12/29~31は大変混雑する時期のため遅延する場合がございます

 

早割完売

完売御礼

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩 100品以上の豪華食t材の数々壮大華麗なお料理と共に新年をお迎えください

壱.当店おせちの中で最多110品目が楽しめる豪華絢爛四段重 弐.定番の和のおせち料理から洋風料理まで、バランスよく取り入れた和洋折衷おせち 参.世代問わず大人数でも楽しめる!ボリュームたっぷりおせち

ご注文はこちら

正月を彩る絶品おせち

山と海の新鮮な美味と名湯でもてなす老舗ホテル 港町・函館の奥座敷として有名な湯の川温泉。「花びし」は藩主を癒した名湯の地に歴史を刻みます。
自慢は“お客様の心に寄り添う”おもてなしと、旬の素材を中心とした道南グルメ。四季の恵みを活かした料理が花開きます。

湯の川は北海道三大温泉郷の1つとされる温泉です。
1453年にひとりの木こりが発見した沸き湯がルーツとされ、松前藩主も病から全快したなど古くから癒しの湯として市井の人々に愛されてきました。泉質は塩化物泉で保湿性に優れ、疲労回復効果があり、体が良く温まり湯冷めのしにくい温泉と言われております。また無臭でしっとりとした優しい肌触りが特徴です。

食に舌鼓を打つ、幸せな時間。北海道観光における醍醐味に違いありません。花びしホテルでは伝統的な郷土料理をベースに函館の四季折々を表現した創作和食の会席膳でおもてなしいたします。古くから市民に愛され続けてきたこの土地ならではの食文化は海千山千の食通をも唸らせる魅力に満ちあふれています。北海道の山海の恵みで彩る、旬の味覚と函館の食の魅力を存分にご堪能下さい。

現在取り扱いのあるおせちの中で品目数最多の110品目を盛り込み、インパクト抜群の豪華で多彩なおせち料理に仕上げました。
定番のおせち料理からオリジナル料理まで和風、洋風、スイーツとバランス良く取り揃えました。また、彩りが豊かなのでテーブルに広げていただいた際に華やかなお正月を演出いたします。
どのお料理から食べるか迷ってしまうこと間違い無し。ご家族ご友人の皆様で大いにお楽しみいただける「百彩」で今までにない鮮やかな新年をお過ごしください。

「百彩」は味はもちろんのこと、見映えを意識して100品目を超える様々な食材の組み合わせでご用意いたしました。目にする方があっと驚き、大いに楽しんでいただきたいとの想いから生まれました。
花びしホテル監修だからこそ味わえる今までにない特別なおせち料理をご堪能ください。 北海道函館 花びしホテル
料理長 松本昌志 氏

  • 壱の重
  • 弐の重
  • 参の重
  • 与の重
全110品目のバリエーション おせちを召し上がる際の参考に・・・

サイズ比較ページへ

こだわりの品々

  • 博多地鶏のテリーヌ

    博多地鶏のささみと肝を使用し、テリーヌに仕上げました。彩りの良い一品です。

  • 黒豆道明寺玉子

    玉子と上品な甘さで煮た黒豆を混ぜ合わせ、焼き上げました。道明寺粉を入れ、蒸し上げることでしっとり仕上がっています。

  • ほうれん草のキッシュ

    卵をたっぷり使用し、チーズ、ベーコン、ほうれん草をたっぷり混ぜ込みました。お子様にも喜んでいただける一品です。

  • 焼き竹の子含め煮

    厳選した筍をじっくり炊き上げました。こんがり焼き目をつけることでより風味をアップさせました。

  • 彩り華月冠

    ほうれん草・かぼちゃ・人参を使用した彩りの良い新丈です。

  • とうもろこし新丈

    トウモロコシをたっぷり使用し、こんがり焼き目をつけた新丈に仕上げました。素材本来の甘みが際立ちます。

  • 紅白市松寄せ

    梅の風味が香る、市松模様に仕上げた甘味物です。おめでたい紅白の色合いがおせちを彩ります。

  • 柚子くず飴

    本くず粉を使用し、もちもちとした食感に仕上げました。柚子の風味が香る爽やかな一品です。

  • 雲丹の三色テリーヌ

    ウニ・サケ・貝柱を使用した海の幸がたっぷり入った贅沢なテリーヌです。彩りの良い三色に仕上げました。

  • ショコラテリーヌ

    チョコレートと卵をたっぷり使用し、蒸し焼きにしました。濃厚で生チョコのような滑らかな口当たりをお楽しみください。

  • 海老艶煮

    厳選したエビを色鮮やかに炊き上げました。素材本来の味を活かした一品です。

  • 焼き穴子

    鮮度の良いアナゴを特製のタレに漬け込み、一尾ずつ丁寧に焼き上げました。じっくり炙ることで、香ばしく仕上げています。

100品目を優に超える、当店最多110品目を盛り込んだ新世代おせちが誕生、その名も「百彩」。当店最大級の大ボリュームを誇るその豪華さと迫力は見るものを圧倒するほど。華やかな新年を迎えるにふさわしい、大人数でも楽しめる豪華絢爛おせちとなっております。
玉子と上品な甘さで煮た黒豆を混ぜ合わせ、焼き上げた「黒豆道明寺玉子」や、卵をたっぷり使用し、チーズ、ベーコン、ほうれん草をたっぷり混ぜ込んだ「ほうれん草のキッシュ」など、個性溢れる豪華食材が立ち並ぶ圧巻の四段重「百彩」。その圧倒的かつ絢爛豪華な仕上がりは、めでたい新年をより華やかに演出し、皆様にたくさんの感動と笑顔をお届けいたします。
当店が自信を持ってお送りする和洋折衷大ボリュームおせちを、是非一度目で見て味わってみてください。

「百彩」の特徴はボリュームの豊富さだけではありません。伊達巻や数の子といった定番料理から、「もっちりチーズ」や「若鶏雲丹田楽焼き」といったお子様でも楽しめる食材、他にも「マカロン」や「博多地鶏のテリーヌ」といった女性にも喜んでいただける色合いの良い洋風料理など、老若男女皆が楽しめるバリエーション豊富なおせちとなっております。
華やかさ、彩りの豊かさ、食材の豊富さ、美味しさ、全てにおいてクオリティの高さが際立つ「百彩」のおせちをご家族皆さまでお召し上がりください。

当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「百彩」はその名の通り、100をも超える食材の豊富さが大きな特徴。実際にお客様からも「圧倒的な食材の豊富さに驚き」「100を超える品目数のおせちがあるなんて夢にも思いませんでした」と絶賛の声が多数届いております。大家族には大変嬉しい圧巻の豪華四段重おせちです。

  • ご感想・おすすめポイント
  • 「博多地鶏のテリーヌ」は香りも良く、とても美味しい!色合いもキレイで目を引きます。
  • まさか100を超える品目数のおせちがあるとは夢にも思いませんでした。あまりの豪華さに声が出ませんでした。家族みんな大喜びで幸せな正月を迎えられました。
  • 「ほうれん草のキッシュ」はふんわりケーキのようで子供~大人まで食べやすい。濃厚だがさっぱりしていてバランスが良い!
  • 見た目の豪華さはもちろん、全体的に彩りも美しく、味もほんとに美味しい!大人も子供も楽しめるし、今まで見たおせちの中で一番豪華で見ているだけですごくワクワクしました。
  • 「焼き竹の子含め煮」は見た目も美しく、食べた瞬間、じゅわりと味が口の中に広がりました。大変美味しかったです。

という思いで、各料亭と当社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない当社オリジナルの商品です。

「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。 お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。

グルメなお客様が選んだおせちランキングはこちら

新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。
また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

原材料・アレルゲンについてはこちら

なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。

※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。

当社のおせちが選ばれる理由
お届け状態
ご注文後の流れ
おせち注意事項
北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩
38,000円
お得な早割実施中

早割完売

完売御礼

※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。

※早割価格:9月30日迄28,000円、10月31日迄28,500円、12月10日迄29,000円。12月11日~12月31日は通常価格38,000円。

ご注文はこちら

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩
  • 冷蔵おせち
  • 盛付済
  • 祝い箸 5膳付
  • 送料無料
  • 当社オリジナル
  • 約 8人前
  • 四段重110品目
  • 中国産主原料 合成保存料 合成着色料不使用

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩

通常価格:
38,000円(税込)
早割価格:
29,000円(税込)
確認事項:
おせち注意事項を見る
購入数:
商品番号 600
名称 北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩
原材料名・内容量 別途同梱紙に記載
保存方法 そのまま冷蔵庫で保存
消費期限 2023年1月2日

お正月おせちとご一緒にいかが?