幅広い世代の方々にお楽しみいただけるよう、おせち「瑞兆」は、伝統の和のお料理はもちろん、徳島県産の”彩どり”のもも肉を使用し、しっかり味付けて香ばしく焼き上げた「彩どりもも西京焼」や、紫芋あんをくず餅で包み一口サイズに仕上げた「紫芋 くず餅」など、お子様にも喜ばれるようなお料理を取り揃えております。
さらにお酒好きの方には、特製醤油だれに、鮮度抜群のいかそうめんをたっぷりと漬け込んだ「いか刺し松前漬」や、アカニシ貝を串に刺しウニを塗って焼き上げた「あかにし雲丹焼」など、お酒のお供にぴったりな一品をお楽しみいただけます。

高級感のある白木のお重に彩りの良いお料理を多数盛り込むなど、「おせちは華やかでなければならない」という料理長の強い想いから、料理の内容だけでなく見た目の華やかさにもこだわり抜いて仕立てました。長寿の縁起物として欠かせない、真っ赤な色が特徴の「海老旨煮」や新春を彩る「手毬餅」、国産の人参と大根を使用し、色合いよく艶やかに仕上げた「紅白なます」など色鮮やかな品々を盛り込んでおります。
これらの食材を組み合わせることで、おせち全体が色とりどりに彩られ、特別な日を華やかに飾る逸品として、目でも舌でも楽しめることでしょう。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「家族全員で食べられるような食材がいっぱい」「フタを開けた瞬間、彩りの良さにビックリしました！」「家族全員で楽しめるような品揃えで、その上お買い得です」とご家族皆様で楽しめるおせちとして大絶賛の声をいただきました。初めておせちをご購入の方にも大変手に取りやすいお買い得なおせちです。

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• 海鮮料理と肉料理のバランスが取れたおせち。見た目も豪華なので家族全員で楽しむことができました。
• 味付けはもちろんのこと料理の彩りも考えられており、食べる人が楽しめるような品揃えになるようによく考えられているなと思いました。
• 「牛肉と牛蒡のしぐれ煮」は、味付けがしっかりしていて量もあるので、子供と一緒に楽しめる料理だなと感じました。
• ニシンを昆布で巻いている「にしん昆布巻き」は、にしんが苦手な私でも、昆布が合わさることで美味しく食べることができました。
• 「ぶり山椒焼き」は、身がホロホロしていて食べやすく、程よく山椒の風味を感じることができ、とても美味しく、ご飯とも相性ピッタリでした。