今年のカニが入荷して来ました
かに本舗
ズワイガニには オピリオとバルダイという種類があります。
左がバルダイ 右がオピリオ
オピリオ種はトロ～～ッと甘みもあり今年も美味しいカニが食べられます～～
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バルダイ種・・・、見た目はオピリオに比べて若干大きく
太く短く爪は楕円ではあるが球状に近い、 色は赤味が強く感じられる。
オピリオよりしっかりした食感ね～～オピリオはしゃぶしゃぶがおいしいけど、
バルダイはやはりお鍋が一番かしら
ボリューム感あるわね～
身がしっかりしているので、サラダなどにも合うのではないかしら
みんなでしっかり味比べを致しました
カニのシーズンが待ちどうしいですね～～～
