京料理「道楽」料理教室 2月 投稿日時: 2018年2月5日 投稿者: 匠本舗スタッフ 京料理「道楽」料理教室 2月 頬を刺す風が一段と冷たく、まだまだ寒さ厳しい一日でした。 先生の作品です ”如是” かくのごとく、このようにかしわのラムレーズン胡桃寄せ(右中央)飯蛸旨煮(右下) 魴鮄の椀盛 畑菜と菊菜のからし和え 蓮根炊き 千枚漬け 牡蠣雑炊(温まりました)豆さんの氷室 (黒豆と白花豆を寒天とゼラチンで固めています)