナルの桜の絵と華舞のロゴが描かれています。
またこちらの桜の絵は華舞の高級重のみに描かれております。
高級重としてお客様の新春に華を添えるべく、こだわり抜いております。

お客様の声を基にして一層より良いおせちに

お客様の声を基に食材やお料理を変更、味付け等も調整。例えば・・・

改善点

他にも様々な改善を重ね、昨年以上にご満足いただけるおせちが完成

昨年のおせちがさらにバージョンアップ

ベテラン主婦による品評会で『豪華なおせちNo.1』に輝いたおせち

こだわりのおせち こだわりのおせち

アッと驚く豪華さ!高級食材をご堪能ください

当店では毎年ベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただいています。今年は開催方法を変更しベテラン主婦の方々の各ご家庭へおせちをお届けし自宅で試食をしていただきアンケートにお答えいただきました。

今年のおせちアンケートにおいても『宝の舞』の豪華さに驚きの声が上がっていました。「高級食材がふんだんに使われていて本当に豪華!」と、ベテラン主婦も絶賛。豪華なおせちランキングの堂々1位を獲得しました。

ベテラン主婦のおすすめポイント

  • とても高級な食材が沢山あって華やかなお正月が迎えられそうですね。一年に一回のお正月には買ってみたいと思うおせちです。
  • 一品一品の具材がとてもが大きくて食べ応え十分でした。お重の蓋に絵があったり、陶器の器が使われていたりして、とても高級感がありました。
  • 「近江牛ローストビーフ」は上質なアブラ味の味が口いっぱいに広がり感動しました。今までに食べたローストビーフとは違ってとても柔らかくてお肉の甘味が感じられました。
  • 「大粒帆立の燻製 キャビアのせ」は、家庭では作れないさすがプロの味でした。
    旨みが強くて、キャビアの塩味もよくあっていました。ビールに合いそうです。
  • 初めて「干しくちこ」を食べました。塩分が効いて海の幸という感じでした。クリーミーな所もあり、お酒と相性バッチリだと思いました。

当店おせちのこだわり

弊社オリジナルおせち

弊社オリジナルおせち

「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えてほしい」

という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。

弊社オリジナルおせち
弊社オリジナルおせち

おせち品評会を開催!ベテラン主婦も納得の本当に美味しいおせち

おせち品評会

ベテラン主婦から直接ご意見をいただいて。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

ベテラン主婦が選んだおせちランキングはこちら

安心・安全にとことんこだわったおせち

中国産主原料不使用 合成保存料不使用 合成着色料不使用

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

冷蔵おせちを盛り付けてお届け

そのまま食卓へ

なにかと急がしい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、冷蔵状態で盛り付けてお届けしますので、そのまま食卓にお出しいただけます。
また、手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。

当社のおせちが選ばれる理由

お喜びの声を多数頂いております

  • おすすめ度5 ミッフィ~333様

    幸せをお正月早々にありがとうございました。豪華で丁寧で味も良し!最高でした!また来年もどうぞ宜しくお願い致します。最高の一年になりそうです!感謝致します^_^

  • おすすめ度5 suamirita様

    毎年買っていたおせちが売り切れだったので、一番高いおせちを購入することにしました。多分高級な材料を使っているけど味は同じようなものだろうと思っていたのですが、食べてびっくり!!家族全員が今年のおせちは今までと違う、いつもより一段と美味しいと大好評でした。来年のおせち購入の時、頭を悩ませそうです。

  • おすすめ度5 購入者様

    おせちは3段になっており、どのお重もふたが閉まらないくらい山盛りに盛られていて、とてもボリュームがあるものでした。(お重ひとつひとつにはそれぞれラッピングがされています。)
    味付けもとてもおいしく、京都料亭のおせちだからといって決して薄味ではなく、ちょうどいい味付けとなっていて全てがおいしいおせちでした。

  • おすすめ度5 はる様

    量も多く、かなり美味しかった!!!
    また来年もお願いしたいと思いました。

  • おすすめ度5 おスヌ様

    一つ一つが丁寧に作られていて、とても美味しかった。値段は高いが、それだけの価値はある。

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京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞
70,000円
お得な早割実施中

早割完売

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄49,000円、10月31日迄50,000円、11月30日迄51,000円。12月1日~12月31日は通常価格70,000円。

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  • 6~7人前
  • 三段重67品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用

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通常価格:
70,000円(税込)
早割価格:
51,000円(税込)
確認事項:
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購入数:
商品番号 332
名称 京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2021年1月2日

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