今日は”雨水”雪から雨に変わり氷が溶けて水になり、草木が芽生える頃
暖かい日差しを受け、少こ～～しだけ春を感じます

先日のお料理教室の復習
ホタルイカと菜の花の酢味噌かけ
鰆ごし木の芽焼き
「ホタテ炊き込みご飯の素」で簡単ホタテご飯を炊きました

そして、明日は　匠本舗　おやつの日
リクエストいただきました～「カヌレ」を久しぶりに作りました。

　材料：
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500ｃｃ
バニラオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・55ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｃｃ
バター（焦がしバター）・・・・・・・・・・・・30ｇ

①粉とグラニュー糖をボールに混ぜる→→②中央をくぼませて牛乳、バニラオイルを加え混ぜる→→
③卵黄と卵白を溶いて②に入れラム酒と焦しバターを加え混ぜる
ラップを密着させて一晩寝かせる

型にバターを塗りさらにはちみつも薄く塗る
休ませた生地を軽く混ぜてこし、型の8分目まで流し入れる

オーブン　200℃　で1時間焼く

焼けました～～周りは堅いけど
でも中がぐちゃぐちゃしてます・・・・・
失敗かな～～～