
むき身を初めて購入しました。
元旦にさっと茹でてポン酢で1人1本ずつ食べたあと、さっと茹でたお湯でパスタを茹でて残らせたカニの身を使ったクリームパスタを作りました。どちらも絶品でした。食べ終わった殻はゴミの日までかさばるし臭かったり大変ですがむき身なので量がとても少なくその点でも良かったです。
ちなみにラジオショッピングでズワイガニのボイルを買ったのですが宣伝文句とは大きく違い殻の四分の一程の実入りでした。
こちらのカニの身は写真の通り立派な身でした。ブライン液の中でゆっくり冷蔵庫で1日かけて解凍しました。
来年はカニは全てこちらで購入しようと検討中です。
たっぷりの生ずわい
大きくてそのままでも食べましたがかにしゃぶでも食べました
みんな大満足!
解凍方法がわかりやすかった
むき身なので、使いやすく、量もたっぷりで美味しくいただけました。
バター焼きにするならむき身の方が扱いやすいですが、お鍋にするなら殻付きの方がいいかも。次回は、殻付きにしてみようかな、と思います。