おせちの早割り第一弾が今日で締め切られました
みなさまからたくさんのご注文ありがとうございました。
お電話がなかなか繋がらずお待たせしたお客様、申し訳ございませんでした。
お電話いただいたお客様には、順次こちらからお電話いたしております。
明日も引き続きお電話いたしますので、もうしばらくお待ちくださいませ
センターでは夜、9時まで対応しております。
何卒よろしくお願いいたします。
今日のおやつは久しぶりに
「アルデショア」
皆さん遅くまでお疲れ様～～～
材料
材料：作り方
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ml
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
マロンクリーム：
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・８０ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１
栗の甘露煮・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小２
①バター（細かく切り鍋に入れ火にかける）
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（ふるった強力粉、薄力粉を入れてしゃもじで良く練る）
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ボールに移し
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④卵白を泡立て、砂糖５０ｇを加えメレンゲを作る
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⑤③にメレンゲを加えて混ぜ、型に流し入れ１８０℃で8～10分焼く
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⑥生クリームに砂糖ラム酒を加えて泡立て刻んだ栗を混ぜる。
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⑦スポンジを縦二等分にし、⑥をぬってひと巻する。
②卵 １/２個（泡たて器で良く混ぜる）
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卵黄 3個
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③牛乳 60℃にあたため混ぜ合わせる
