匠のお習字教室
今月の言葉
「復興」
今月の言葉
「復興」
九州地震災害に見舞われました皆様、心よりお見舞い申し上げます。
頻繁に起きている余震、不安な毎日と思います。
離れていて大したことは出来ませんが、
みんなで力を合わせて頑張りましょう。
投稿者「匠本舗スタッフ」のアーカイブ
おせち撮影スタートです
匠本舗2017年おせちの撮影がスタートしました
毎年評判のおせちをもっと
豪華に充実した内容になっています。
今日は事務所で一品づつ撮影です
皆様に早くお知らせしたくて
休みを返上して、連日の撮影です
係長から差入いただきました～～～
フワッフワッのチーズケーキ
とっても美味しいです
～～～一息つきました～～頑張りま～～す
渡邊係長 ご馳走様でした 
スーパー超特大！！！
どうもー！！
春先に現れる街の危ない人
坂本亮太（31歳・独身）です！！（･∀･)つ
すっかり春らしくなりましたねー
坂本もますます浮かれております
いやー【春の珍事】ってあるんですね・・・
昨日会社に凄すぎてそれはそれは強烈なものが・・・
皆様ちょっとこの写真見てもらっていいですか？？？
匠本舗フリークの皆様の中には
ピンッ！！と来た方もいらっしゃるかもしれませんね
過去何度もメディアにも取り上げられている
匠本舗の
新春特別プレゼントキャンペーン
林先生監修【スーパー超特大おせち】
2016年バージョンでございます
私も運ぶのをお手伝いさせてい頂きましたがメチャクチャ重かったです
もはや配膳では無い、搬入だ・・・
昨年の2段重から3段重になるなど益々パワーアップ
中にはキャビアとフカヒレとか超豪華食材が盛り沢山です
さらに見てください今年のこのカニの贅沢なラインナップ
ついに当店の
大ヒット御礼商品である
【匠本舗】のおせちと
【かに本舗】のかにが融合する瞬間がやって来ました
私にとっては
悟空とべジータがフュージョンした時の
ゴジータ様の登場シーンに匹敵するほど胸が熱くなりました
ひゃっほー
また詳しくは今年お送りさせて頂く
おせちカタログに応募方法など掲載されますので
楽しみにしておいてくださいね
最後にちょっとだけ裏側を
このブログにも登場する当店のカメラマンの横井さんです
おせちがデカすぎて、脚立に乗って撮影してました(笑)
この笑顔・・・
どこかで見たような気が・・・
うぉー！！
あの地上最強の生物 範馬勇次郎と同じ笑顔じゃないですか
普段こんな笑顔を見せない横井さんを
地上最強の笑顔に変えるおせち・・・
私も従業員でなければ何が何でも当選したいおせちですね
以上、現場から坂本がお送りしましたー
では、またお会いしましょう！！
子供が喜ぶメニュー「ハンバーグ」
匠のお出汁を使って
ハンバーグを作ってみました
ハンバーグを作ってみました
材料：
合挽・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半丁
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大ｓ1
付け合わせ：
●人参グラッセ・・・３，４㎝の棒状に切り面取りをしてひたひたの水で砂糖小々で
●水が無くなるまで茹でる。バターを入れて水分をとばす
●ポテトは良く洗い皮のままくし形に切り、茹で油で揚げてフライドポテトにする
①玉ねぎはバターで良く炒めておく
②合挽、①の玉ねぎ、豆腐、卵、パン粉を入れて良く混ぜる
③空気を抜きながら整形する
④中火で裏表焼く
⑤オーブン皿に並べチーズをのせて4，5分焼く
⑥ハンバーグを焼いた後のフライパンにソース、砂糖、お好みでケチャップを入れ混ぜ合わす
⑦お皿に付け合わせと一緒に体裁よく盛り付けソースをかける。
鶏から揚げアマダレかけ
鶏もも（軽く塩胡椒）・・・・・・・・・・1枚
片栗粉、小麦粉・・・・・・・・・・ 適量
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
たれ：Ａ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
味醂・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
匠のお出汁・・・・・・・・・・・・200㏄
①鍋にＡを入れ沸騰したら、溶いた片栗粉を入れ混ぜる
②鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩胡椒して油で揚げる。
③お皿に盛りつけ、①のたれをかける
京料理「道楽」料理教室4月
子供たちも絶賛「南高梅はちみつ漬」
食べるよ」そこで一粒づつ食べてもらいました
匠のお習字教室 書き方「馬酔木」
匠のお習字教室 今月の言葉
「馬酔木」
今、庭先に満開に咲いています。
難しい字ですね、なんと読むでしょう？
ご存知ですか？
4月の季節の言葉になっています。
馬酔木の名は、「馬」が葉を食べれば毒に当たり、
「酔」うが如くにふらつくようになる「木」という所から付いた名前であるとされています。
「あせび」でした～
匠本舗2016年お花見会♪
一年一回お花見する時期がまた来ました～
日本の企業文化にとっては、お花見会はかなり
重要なイベントです。
重要なイベントです。
美しい桜の花を観賞しながらも、いろんな美食が味わえて、
社員間のコミュニケーションを増進する大きな役割でもあり、楽しい活動で
す。
一年の始まりと春なり、春になると多くの日本企業もお花見会を行う伝統があります。
たくさん食べ、たくさん飲み、みんなでわいわい騒いではっしゃい
で、誰もが楽しいです。
匠本舗は昨日におて毎年も行うお花見会しました。
来日は二年未満だけど、昨日は僕の人生の二回目のお花見会でした。
いっぱい食べて飲んで遊んで、天気もよくて楽しかったです。
匠本舗のお花見
こんにちは、カメラマン（修行中）よこいです。
昨日は匠本舗毎年恒例お花見でした～
早くから準備有難うございますー（・◇・）ゞ
カメラに興味深々な若手スタッフに撮影をお任せ！呑むぞ～(｀・ω・´)
パーティにぴったり！特大５Ｌ～４Ｌ ボイル本ずわいがに と
今年、いや来年のおせちです。より豪華に鮮やかになってます！お楽しみに
もいただきました。やっぱり美味あああああああい！
バトミントンやフリスビーなどスポーツにもはげみます！
若手スタッフさんたち、いいお写真でした。
うかうかしてられない？！
と思い、最後に仕事しました（遅っ
この後、「チャルメラ・・・」と一人つぶやいてた よこいでした
酔ってますね！
お花見有難うございました！
愛するウナギを求めて
こんにちは。
営業部の武田です。
週末の休みを利用して、
名古屋に小旅行に行ってきました。
名古屋駅に着くなり、
お目当てだった鰻の「イチビキ」さんに直行。
東京方面の方でも、
静岡の浜松をすっ飛ばして、名古屋のこの店に食べにくる人もいるくらいの名店です。
さすがは超人気店。
開店１時間前に行ったけど、もう大行列。
自分たちが着いた後は、
ものの数分で完売札が立てられ、並ぶこともできなくなるほどでした。
まあ、遊園地のアトラクションの行列に並んで、絶叫させられるより、
美味しい物が待ってると思うと、全然気分は違いますけどね♪
とりあえず食べられることは確定したので、
外で待つこと、１時間半。
店の中で注文してから１時間。
残念ながら、
早々に特上丼は完売してしまったので、上丼を頂きました。
ようやくご対面！！
なんちゅう分厚さ。
迫力満点！！
臭みもないし、濃厚な美味しい脂の味と、炭火で焼かれたタレの味が
見事にマッチして、口の中で暴れまわってました！
もう量が多すぎて、後半苦しくなるくらい。
特上いってたら、
食べ切れなかっただろうな・・・。
これでもかというくらい鰻を堪能できて嬉しかったです。
ごちそうさまでしたーっ！！
