価格:36,800円(税込)
[ポイント還元 1,840ポイント~]
総評: 4.2
豊かな自然と歴史に囲まれた
京都大原の心休まる料理旅館
1200年と長い歴史のある三千院門前に佇む、創業約60年の料理旅館『芹生』は、2010年~2018年まで9年連続ミシュランガイド掲載の実績を持ちます。自然豊かで空気の澄んだ静かな空間には、市街地では味わえないゆっくりとした時間が流れ、お客様の旅の疲れを癒します。
地元食材や旬の食材を調進したお料理や、「美肌効果」のある大原温泉、どの部屋からも手入れの行き届いた庭園を望む事ができます。四季によって変化する景観、お料理をお楽しみいただけます。
料理旅館 芹生
主人 西川大祐 氏
清潔感のある白木のお重にぎっしりと、色とりどりのお料理が詰まった圧巻の六段重。大人数向けのおせちとしてお子様から高齢の方まで全世代においしく召し上がっていただけるよう、黒豆やあわび、祝い海老、数の子など定番のおせち料理は一と二の重へ。お子様や若い方が食べやすい洋のお料理は三の重へ、和洋のデザートは六の重へと、各お重にお料理が分かれており、ご家族で召し上がるのに最適です。ら高齢の方まで全世代においしく召し上がっていただけるよう、黒豆やあわび、祝い海老、数の子など定番のおせち料理は一と二の重へ。お子さんや若い方が食べやすい洋のお料理は三の重へ、和洋のデザートは六の重へと、各お重にお料理が分かれており、ご家族で召し上がるのに最適です。
全76品をバリエーション豊富に盛り込んでいます。
『芹生』は、有名グルメガイドブックにも掲載された実績のある老舗料理旅館。その技とおもてなしをおせち料理にも表現しました。
京料理の定番であるハモを食べやすくまろやかなりんご酢漬けにした「鱧のりんご酢漬」や、ダシの風味を味わう「寿湯葉の煮付け」などは京都らしさを感じられるお料理です。
見た目も美しく層を重ねた「かにの紅白テリーヌ」や、「はかた地鶏とほうれん草の真丈」など、目でも楽しめる彩りにもこだわりました。
デザートは、果実の酸味を効かせた「クランベリーくるみ」や、よもぎと餡のハーモニーが絶妙な「よもぎ麩饅頭」など、甘くなりすぎないよう工夫して味付けを調整しています。
当店では毎年当店をご利用いただいているベテラン主婦の方々にお集まりいただき、おせちの試食、品評会を開催。見た目、お味、価格など様々な視点で評価をいただき改良を重ねています。近年は開催方法を変更しご試食いただく方々の各ご家庭へおせちをお届けし、アンケート方式にて実施。グルメなお客様の様々なご意見ご感想をいただきました。
「まず六段重の豪華さに目を奪われた!」と、圧巻の見栄えに高評価をいただきました。もちろん味についても「和・洋・甘味と分かれているのがいい」「色々な味が楽しめてこれは自宅では作れない」と、見た目・味両方で絶賛の声が多く上がりました。
という思いで、各料亭と弊社が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことができない弊社オリジナルの商品です。
「縁起物のおせちは失敗したくない」、「美味しいものには目がない」そんな主婦に集まっていただき、おせちの試食・品評会を開催。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価いただき、認められたおせちしか販売いたしません。いただいた貴重な意見はお客様のアンケートと共に「本当に美味しいおせちづくり」に役立てています。
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから当店のおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成保存料、合成着色料は一切使用しておりません。また、原材料・アレルゲンについて一覧表にて明記しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
なにかと忙しい年末年始、ならばおせちの準備くらいは楽をしていただきたい。
当店のおせちは素材・色にまでこだわった重箱に、「盛り付け済み」「冷蔵状態」でお届けしますのでお正月にそのまま食卓にお出しいただけます。
手間いらずなので贈り物としても大変よろこばれております。
また、衛生面や品質保持に配慮し、お重は一段ごとにフィルムで包まれております。冷蔵庫で保存していただく際は、一段ごとに分けて入れることができるので便利です。
※「冷蔵おせち」とは、冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、「冷蔵」状態でお届けするおせちです。お受け取り後は「冷蔵庫」で保存いただき、解凍不要・盛り付け不要で、蓋を開けるだけでお召し上がりいただけます。
※予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます。
※早割価格:9月30日迄27,300円、12月10日迄27,800円。12月11日~12月31日は通常価格36,800円。